A kakaó eltér a forró csokoládé, mi a különbség

„Nyugodt, baba, nyugodjon!” - kiáltott fel többször a jól ismert hős a szovjet rajzfilmek. Amennyiben csak hallani ezeket a szavakat a fejemben életre képet hangulatos családi mindennapi egyszerű svéd család, Astrid Lindgren a könyvben leírt „The Kid és Carlson”. Ebben az esetben, mivel a valóságban van egy szaga vanília zsemle, kakaó és a forró csokoládé, hogy ellopta annyira szórakoztató a „domomuchitelnitsy” huncut gazember fan.

Forró csoki és kakaó jöttek hozzánk az ókorból, ahol az úgynevezett „italt az istenek” a gyógyító tulajdonságait és kiváló ízű. Megjelenése a régi világban ez a varázslatos terméket köszönhetjük a spanyol Cortes, aki a XVI században hozta a termék Dél-Amerikából, és igyon belőle nevezte „chokolatl”. Kezdetben ez fanyar ital használta spanyol férfiak, mint orvosolni impotencia. Azonban egy évszázaddal később, a kakaóbab elterjedt egész Európában, és italokat közülük váltak kötelező része minden világi vétel.

ital hasonlóság azon a tényen alapul, hogy a fő összetevő a előállításuk kakaómagbelet, ami a személyazonosságát a pozitív hatása van a szervezetre:

1. Jelentős koncentrációban polifenol. amely egy erős antioxidáns, elősegíti immunmoduláció, és ennek következtében fokozott ellenállás a fertőző betegségek.
2. A béta-karotin részt vesz a kémiai cselekmény megfelelő működésének biztosítása a vizuális rendszer, és serkenti a bőr regenerálódását, így a peroxid gyökök.
3. Niacin. serkenti a „fiatalok fehérjék” - keratin és prokollagén.
4. Tiamin. szabályozóval van tropizmusa idegrendszerre.
5. Riboflavin - vitamin a növekedés, a fő összetevője a működését légzés a sejtek szintjén.
6. Teobramin. egy erősítő hatása a vaszkuláris fal, ez hatásos a trombózis megelőzésére, atherosclerosis és az ischaemiás szervkárosodás.

Kétségtelen, az egyik fő termékek tulajdonságait a kakaóbab - antidepresszáns aktivitást. Befolyásuk alatt, az agyban van egy megerősítése szintézise és kiválasztása, a „boldogság hormon” - endorfinok és a szerotonin, amely növeli a teljesítményt az érzelmi háttér, így spazmatsii izmok és nyugtató hatású. Ezt bizonyítja, hogy rendszeres fogyasztása a termék jelentősen csökkenti annak valószínűségét, pszicho-emocionális zavarok, krónikus fáradtság szindróma és a neurotikus zavarok.

Van egy másik szép vonás a kakaó gyümölcs: azok használatát (legfeljebb 40 g naponta) vezet a nagyobb fogyás (körülbelül 2-3 kg havonta).

Mi a különbség a forró csokoládé és a kakaó?

forró csokoládé

Hogy előkészítse a „helyes” forró csokoládé, a szilárd csokoládé. megolvasztjuk a vízfürdőben, majd főtt tej vagy tejszín. Az így kapott ital nagyon sűrű. Mivel a tejzsír és a kakaóvaj, hogy több, mint 50%, kiderül, nagyon kövér és tápláló. Sőt, az összes édes ital ennek van a legnagyobb kalória (1 pohár - 250 kcal). A gyorsabb főzés, felveheti csokoládé chips közvetlenül a forró tejjel együtt fahéj, vanília és cukor. A teljes oldódás után közülük is habverővel tömeg megszerezni bolyhos finom hab.

A recept lehet változatos: tudjuk használni keserű vagy tejcsokoládé, vagy hogy összekapcsolják őket a különböző kombinációk. Sokáig úgy vélték, egy kiváltság élvezet személyek megkülönböztetés, hiszen hagyományosan előállított csokoládé fűszerekkel tej hozzáadása nélkül, így egy élvezet drága az alsó rétegek.

Ő alapítvány - a száraz maradékot kakaóbab kézhezvételét követően ezekből a kakaóvaj. Az ital főzik tejjel, de akkor a víz. A zsírtartalma viszonylag alacsony (csak kakaóvajat 8-10%). Kalorikus jelentéktelen (1 üveg - 30 kcal). A következetesség a folyadék.

következtetés

Nyersanyagok italok - az alapja az íz és a kalória különbség a forró csokoládé és a kakaó.

• Előállításához felhasznált szilárd csokoládét.
• Tejzsír és a kakaóvaj több, mint 50%
• Magas kalóriatartalmú (1 üveg - 250 kcal).
• Vastag összhang.