9 Tények ragadós rizs

Sok tabuk az élelmiszer Nagyböjt idején. Zárni az étrendből az állati termékeket. De ugyanakkor engedélyezett zöldségeket és a különböző gabonafélék, amelyek főtt zabkását a víz. De néha ez unalmas, és még Nagyböjt idején szeretnénk némi változatosságot az étrendben. A legjobb megoldás az, hogy megpróbálja az ázsiai ragadós rizs, amelyhez főként előállításához használt sushi és tekercsek, valamint a keleti emberek használni, mint egy külön edénybe.

Nyálkás rizs az egyik legnagyobb öröme, hogy bemutattuk az ázsiai konyha. Ő szeretetét és enni az emberek szerte a világon. De felmerül a kérdés: mi teszi ezt a rizs ragadós és mint kiderül, mint ez?

Mi képviselni 9 tényeket ragadós rizs - csodálatos étel, ami alapján sok diéta és lesz egy nagy segítség az étrendben a böjti időszak alatt.

1. Ragadós rizs a vágott étel Lao

Bár sokan társítását rizs thai étel, azonban, ez inkább jellemző tésztát és curry. És itt van nyálkás rizs tartozik a hagyományos konyha Laosz, és csak a Thaiföld északi részén. Laosz, a nyálkás rizs általában megfelelőbb, hogy hívja a nemzeti termék.

2. A Laosz, nyálkás rizs fogyasztják kezét

Laoszban, ez nem csak a kezét, hogy eszik rizst, de itt gyakran alkalmazott edények. Itt egy marék rizs gombóc a kezében, és alkotnak a tenyér egy kis pohár is. Ez a pohár alkalmazzák az élelmiszer-, majd enni csak rizst és nagyon posudinku.

3. Hogyan növekszik ragadós rizs?

Laosz, a nyálkás rizs termesztik mindenhol - az alföldön és felvidéken. Természetesen mindannyian megszokták, hogy figura növekedni nedves alföldi területeken, de ez csak a fehér. Ragadós rizs sokkal kevesebb a víz, így lehet ültetni, és a hegyek.

4. Ragadós rizs lehet különböző színű

Grade «Hántolt» nyálkás rizs fehér, de az a fajta «hántolatlan» lehet fekete vagy lila. Ez utóbbi faj ritkább és drágább, és gyakran használják desszertek.

5. Ragadós rizs köszönheti ragadósságát keményítőtartalmat

Keményítő két komponensből áll, amilóz és amilopektin. Míg a hosszú szemű rizs egyaránt tartalmaz egy keményítő komponens, nyálkás rizs tartalmaz csak amilopektint és amilózt szinte elhanyagolható mennyiségű. Amikor a forró víz kölcsönhatásba lép a amilopektin keményítőt molekulákat elkülönítjük, így lágy és ragadós rizs.

6. Ragadós rizs párolt helyett főtt

Ragadós rizs kevesebb vizet igényel, hogy, mint a hagyományos rizs, így sokan inkább főzni párolt rizs helyett főtt forró vízben.

7. Ez nem gluténmentes rizs

Annak ellenére, hogy nevét, nyálkás rizs nem tartalmaz glutént. Van vita káros glutént, vagy még mindig csak egy kis hasznos. Mindenesetre, a nyálkás rizs mindenki számára biztonságos.

8. Ragadós rizs nagyon gazdag

Bizonyított, hogy az emésztést nyálkás rizs az emberi szervezetnek szüksége van sokkal több időt, mint máskor. Ezért ez egy kiváló étel buddhista szerzetesek. Esznek, általában naponta egyszer, és a hétköznapi emberek adnak nekik rizst akár egy adomány. Egyél ragadós rizs előnyös, mert megtartja a test jó állapotban, és ad több energiát, alacsonyabb áron.

9. Ragadós rizs használják a világ legjobb desszert

Ez a legismertebb és legnépszerűbb turisztikai célpontja Thaiföld. Ez áll a ragadós rizs, bevonva kókusztej és meghintjük szezám szósszal. Tálaljuk szelet édes lédús mangó.