A pácolt ponty szokatlan módon mutatja a szokásos hal

Nehéz találni egy embert, aki nem eszik sült ponty. Most vannak szokva, hogy a főzés a szokásos módon: zazharivaya, sütni vagy otvarivaya. De kiderült, az ügyes megközelítés lehet, hogy egy nagyon ízletes snack, savanyúság, ha ponty. Vannak még receptek hal, hogy az íze nem sokban különbözik a pácolt hering. Átlagosan egy ilyen termék készül 13-17 óra, de néhány módszer több időt igényel. De az eredmény az lesz, - finom, puha és ízletes pácolt ponty.

Cook pácolt ponty különböző módokon

A klasszikus recept

Elsőként válassza a megfelelő halat. Tekintettel arra, hogy mi lesz a lé, akkor azt ajánlja, hogy nagy példányok. A kis halak lesz sokkal snack nem hoz sok örömet és a csontok.

A pácolt ponty termelt csak friss halat! Az egyetlen mód arra, hogy készítsen ízletes és egészséges étel.

Ahhoz, hogy a pácolt ponty, amire szüksége van:

• friss hal - súlya több mint 600 g;
• Egy nagy fej vöröshagyma;
• növényi olaj - 5-6 Art. l.;
• só - egy evőkanál;
• cukor - teáskanál;
• Ecet - evőkanál (használt táblázatot 9%);
• Carnation - 3-4 virágzat;
• babérlevél - 3 db.;
• szerecsendió - hegyén egy kést;
• bors (borsó) - 5-6 borsó.

Marinírozásra ponty kell választani a nagyobb halak

Szinte minden recept szerint elkészült a halak egy és ugyanaz a folyamat. Ezért úgy véljük, hogy csak egyszer. Annak érdekében, hogy halat az otthoni körülmények között kiderült ízletes, azt alaposan ki kell mosni és tisztítani minden felesleges részek. Levágta a fejét, minden ig. Eltávolítása után mérlegek, kárász kibelezve. Különösen fontos, hogy távolítsa el a sötét film, amely található a belső felületén a has. Ezt követően a hasított alaposan ki kell öblíteni vízzel és száraz.

Húsból kell részekre osztva. Kellően széles két centiméter. Darab vannak kialakítva egy mély tálba. Megszórjuk halat sóval és alaposan keverjük össze. Ezt követően, meghintjük ecet és adjunk hozzá cukrot. Csak az utolsó pedig adjuk hozzá az olajat.

Hozzáadása után minden egyes összetevő nagyon fontos, hogy alaposan keverjük össze a hal, úgy, hogy teljesen átázott a pác.

Továbbra is vágott hagymával és fűszerekkel együtt adjunk a halat. Persze, akkor kész fűszer, „hal”, de még mindig saját maga is könnyebb felvenni azokat fűszerek, hogy tetszik.

Pácol jobb ponty darab

Miután a ponty kerül elő, hogy nyomást gyakoroljanak rá. Ahhoz, hogy ez a lemez tetejére helyezzük, és rajta a bank a vízzel. Pácolja két napig, de biztos, hogy naponta kétszer, keverjük meg az étkezést. hal is szolgált az asztalra meghatározott idő elteltével.

Karas „gyors”

Ha szereted a pácolt hal, és az idő rövid, akkor az expressz módszer. Ő nem sokban különbözik a fentiekben, de nem több, mint 12 óra előkészítése. Szükségünk van:

• nagy ponty;
• só - egy evőkanál;
• Ecet - evőkanál;
• cukor - teáskanál;
• növényi olaj - 250 ml;
• fűszerek (az is, hogy tetszik).

A halakat meg kell tisztítani, és vágjuk nagyobb darabokra. Mi közbeszór a sóval, és hagyjuk 4 órán át. Ezt követően meg kell mosni a ponty. Vegyünk két fél literes üvegekbe. Az alján is tesz egy babérlevél. Spread egy réteg sózott hal. Ezután szórjuk meg fűszerekkel. Ismét a réteg a halak és így tovább, hogy az a konzerves üveg nyakára. Ezután öntsük a ecetet és olajat. A folyadék ki kell terjednie a fele hal. Szorosan záródó fedővel és állni egy pár órát. Ezt követően, felborulása, és adja vissza állni két órán keresztül. Ezt követően, a bankok meg kell szüntetni, hűvös helyen egy éjszakán át. Reggel lehetséges lesz, hogy nyújtson be egy friss és illatos snack.

Gyorsan ponty pácoljuk bankok

„Hering” származó ponty

Vannak receptek, amelyek létre egy snack, hogy az íze nem különbözik a szokásos hering. A húst fordul porhanyós, illatos és puha. Annak érdekében, hogy a ponty a hering, szükséges, hogy előkészítse a következő termékekre vonatkozik:

• ponty (nagy) - 2-2,5 kg;
• Salt - üveg;
• cukor - 0,5 csésze;
• víz - 500 ml;
• ecet - egy pohár (9%);
• fűszerek;
• hagyma;
• növényi olaj - 120 g.

Hogy előkészítse a hal akkor használja a tippeket tartalmazó korábbi recepteket. Miután a ponty darabokra vágjuk, pácolt amilyennek lennie kellene. Ebből a célból, a pohár lefektetett összes húst, cukrot és a sót. Alapos keverés után a halat küldött hűvös helyen (de nem hűtőszekrényben) 12 órán át.

Ebben az esetben, ha egy nagyon nagy ponty, az összeg a cukor és a só emelése javasolt.

Amikor pácolás ponty hozzá hagymát

Egy idő után, akkor továbbra is a főzés ponty. Darab kell tartani ecetet. Ehhez a tálba, ahol a pácolt hal, hozzá az ecetet, vizet, a fűszereket. Aratás, hűvös helyen 7-8 óráig. Következő már pácolt hal hozott üvegek, váltakozó hagymakarikákkal, és szórjuk meg az olaj. Néhány órával később a ponty lehet enni.

Kárász zöldségekkel

Minden korábbi előírások eltérő hosszabb főzési folyamat, az elkészítéséhez szükséges idő snack. Összetevők csaknem azonosak voltak. De még mindig a recepteket, amelyeket nem csak a fűszerek, hanem gyökereit. Ez az étel, amire szükség van:

• nagy pontyok;
• Egy nagy sárgarépa;
• nagy hagyma;
• babérlevél - egy pár darab;
• 0,5 liter vízben;
• Ecet 0,7% - 150 g;
• só, cukor;
• fűszerek.

A halat kell kizsigerelt és tisztítani a mérleg. A bőrt nem lehet eltávolítani, valamint a csontok. A víz forralt gyökerek és fűszerek 10-12 percig. Lehűlés után a húsleves, sózzuk, olaj, ecet. A hal kerül egy tálba, jobb magas, mint például egy bank, váltakozó hagymakarikákkal. Aztán teljesen kitöltve ostyvshim pác. Most szükség van, hogy ellenálljon a snack 13-15 órán át hideg helyen. Ezután a ponty használatra kész.

Marinírozásra kell forralni a hagymát és a sárgarépát

titkok pácolás

Nem számít, hogy milyen recepteket használ, vannak titkok, amely segít létrehozni egy nagyon finom uzsonna:

• Ha használja az igát, akkor jobb, ha használjon fém eszközöket, üveg egyszerűen nem tudnak ellenállni a nyomásnak, és az egész uzsonna lesz a padlón.
• Ezeken fűszerek, tapasztalt szakácsok ajánlott felvenni a kurkuma és a fahéjat. Akkor kapsz nem csak egy nagyon kellemes illatú, hanem étvágygerjesztő arany színű.
• Tovább titkos létrehozásának nagyon szép snack, ez a felhasználás nem fehér hagyma, és a piros. Ez több, csípős és illatos, így más fűszereket teljesen felhagyott.
• Miután a hal pácolt, arra van szükség, hogy váltsanak egy üvegedényben tárolni csak neki.

Váltakozó fűszerek, kísérletezik az összeget a só és a cukor, megtalálja a legjobb receptet és kényezteti a vendégeket egy csodálatos előétel.