A pácolt padlizsán koreai recept fotó 1
A pácolt padlizsán koreai - ez egy nagy nappali rajongóinak koreai étel! Sok éven át, a koreai saláták hogy kiemelt helyet foglal el a táblákat, és kiérdemelte a tiszteletet és elismerést ínyenceknek. Ilyen saláták szolgálhatnak kiegészítéseként a húsételeket, így kiváló táplálékot az alkohol.
Nálunk két receptet előételek. Az első kiviteli alaknál, padlizsán ecetes főtt, sült egy második.
Recept № 1 padlizsán koreai
Nehéz ellenállni az ilyen, serkenti az étvágyat, snack. Hagyományos koreai étel hamar arzenáljának receptek finom ételek kedvelőinek az egész volt szovjet helyet.
Ez a koreai saláta (vagy uzsonna) padlizsán - méri a csípős, impregnált különféle fűszerek és fűszerezett olajjal. Édes-fűszeres padlizsán pépet kombinálva egyedülálló utóíz király illatos gyógynövények - koriander Excite és előkészíti a testet, hogy megkapja az alapvető élelmiszerek.

összetevők
- közepes méretű padlizsán - 3 db.;
- koriander - nyaláb;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- cukor - 1 tk;
- Red hot paprika - 1 tk;
- Finomított olaj - 70 ml;
- só, bors;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- almaecet - 2 evőkanál. kanál.
Ahhoz, hogy a késztermék, szüksége van 3 óra alatt.

Főzni padlizsán koreai
A végén a vágott padlizsánt.
Kihagyja a gyümölcs forrásban lévő vízzel, és főzzük őket 10 percig (nem több, mint ez, vagy tojásgyümölcs túl puha).
Hagymát vágott ketté: egyik fele apróra vágott apró kockákra vágjuk, és a második - vágva félgyűrűt.

A forró olaj a kisütéshez Browning apróra vágott hagymát és piros erős paprika. Vigyük át a forró keveréket egy külön tartályba. Együtt koriander (2 teáskanál) és szezám (2 evőkanál.) - ez a salátaöntet.

A bolgár paprika kockákra vágott fokhagyma présel egy fokhagymát sajtó.
Mi lesz vágott zöldek is, mi lesz a padlizsán rakott kihűlni.

Főtt padlizsán vágva keresztben 3 darab, majd vágjuk ék őket.

Hozzá padlizsán só és almaecet - hadd promarinuyutsya 10 percig.
Ahhoz, hogy hozzá hagymát, padlizsán, amely vágtuk félgyűrűt, paprika, fokhagyma, szójaszósz, cukor, salátaöntet.

Tedd a kapott salátát a hűtőszekrényben 2 órán át.
Végén a kívánt időben padlizsán koreai kész. Ez a saláta lenne méltó dísze, mint egy ünnepi asztal és a család mindennapi étkezés.

Padlizsán koreai tökéletesen kombinálható bármilyen fajta hús, és szolgálhat a jó gyorsító az emésztési folyamatban.
Recept №2. A pácolt padlizsán koreai sárgarépa
Kulcs Titkok saláták koreai áll hozzáadásával keleti fűszerek. A legfontosabb összetevők - koriander, csípős paprika, fokhagyma. Egy padlizsán mártással használható a szója és a citromlevet vagy ecetet.
Ez az étel elég lehet főzni otthon egyszerű és megfizethető termékeket.

- 5 db közepes padlizsán;
- 2 édes paprika vagy;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 nagy fej nyers hagyma izzó;
- 3-4 nagy gerezd fokhagyma;
- kapor, petrezselyem;
- 1-2 teáskanál ízesítésére sárgarépa koreai;
- 1-2 evőkanál citromlé (ecet);
- 1-2 teáskanál szezámmag;
- 1 teáskanál cukor;
- só;
- szójaszósz;
- növényi olaj a sütéshez.

Főzés padlizsán koreai sárgarépa
Az esti főzés előtt, előkészíti a padlizsán. Ehhez mosás zöldség, tiszta és vágjuk a szárak a héja csík 1-1,5 cm vastag.

Padlizsán hajtogatott szalagok egy mély tálba, és szórjuk meg sóval mennyiségben 1 evőkanál. Keverjük a padlizsán, egy kis cefrét, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe.

Mivel az ilyen feldolgozás, a padlizsán csíkokat kapunk, de gyógyítható, és nem törik a saláta.

Másnap reggel, padlizsán szorítani a felesleges lé, és sok növényi olajban megsütjük.

Tedd egy tésztaszűrő, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.

Zúzott fokhagyma késsel vagy kihagyom a spadefoot. Petrezselyem és a kapor melenko vágás. Fold fokhagymát és friss fűszernövények egy lemezt, és sózzuk, úgyhogy a levet.

Wash paprikát, távolítsa el szárak, magok és vénák. Vékony csíkokra vágjuk.
Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük egy speciális reszelő a koreai sárgarépa.
Hagyma, héja és vágjuk fél gyűrű.

Megszórjuk apróra vágott zöldségeket fűszer koreai sárgarépa, szezám.

Hozzá friss fűszernövények, fokhagyma és a cukor, jól keverjük össze.

Csatlakoztassa az elkészített zöldségek sült padlizsán, meglocsoljuk citromlével és szójaszósszal.

Helyezze a padlizsán zöldségeket a hűtőben pácoljuk egy napig.

A következő napon, koreai pácolt padlizsán sárgarépa és más zöldségek kész.
