A halak a legjobb sült a grill, aki mit hol
Sült hal a parazsat - rituális eleme piknik. Ha az utazás a természet korlátozódik egy nap, hogy bölcsebb nem hivatkozhat a szerencse horgászat, halak előrelátás vásárolni a boltban. Kóstoló egy jó ötlet, hogy sütni 2-3 évfolyamon. És az a tény, hogy te szerencsés, hogy halat a folyóból, tökéletesen kiegészíti a jelenlegi.
Ha a halak kicsik és helyezzük a grill rácson - bármely fogja közelíteni, hogy fogott egy horog, vagy vásárolt egy szupermarketben. Óvatosan fordítsa át anélkül, hogy károsítaná a bőrt - sikeres lesz. De ha a fogás nagy, és az ivadékok lesznek darab - egy másik kérdés.
Szeletelve, darabolva darabok vagy fileykami hal puha és petyhüdt hús (tőkehal, ponty) szétesik a grill - ez héjat ilyen hús nem tud lépést tartani. Garantált, hogy szétesik az első puccs a rács és a felolvasztott megtisztított halat.

Ha nincs más, és a sült hal szeretné, csomagolja be fóliával. Ezt megelőzően, só, meghintjük száraz fűszerek, meghintjük a citrom.
Cottage főzés sokáig meghatározni a gyakorlatban, milyen halat jobb megpirítjuk a grill.
folyami hal
Ez királynője grill és hal kebab. Ár a boltban megfelel a status csemege. sűrű, egy rácsos szerkezet a halak nem esik szét a hús. Ez annyira finom, hogy nem drága fűszer nem szükséges. Hangsúlyozzák íze egy szelet citromot.
Finom hal minden főzés, grill - az egyik lány kulináris inkarnációja. By the way, a húst a halak hagyományosan használt sushi.
Vágja steak a grill. Juicy sűrű hús lamellás szerkezet tartja a formában csontszén. Élelmiszer sajátosságai: harcsa szükség egy órás áztatás vízben citromlé (ecet), és fűszerek, hogy megszüntesse szag nyálka.
Ruddy készített steak a grill finom és lédús. Az egyik probléma - a sok kis csontot.

Túl csontos, de finom, még a hús és szárazon. Ahhoz, hogy menteni a lé pakolás steak vagy kis kibelezett csukát fólia.
Édes, puha húst nem tartja a forma steak. Carp töltött gyógynövények, csomagolja fóliába.
„Tengeri beef”, a klasszikus hal grill egy puha és szaftos hús. A tonhal jó grill felvert egy turmixgépben friss uborka mártással, zöld olajbogyó, kapor és a citrom olívaolajjal.
A természetes lapos alakja tökéletesen átsült a parazsat. A hús - ízletes.
fűrészes sügér
Sűrű, finom fehér hús, de a sok kis csontot. Ha a szakács az egész - bátran nyújt be a grill kiolvasztás után. Nagyon vastag durva bőr nem fog szétesés a tetemet. Vöröses bőrszín sütéshez megmarad, és ez szolgál egy további dekoráció szállított a tenger gyümölcsei.

Mediterrán hal, népszerű a menüben a parton üdülőhelyek. Ott volt az egyetlen módja, és előkészíti, az utcákon - a grill alatt a parazsat. A hús megpuhul, a tenger ízét. Nos rozmaring, zsálya, bazsalikom.
A ritkaság szupermarketekben, de néha találkoznak. A hús nagyon szűk, grill - amire szüksége van. Ez a hal az egyik olyan kivételes fajokat, amelyek a hús nem esik szét a parazsat, még fagyasztás után. Főzés előtt páclében fél órán szójaszósz.
Márna - egy kis ízelítőt a fekete-tengeri
Nagyon finom főtt faszén felett fekete-tengeri márna. Most fog találkozni a piacon nagyon gyakran, de vannak vörös márna és gébfélékre.
Annak ellenére, hogy a kis méretű halak meglepően sok édes hús és szinte nincs csontokat. Vastag bőr tartja a húst a sütés, és könnyedén eltávolítható.
Vörös márna a parazsat
- 0,5 kg Fekete-tenger Mullet,
- só, bors,
- saláta,
- hagyma,
- citrom.
Kindle tűz fa egy kályhában. Tiszta és kizsigerelt hal (kihagyhatja ezt a lépést).

Ad vörösmárna egy tálba, só, bors, öntsük a citromlevet, keverjük. Azt hogy tenyok - bár Marina, amíg a parázs eléri.
Mikor jön a főzés, elterjedt kövér vörös márna az alsó rács, megnyomja a felső rögzítő mechanizmus.
Fry, amíg barna, fordítsa bárokban. Ez kész.
Spread vörös márna a saláta leveleket, díszíteni gyűrűk jaltai vöröshagyma, szelet citrommal.
Hasonlóképpen, előkészítése és gébfélékre. Sem tiszta, sem kibelez őket nem szükséges. Csak mossa, só - és bárokban.

Ne felejtsük el, hogy megragad egy halászati kirándulást néhány citrom és zöld sugarak egy tekercs fólia.
És mégis közvetlenül a grill fontos megjegyezni, hogy a halakat - nincs hús, előkészítése gyorsan. Sütés elegendő 5-7 percig.