2 Recept levesek adta
Dahl nevű kifejtve lencse vagy borsó, és ugyanazt a nevet egy leves készült belőlük. Úřad-tett - a magok kicsik, szürkés-fehér, téglalap alakú. Urad kétszer beadott gazdagabb fehérjében, mint a hús. Gyakran elkészítéséhez használt snack, vagy lisztet, hogy a tészta és hagyjuk, hogy erjedésnek az edény felé fordult szelíd és egyszerű.
- 2 csésze úrad adta
- 5 csésze vizet

- 1 evőkanál. l. ghí
- 1 órán át. L. fekete mustármag
- 4 száraz vagy friss levél curry
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander levél
- 2 gerezd fokhagyma, vagy 2 csipet cayenne bors
- 1 csipet aszatgyanta
- 1/4 h. L. kurkuma
- 1/2 h. L. só
Alaposan öblítse úrad dal.
Forraljuk, amíg lágy a vízben körülbelül 30-35 percig, alkalmanként megkeverve.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mustármag, kömény és a curry leveleket és a pirított, amíg nem kezdenek pattog.
Most csökkenti a hőt alacsony, és adjuk hozzá a koriander levelekkel, fokhagymával, cayenne bors és asafetida. Fry, amíg aranybarna.
Pour főtt urad megadott fűszerekkel, majd hozzáadjuk a kurkumát és a sót.
Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és tálaljuk rizzsel és chapatis.
Urad adta édes ízű, hűtő hatást, egy nedves, nehéz tulajdonságait.
Urad adta ki levest méregteleníti és táplálja az izom-, csont- és reproduktív szövetekben. Serkenti a szoptatás és energizálja az egész testet.
Soha ne egyen ezt a levest a joghurt, hal ételek, padlizsán, az ilyen kombinációs termékek vezethet toxinok képződése.
Leves a túra után
Tour adta. Grains nagyobb, mint a Channát-adott, halványsárga és kerek. Ez adta nyert hüvelyesek, ismert Nyugaton, mint galamb borsó. Shur-borsó adta néha bevonjuk egy filmmel, az olaj, amelynek le kell mosni használat előtt.

- 1 csésze kerek adott
- 9 pohár vizet
- 1/2 h. L. kurkuma
- 2 csipet aszatgyanta
- 1/2 h. L. só
- ghí
Dupla mosás után a túra. Ezután tegyük egy serpenyőbe, fedjük 4 csésze vízzel, hozzáadjuk a asafetida és kurkuma és főzzük, bezárása nélkül, lassú tűzön 25-30 percig. Időről időre fel kell kavarni, hogy ne ragadjon az alján.
30 perc múlva újabb 4 csésze vizet, és tovább főzzük, amíg adott érzékeny, körülbelül 50-60 percig.
Adjuk hozzá a maradék vizet és egy jó kézi mixer, verte a tojás.
Sóval és főzzük még egy percig, majd vegyük le a tűzről.
Tálalás előtt adjunk hozzá egy teáskanál ghí minden lemezen.
A túra után egy édes, fanyar ízű, és melegítő hatása.
Ez a leves különösen hasznos, ha van ez basmati rizzsel főétel.
Alkalmazása az orvostudományban: az étel jó az izmok erősítéséhez és javítja a vér, valamint kitűnő hatással van az állam a bőr, a szem, a csontok és az ízületek.