3 Recept a hús mázak

Máz mustárral és mézzel

Kezdeni klasszikusokkal, mint a mustár kombinációk és a méz. Kétségtelen, hogy a legnépszerűbb és szereti a többség a máz recept. Win-win Chicken (különösen a szárnyak és lábak), pulyka, és a sertéshús.

• 1 csésze méz;
• ¼ csésze gabona mustár;
• 2 evőkanál forró mustár;
• 60 g vaj;
• só ízlés szerint.

Keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőbe, és forraljuk, keverjük, körülbelül 3 percig. Pörkölés során a hús a parazsat időről időre osztja a hab darabokat egy ecsettel.

Máz sötét sör és fokhagyma

Sör - ez nem csak egy tökéletes kiegészítője főzni barbecue, hanem kiváló alap a máz és a szósz. Akkor változik az íze a kész máz, kiválasztják a különböző sörök, sőt összekapcsolják őket.

• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• ⅓ csésze szójaszósz;
• 2 evőkanál Worcestershire szósszal;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 1½ teáskanál forró mártással;
• 2 teáskanál paprika;
• 1 teáskanál szárított hagyma;
• 1 barna sör csésze;
• ⅓ csésze cukor.

Melegítsük egy serpenyőben egy pár evőkanál olajat, és megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, amíg meg nem szerzi a világos krémszínű. Add az összes többi összetevő, és keverjük, főzzük a jegesedés erőteljes forrás (közepes lángon) mintegy 15 percig.

Máz ketchuppal és a kömény

Ha nincs ideje, még a főzéshez máz, próbálja ki ezt az egyszerű változás a mexikói stílusban. Ez a keverék az egyetemes és tökéletesen illeszkedik bármely húst.

• ½ csésze méz;
• ¾ teáskanál őrölt kömény;
• leve egy mész;
• jalapeno paprika, vagy chili ízlés;
• 2 evőkanál ketchup.

Őröljük kiválasztott minőségű paprika, és keverjük össze a többi összetevő oldódásig méz.

A különbség az összhang mindhárom máz jól látható ezen a fotón.

Ha úgy dönt, hogy készítsen egy máz későbbi használat céljából, majd tárolja jól záródó edényben hűtőszekrényben.