10 népszerű török levesek, MK-Törökország
8 termék török tél, mit kell enni és inni Törökországban, a kialakuló hideg időjárás
Török ételek tárgya végtelen öröm ínyenceknek. Azt kell mondanom, a történelem török konyha gyökerei a korszak az Oszmán Birodalom.
Tiszteletben tartása mellett a gasztronómiai hagyományok kölcsönzött törökök aktívan fejleszti és javítja a saját nemzeti receptek és gasztronómiai tulajdonságait.
Úgy döntöttünk, hogy az Ön számára egy listát a tíz legkeresettebb és legnépszerűbb török levesek.
1. A lencseleves (Mercimek Çorbası)
Anélkül lencseleves (aka merdzhimek-chorbasy) teljes Törökországban, nincs ebéd és itt-ott, és a reggelit. Fő összetevők - víz, piros lencse, bors, általában is piros. Variációk ezzel akkord tétel: leves kiegészítik a paradicsompüré, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, szárított menta, néha burgonya, és lágyítja az ízét segítségével tej vagy tejszín. leves nagyon népszerű a török háziasszonyok. Ő tökéletes a gyermekek, valamint azok számára, akik követik a szám. Ezen kívül már készül egy hihetetlenül gyorsan!
2. "Yayla" leves (Yayla Çorbası)
A török konyha „Yayla chorbasy”, vagy a leves joghurt, a legfontosabb összetevőt, könnyen kitalálható, natúr joghurt. Ez az étel főtt és fogyasztják Törökország minden régiójában. Yayla egyik legnépszerűbb ételek török ételeket kínál. A recepthozzávalók változtatható a maga módján, de az alapja a rizs, joghurt, vaj és a borsmenta.
3. Soup „Ishkembe» (İşkembe Çorbası)
Török leves „Ishkembe” nagyon hasonló az is, hogy készülnek a balkáni országok - Görögország, Bulgária, Románia és Macedónia. A készítményt marhahús belsőségek, tojás, hagyma, fokhagyma. Ishkembe eszik fokhagymát, hozzátéve, hogy megkóstolja a ecet vagy citromlé. Plusz és jellemzője ez az étel, hogy ez nagyon jól felszívódik a szervezetben, és egy nyugtató hatása az emésztőrendszerre.
4. „leves menyasszony» (Ezogelin Çorbası)
„Leves menyasszony”, vagy leves „Ezogelin”, egy hagyományos török étel. A készítményt a paradicsom (vagy paradicsompüré), a rizs, bulgur és vörös lencse. A név származik a neve a falu Ezo Gelin. Van egy történet kapcsolódik a nevét a levest a török lány Ezo, otthon több mint egy évszázaddal ezelőtt az észak-Törökországban. Egyszer ő főzött lencseleves, amelyet a nevezett később Ezo Gelin çorbası- «Bride Soup Ézsau.” Azóta néhány régióban Törökország lencseleves forraljuk menyasszony előestéjén az esküvő.
Tarhan - hagyományos török száraz keveréket, ami az alapja a levest. A kompozíció a keverék tartalmaz összetevőket, például lisztet, paradicsom, joghurt, piros paprika, hagyma és só. A gyártása Tarkhans összes alkotórészeket összekeverjük, font, amíg sima, törzs és a fermentált tíz napig, hűvös, száraz helyen. A török ételekkel aratás Tarkhan előre nagy mennyiségben. Tarhan tárolható hosszú ideig, és használni, hogy a leves bármikor az évben. Leves Tarkhans érkeztek Közép-Ázsiában. A hasonlóság az ételeket készítenek és Közép-Ázsiában, Anatóliában és a Balkánon. Az étel neve, ítélve a gyökér terḥāne - perzsa.
6. Soup „Arabashi» (ügy Çorbası)
Török leves „Arabashi” hagyományosan előállított Yozgat területen. A különlegessége ennek a levest, hogy nem szolgált a kenyeret, és különleges vizsgálatok, amelyek figyelembe egy kanál levest. Korábban ez az étel az úgynevezett Araaşı ( «között az étkezés"), de idővel a név átalakult ügy. A tésztát, amely speciálisan készített ezt a levest, és a levest önmagában oszthatatlan csészébe. Hozzávalók a tésztához: liszt, víz és só. Korábban húsleves erre levest készítünk fogoly, majd elkezdett főzni csirkehús. Az első és a húslevest, és a tésztát - minden egymásra egy étel az idő múlásával a hagyomány megváltozott.
7. kukorica leves (Misir Çorbası)
Minden nagyon szereti leves készült a kukorica és a natúr joghurt, ami eredetét a Fekete-tenger térségében. Ez könnyű, és ugyanakkor nagyon finom étel. Csalánlevest, joghurt és a kukorica is kiváló első fogás az étkezést.
Otthon a hideg leves joghurt „Ayran ashi” a város Iğdır. A forró nyári napokon, ezt a levest - a legtöbb egészséges és tápláló étel. Ayran ashi elő feszült joghurt, ez az étel leginkább elterjedt a Kelet, Közép- és Dél-Kelet-Anatóliában.
9. A leves zeller (Kereviz Çorbası)
Az egyik legfontosabb mediterrán ételek - leves zeller. Azonban nem mindenki szereti a zellert, mert a furcsa szaga. Annak ellenére, hogy íze és illata, lehetetlen túlbecsülni az előnyöket, hogy hozza a testet a zöldség.
Paradicsomleves könnyen kitalálható - egy leves készült paradicsom. Gyakran használják részeként bonyolultabb ételeket, és ellentétben sok más akut levesek, lehet juttatni, hideg és meleg. Ez a leves általában a paradicsom szeleteket, vagy paradicsompüré, vagy mindkettő. Paradicsomleves kóstolhat a különböző gyógynövények, akkor általában szolgált kekszet és a sajt.
MK-Törökország Muhamedzyanova Nukri
Kapcsolódó tartalom:
8 termék török tél, mit kell enni és inni Törökországban, a kialakuló hideg időjárás
Török gyorsétterem: 10 legjobb street food
Török konyha mintegy 19.000 fajta házias ételek
Ország Reggeli - mítosz
A finom saláta zsemle
„Saffron” étterem Moszkvában hozott igazi török konyha
Ítélve az utolsó állítás az elnök Recep Tayyip Erdogan az S-400 rakéta alku és Törökország között Magyarországon, úgy tűnik, eljött a célvonalon. →
A csúcson a Iszlám Konferencia Szervezete (OIC) Tudományos és Technológiai Astana első napján a fórum vasárnap tárgyalt a helyzet a helyzet a muszlim közösség Mianmarban Rohingya emberek, és bejelentette, hogy növelni az oktatás, a tudomány és az egészségügy. →
A múlt héten, energiaügyi miniszter Alexander Novak járt Magyarországon és Törökországban részt vett a 86. Izmir Nemzetközi Vásár. →
Németország meghúzni hosszú idő után politikai nyelv Törökország ellen, mondván: „A türelem vége!” Németország is mondta, hogy ha Törökország továbbra is megsérti az emberi jogokat, ő is meg kell gondolni a bevezetése elleni gazdasági szankciók is. →