A legfinomabb és egészséges burgonya - keleti konyha, receptek Ázsia

Burgonya - zöldség, hogy várom, és nagyon szerették - különösen az új krumpli. Tudtad, hogy lehet nem csak a nagyon hasznos, hanem veszélyes az egészségre. Ebben a cikkben arról, hogyan kell kiválasztani a fiatal burgonya.

Burgonya - a második kenyér, burgonya haszon

Burgonya - a kultúra a nadragulya család, az emberek az úgynevezett második kenyeret. A leghasznosabb és tápláló a test Burgonya - csak fiatal. Szinte nincs keményítő, egy csomó vitamin B, PP, C. Ez elegendő ahhoz, hogy az immunrendszer megfelelő működési készségét. A 300 g, fiatal burgonya tartalmaz egy napi mértéke a kalcium, kálium, foszfor, folsav, mint szükséges, hogy a terhes nők. Továbbá, ez tartalmaz bioflavonoidok, amelyek erősítik a véredények falán. Fiatal burgonya csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, és elősegíti a fogyást glutént.

De emellett a hasznos összetevők a burgonya, vannak olyan káros, sőt mérgező anyagokat.

Zöld burgonya - kár és méreg

Minden bizonnyal tudja, hogy a hosszú távú jelenlétét a fény, burgonya zöldre.
SOLONIN - zöld foltok burgonya. Ez egy természetes védő ellen burgonya kártevők, nap, mechanikai sérülés. Az ilyen burgonyát nem lehet megvenni, és enni, ez nagyon káros. Szintén a betakarítás után minden esetben lehetetlen, hogy elterjedt a burgonyát a nap, hiszen nagyon gyorsan telíti marhashúsos. Ez egy mérgező anyag, ami a különböző betegségek az emésztőrendszer. Sokkal magasabb dózisok halálhoz vezet. A legnagyobb veszély abban rejlik, hogy az intézkedés a sózott azonnal megkezdődik, de 10-12 óra után, amikor már túl késő, hogy a gyomormosás.

Sokan tévesen úgy vélik, hogy ha vágjuk a zöld foltok és a zöld burgonya biztonságban lesz. Ez nem így van! SOLONIN - olyan anyag, amely behatol és átitatja az egész gyökér. Ha vásárol burgonyát kell fizetnie a figyelmet arra, hogy ez volt az árnyékban, hanem a napot.

Nagy burgonya - a jele nitrátok

Vásárlás burgonya kívánatos átlagos mérete, anélkül, hogy a zöld foltok. A legtöbb burgonyát jobb, ha nem veszi, vagy annak mértéke esetenként nemcsak az alakja, hanem az összeget a nitrátok benne. Amikor a tároló burgonya, nitrátok alakítjuk nitritek, amelyek nagyon káros és veszélyes a szervezet számára. Elismerik nagy mennyiségű nitrátot a burgonya több szempontból is:

Nitrátok a burgonya, egy egyszerű teszt

1. Ha megnyomja a körmét kartoshinu és elkezdi kifejteni szivárog a folyadék, így van egy csomó nitrátok.
2. Ha a burgonya felére csökken elsötétített levegőben 5 perc után -, akkor a nitrátok meg túlságosan.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nitrátok nagyon gyorsan reagál az oxigénnel.

Ha forraljuk a burgonyát, sok nitrátok és nitritek, 30 perc alatt, akkor el fog tűnni, de egy olyan helyen, azok eltűnnek a tápanyagok és vitaminok.

Nem kell vásárolni burgonya némi kárt, azt is mondja, hogy nem lesz sok sózott marhahús védi a sérülésektől.

Ha újburgonya sok lyuk (akár egy tucat vagy több), akkor ez egy technikai minőségű. Ez burgonya termesztik a keményítő előállítására és szarvasmarhák táplálására. Az biztos, hogy nem káros, de nem hasznos. És az íze, enyhén szólva, nem nagyon.

A legjobb, finom és egészséges burgonya

Így azt a következtetést, amely a burgonya a legfinomabb és egészséges. Mindig vásárolni egy közepes méretű burgonya, nem zöld foltok kis lyukak. Végezzen egy egyszerű teszt a nitrátok és az asztalon mindig hasznos zöldség.