Mit sütött őseink napján a tavaszi napéjegyenlőség.
Hagyományosan ezen a napon, sütni finom édes pacsirta (tavaszi vagy más szárnyasok) - keksz, zsemle - mintha sürgette tavasz és a madarak vissza jele melegebb élek, és ezért a teljes tél vége. Enni elfogadott egyszerre - mint pacsirta része az ünnep: ők ülnek az ágak, dobta fel szúrni egy bottal és fel, azt kísérő dalok és táncok. Bár ez a nyaralás már nem ünneplik teljes, biztos, hogy sütni a zsemlét.
Édes pacsirták mint a gyerekek. Készülnek finom tészta, akkor kap hihetetlenül buja és illatos. Tavaszi bizonnyal sokkal gyorsabban, ha kitölti az otthoni édes aromák kellemes!
Elkészítési idő: körülbelül 3 óra. Hozam: 8 nagy pacsirta.
Hozzávalók a recept
- 2 csésze liszt
- 0,5 csésze tej
- 1 tojás
- 30 gramm vaj
- 15 gramm friss élesztő
- 2 evőkanál. kanál cukor, plusz még a locsolás cukrot
- csipet só
- 4 mazsola szemek
- 1 tojássárgája sütés előtt Olajozáshoz
Hogyan kell főzni a „Pacsirta”
A tejet, adjuk hozzá a vajat.
A mikrohullámú, vagy egyszerűen csak a tűzhelyen, melegítsük a keveréket. A vajat megolvasztjuk kellene, de a tej felmelegedni egy szép meleg hőmérsékletet.
Élesztő cefre egy kicsit a kezükben, így azok gyorsan eltűnt.
Pour az olaj-tejsav élesztő keveréket, és keverjük, amíg feloldódik élesztő.
Majd keverjük a sót, a cukrot, az átszitált lisztet és a kalapács tojást.
A rendszer segítségével a mixer vagy kézzel gyúrjuk a tésztát. Eleinte ez lesz ragacsos - ez normális.
Egy idő után látni fogja, hogy a tésztát vált rugalmas és sima.
Háttérkitöltésére a tésztába egy kis lisztet, gyűjtsön be egy labdát, és tegyük meleg helyre emelkedik.
Mivel a sütőteszthez nem nagyon, nőni fog elég gyorsan. Amikor ez a mennyiségi növekedés a felére, akkor elkezd modellezés pacsirta.
Osszuk a tésztát 8 db, és hagyjuk egy kis extra része a füleket.
Mivel minden egyes részét a kábelköteg henger átmérője körülbelül 1,5 cm.
Kössön egy csomót a kapott kolbász - ez lesz a korai madár.
Az egyik vége a feje egy madár. Összeolvasztása egy kicsit, így az alak a csőr a végéig. Szem készült mazsola, vágva, 4 db.
A második végén nyomjuk meg és teszik vágások - ez lesz a farka.
A maradék tésztát leszorítják tésztadarabokat akkora, mint egy nagy bab, simítsa el őket, és vágások az egyik oldalon.
Seat Lark egy tepsibe, és ragaszkodik szárnyait. Ha ezek a rossz oldalon tapadó, kenje az alsó a víz, és akkor pristanut jobb.
Hagyja a pacsirta 20 percig emelkedik. Ezután bőségesen kenje a sárgáját.
Megszórjuk cukorral a tetején madarak.
Lark Süssük 200 fokon körülbelül 15 percig, amíg a héja nem lesz túl rózsás. Cool a kész madár szobahőmérsékleten lehet kezelni a hazai és a barátok.