A pektin haszon és kár, ingatlan, és a receptek

A pektin anyagok vagy pektin egyszerűen ragasztással elem. Ez poliszacharid, amely származó galakturonsav maradékokat. A pektin található a legtöbb magasabb rendű növények:

• A gyümölcsök és zöldségek;
• Egyes típusú algák
• a gyökerek.

Ami sok, az ismert alma pektin, de más fajokat, hogy az építőelem szövetek, növeli az ellenállást a növények hosszú távú tárolás és a szárazság, hozzájárul a fenntartásához turgora.

Pektin anyagot különítünk két évszázaddal ezelőtt. Megállapította francia kémikus Anri Brakonno gyümölcslében.

Anyag

A termék nagyon népszerű a gyógyszeripar és az élelmiszeripar, ahol használata hosszú ideig, hogy vegye tudomásul. A farmakológiai a pektin előállítására alkalmazva a találmány fiziológiailag aktív anyagok, amelyek előnyös tulajdonságokkal az emberi szervezet számára, úgy, hogy itt, használat tagadhatatlan, amint azt számos utalás.

Ezen túlmenően, a pektin szerkezeti tulajdonságai biztosítják annak alkalmazását tokozása gyógyszerek.

Az ipari léptékű pektinek izolált alma és citrom törkölyt, cukorrépapép, napraforgó kosarak. A pektin az élelmiszeriparban adalékanyagként van jegyezve a név E440. Ilyen anyag sűrítőszerként használható gyártásához:

Kétféle pektin nyert ipari módszerek:

Pektin alakjától függ a szekvencia a komponenseket a készítmény egyes termékek.

A csak főtt és a forró masszát adunk olyan folyékony anyag. És például, gyümölcslé vagy hideg kevert porított pektin.

Sokféleségét, és tulajdonságai lehetővé teszik maksimalnot körben bemutatni az anyagot, beleértve a főzés Használatával a pektin a zsákban lehet otthon főzni lekvárok és zselék a gyümölcsök és bogyók.

hasznos minőség

Szakértők hívja az anyag „természetes higiénia” az emberi test. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a pektin képes kimeneti toxinok szövetekből és egyéb káros elemek:

• nehézfém ionok;
• peszticidek
• radioaktív elemek.

Ebben az esetben a szervezet természetes egyensúly fennmaradását bakteriológiai. Tulajdonságok ideálisan használható gyógyászati ​​célokra. Használata miatt a pektin hatása a metabolizmus:

1. Javítja a perifériás keringés.
2. Ez stabilizálja a redukciós folyamatok.
3. Ez csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben.
4. Javítja a bélmozgást.

Figyeljen! A pektin emésztőrendszer gyakorlatilag nem szívódik fel, mert valójában ez egy oldható rost, és ezáltal sértheti re nem.

Átadás a beleken keresztül, valamint más termékek, pektin telíted koleszterin és a káros anyagok jelennek meg együtt a szervezetből. Ez az anyag tulajdonság nem lehet észrevétlenül, az előnyeit annak használata nyilvánvaló.

Ezen túlmenően az anyagot az a tulajdonsága kötési nehézfém-ionok és a radioaktív. Emiatt az anyag szerepel az étrendben élő emberek a szennyezett környezet és közvetlen kapcsolat a nehézfémekkel. Ez kiküszöböli a humán expozíció a veszélyes vegyületek által okozott károk hatásának ki van zárva.

Másik előnye, pektin, hogy képes biztosítani (a fekélyes károsodások), mérsékelt hatást gyakorol a gyomor nyálkahártya, javítja bélflóra, hogy kedvező feltételeket a növekedés a hasznos baktériumok, hogy az emberi test.

Mindezen hasznos tulajdonságai az anyag, akkor ajánlható része a napi étrend bármely személy, félelem nélkül, hogy ártani fog. És az összes termék, amelyben benne van, akkor is figyelembe kell venni, kizárólag, mint a haszon, hogy a szervezet, bármilyen körülmények között, nem jött.

Napi sebességgel, hogy csökkentheti a koleszterin, 15 gramm. Azonban eszik egy közös bogyók, gyümölcsök helyett pektin kiegészítőket.

ahol talált

Ez egy gazdag forrása pektin következő termékek:

Tartalomjegyzék termékek