Zsurek - lépésről lépésre recept fotók
Zsurek - a lengyel nemzeti leves. A hagyományosan húsvétkor, de annyira finom, hogy főzök gyakrabban és különböző okok miatt. Tehát, ez a recept Zsurek a lengyel hagyomány!
ÖSSZETEVŐK
- 500 gramm szalonna
- Ham 250 gram
- Hagyma 0,5 Stucki
- 4 csésze csirke húsleves
- 4 csésze víz
- Sárgarépa 1 Minden
- Pasternak 1 Each
- Zeller 1 Each
- Zeller gyökér 1 Each
- Burgonya 2 Stucki
- Torma 1 teáskanál
- Főtt tojás 4 db
- 1 pohár tejföl

Vágott szalonnát kis kockákra, és tegyük előmelegített serpenyőben predvoritelno hozzátéve bele az olaj a sütéshez. (Mi úgy jobban tetszik). Civakodás körülbelül öt percig, amíg a zsír nem lesz áttetsző.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a hús. És főzzük, amíg a hagyma puha. Körülbelül öt percig. Ezután öntsük a csirke húslevest és a vizet. Lassú tűzön főzzük mint 30 percig.

Hámozzuk meg és aprítsuk összes zöldséget. De a burgonyát, vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá külön-külön.

Add az összes zöldséget (a burgonya kivételével), és főzzük további 30 percig. Miután leengedte a levest apróra vágott sonkát. És főzzük még 10 percig.

Amint dobott a zöldségeket egy serpenyőben, fedjük le a víz egy külön edény burgonyát. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük, amíg megpuhul.

Drain a vizet a burgonya. Vegyünk egy kicsit a burgonya szeleteket és vágjuk őket püré. Ezután adjuk hozzá a leveshez a burgonyát. Püré a leves megvastagszik, és ad neki egy fehér árnyalat. Add torma és keverjük össze újra. Forraljuk egy kicsit. És a leves kész! Díszítjük főtt tojás.