A recept a lasagna, besamel mártással bolognai
Ha nem tudja, mi a lasagna, akkor egyszerűen még soha nem próbáltam. Elvégre csak egyszer, hogy értékelje az ízét ennek a híres olasz étel, akkor beleszeret örökre. Modern mászó előállítására tészta lemezek, elrendezésére sokféle feltétek. Tekinthető klasszikus lasagna bolognai és változatban olyan sok.
Hozzávalók lasagna bolognese
Ez a cikk MirSovetov nem követi az évszázados recept, és megmondja, hogyan kell főzni egy klasszikus lasagna bolognese.
Hozzávalók A mártáshoz Bolognese:- 350-400 gramm darált hús (sertés + marha, vagy bárány kiviteli alak marha +)
- 2 hagyma,
- 7-8 gerezd fokhagyma,
- 3. enyhe paprika pod,
- 3-5 paradicsom (mérettől függően)
- 50 ml olívaolaj,
- 120 ml száraz bor,
- fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
- 100 gramm vaj,
- 70 g lisztet,
- 600ml tej
- fekete bors, egy kis sót.
Úgy tartják, hogy a lasagna - az egyik legegyszerűbb a főzés. Alább látható magad.
Készítsünk mártást lasagna
Tehát először az mártással Bolognese. By the way, ez lehet tenni előre, mert a szósz fagy is, és könnyen felmelegedjen, és a megfelelő időben.
Olívaolaj megsütjük aprítva:





Alaposan keverjük össze a szósszal, párolja bor körülbelül öt percig, és vegyük le a tűzről. Bolognai szósz kész:

Az olvasztott vaj megsütjük liszt:

És adjuk hozzá a tejet.


Főzés lasagna bolognai
Most jön az izgalmas rész - főzés lasagna is. De először meg kell dörzsölni a reszelt parmezán sajttal.
Elméletileg parmezán sajt lehet helyettesíteni bármilyen kemény sajtot. Azonban, a klasszikus lasagna recept magában foglalja annak összetétele parmesan sajt és nincs más. Elkészítéséhez lasagna, szükségünk van egy forma sütéshez. Kenjük meg olívaolajjal. Alján a öntsünk egy kevés besamel mártással, bolognai mártás, adjunk hozzá egy kevés, és tegye a lapokat a lasagna, de úgy, hogy azok nem fedik egymást:


Tálalás előtt lasagna kell hagyjuk hűlni 10 percig. Ezután egy éles késsel a tál adag, díszíteni, friss fűszernövények és tálaljuk. Jó étvágyat!

Mint látható, nincs semmi nehéz a főzés lasagna bolognese. De az étel, hogy végül lesz az asztalon, kérjük Önt, családját és a vendégek egy szokatlan és egyedi ízt!
Lasagna - az egyik az ételek, ami hagy egy hatalmas helyet a kulináris fantáziáját. Cserélje ki a töltelék, és ez előtt van egy teljesen más étel. Gomba lasagna, zöldség lasagna, lasagna rákkal - minden a kezedben van!
Készült osztály! De besamel készül egy kicsit rossz. Először meg kell sütni a lisztet, száraz serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Ezután hűvös és lassan összekeverjük az olvasztott vajat, majd csendben tejet, folyamatos keverés közben, és a tüzet. Ezután csomómentes nem.
Nagy recept. Hosszú ideig használják kiderül csak nagy!
Ez nem lasagna, és illessze be néhány
Egy érdekes változata lasagna, mi általában főtt csirke vagy hús. Majd meg kell próbálni, és a mérkőzés. Félek az igazság, hogy nem volt szükség, miután az Reduxine vkusnyashek italt.
lasagna nagy! egyszerű recept, de adtam hozzá a gombát. és a tésztát tette magát. By the way, én lasagna harmadik alkalommal! első lap lasagna nagynéném hozott Olaszországból (laikus körülbelül két év), a második alkalommal került a tojás, mi mást. és most itt készült tésztát. Természetesen nem Olaszországban. de finom)))
ismerős olaszok versengés azt állítani, hogy a mászás a főtt vagy átitatott lap tészta - ez nem. állítólag kell készíteni a tésztát is, és használja állapotú.
Úgy tűnik, hogy nincs külön bölcsesség saját szavakkal nincsenek ott. 100 g liszt vesz egy tojás, liszt öntjük dia a mélyedésbe töltött előre felvert olívaolajjal és a sót, és a tojás összes alaposan összegyúrjuk, legalább 15 percig.
van egy lehetőség a lasagna tészta vaj olíva nyílás (szükséges olvadni).
de hol van a megfelelő minőségű liszt (búza Durum vagy hasonló keménység fokozat) - Fogalmam sincs.
de ahogy tanácsot, hogy előkészítse a tésztát lasagna, és ez elengedhetetlen, ha az idő - a frissen főzött (meg kell egy kicsit száraz) mossuk és a csomag?
Köszönöm a receptet. ma elő lasagna. Minden jól sikerült, az egyetlen besamel kapok egy kicsit sűrű (de ez az én iskolában). És mivel minden szuper! A férjem nagyon tetszett!
lasagna finom főztem férje szerette
adjunk hozzá tejet csak a forró egyébként nem! mártás nyilvánvalóan nem vyshel..dazhe vizuálisan mondani, hogy nem történt meg.
Köszönöm a receptet! Már neskoltko időkben készült lasagna, minden kiderült, csak ootlichno. Ehelyett, azt használja parmezán sajt 2 féle sajt: Tilzeter, Maasdam))
Szuper. Elkészítettük az egész családnak! Minden, amit sokat eszik! A bemutatkozó sikeres volt! Most főzni ez az étel minden héten!
Főzök egy csomó idő. fűszerekkel. és csak elárasztott krém 10%. Mindig nagy eredmény. És a gyerekek szeretik. Gyors, ízletes. kielégítő.
Super felülmúlta pregotovlenii felesége Lausanne.
Spsibo nagy! ez jött ki nagyon finom)))
Vettem a szokásos fagyasztott leveles tészta élesztő nélkül. Vékonyabb kibontotta több rétegben. Kiderült, nagy))) Köszönöm a receptet.
Lasagna csinál már hosszú évek óta. Általában a recept az Önéhez hasonló, kis árnyalatok :-) összes PT finom! És én kezdődött, hogy úgy mondjam, könnyű változat - anélkül, hogy a paradicsom, fűszerek, szinte anélkül (anyukám volt allergiás, akkor nem).
Sajnálom, de a bolognai mártás - ez valami félreértés. nincs paprika nincs ott, és nem lehet, de lehet és kell a sárgarépa és a zeller. Természetesen, a fokhagyma és vöröshagyma (és más zöldségek) megy a hús. bor - a paradicsom. és a paradicsom - ők is szinte nincs szósz! van ez a barna némi vöröses kiemeli. és kell piros-narancssárga, mint pépesítve paradicsom.
Biztos, hogy jó íze van, de ez nem bolognese :)
Ja, és finom kiderült! Örülök család soboy.Vsya umolola engedély scheki.Eli férjével Prága ital.restorane lazanyu.Tak azt mondta, hogy összehasonlítani nechego.U kaptam luchshe.Spasibo az retsept.Budu most kísérletezik.
Köszönöm. Szépen a receptet.
Köszönöm. Hála a recept, nem csak végül a nagyon is előállíthatjuk megtanult főzni a szószt bezhamel köszönöm köszönöm köszönöm nagyon finom, hogy a kívánt pihenés és próbálja megtapasztalni annyira szórakoztató, mint mi jó étvágyat
Én proboat Ön receptre ma csinálni Őfelsége lasagna.
Mi történik - napishu.Spasibo per kapható készítményeket is.
vásárolt egy csomag elhagyja a boltba egy receptet, és olvasni is tette. 2-szer))) és kétszer a bumm. Csak ott először, majd tegye a levelek a tetején a sajt szószok, stb és a levelek újra. soha nem kapott nedves vagy szilárd, bár javasolt felforraljuk (nem forraljuk). a második alkalommal nem volt elég a levelek, így jelentkeztem beshbarmak. Úgy is finom, ha azok vékonyabb.
Itt vagyok, csak mindig vásárolt tészta Zara. Lássuk, mi sül ki belőle. Pour mártás - nem poskuplyus ezután „gumi” lehet kerülni.
Egy jó recept. Az első alkalommal tette lasagna támaszkodva neki :-) :-) Aztán elment a kreativitás (a tésztát, amely látta eladni különleges lasagna, általában meglehetősen drága. Használ egy hagyományos „gombóc” (csak a vizet én ott szinte nem adjuk hozzá a tojás igen liszt) - kiderül az is nagyon jó, és ha valahol sikerül liszt durum búza (amit én nem találkoznak = \) kell, hogy legyen különösen jól most érdekel :-) ^ _ ^ most próbálják meg ezeket a dolgokat. csoda segítségével aerogrill. Azt hiszem, ez jól alakul :-)
csodálatos recept! és van gombát rétegek között hozzá. várja, hogy a férje dolgozik, most megpróbáljuk, hogy ki.
Először főtt lasagne segítségével recept: nagyon finom poluchilosb remeke konyhaművészet. Köszönöm szépen a receptet !!
Tudja valaki, hogy hogyan lehet a tészta, ha nem vásárolni. Vagy, mint lehet cserélni.
Köszönöm a receptet! Lasagna nagyon jó volt! Élők Kazahsztán - ha a boltban nem lasagna lapokat, akkor kész a szaftos beshbarmak. Vettem egy cég Arzu tűnik (ezek vékonyra hengerelt), korábban nem főtt - tökéletes volt!
Megpróbálom zavorganit leveles tészta. Meg tud
Köszönöm szépen a receptet)))) kiderült finom.
Én vagyok a rajongója olasz ételek és evett mindenféle lasagna. Eredeti lasagna, két igazi besamel és Bolognese, a vkussnaya! és mindenféle zöldség és a tenger gyümölcsei nagyon különleges étel és amatőr)))
Ahhoz, hogy a lasagna recept kiderült kiválóan.
Mint egy igazi szerelmese olasz étel, azt mondanám, hogy a recept őrülten sikeres.
Nagyon köszönöm)))
Otlichchchno történt! Csak nem volt hajlandó futni a lapokat a butikok, hogy a tészta and roll gombóc - is nagy kap. Azt szeretnénk irányítani még egyszer ismétlődő látogatások :)
Nem tudom, Nache egyszerű, és ott pobachimo)))
próbáld ki! Azt hiszem, tetszik!
Hello, my lasagna recept:
Darált marhahús (hátsó jobb, görgethető körülbelül háromszor) / száraz az állami töltelék válni, mint a por, teljesen mentes a nedvesség, akkor jobb, ha a lehetőség lehetővé teszi a kombipároló.
Poseruem hagymát és fokhagymát olívaolajban, adjuk hozzá a zeller szára. Hozzáadása után a paradicsomot, főzzük az egészet, hogy az állam kielégít.
Ha a paradicsom nem adott bordovova szín, akkor add paradicsomlé.
A besamel mártással hogy mind alapvetően ugyanaz, mint a recept, én csak főzni tejjel 6%. Ha nincs ilyen, akkor lehet, hogy kevesebb zsírt és adjunk hozzá egy kevés tejszínt a tej. És anélkül, besamel szerecsendió ez nem besamel.
A jelentkezéshez, akkor is főzni a paradicsom: sokkoló paradicsom, távolítsa el a héj, poseruem hagyma fokhagyma, adjuk hozzá a paradicsomot, majd áttörni mindent egy turmixgépben.
Sauce balaneze:
Marha (Zadok) - 1,7 kg
Hagyma - 0.6
Sárgarépa - 0.6
zeller -0.3
Paradicsom - 2
Bor fehér asztal - 200 (ha a bor jó, amelynek következtében nem savanyú íze, akkor lehetséges, hogy 400)
Besamel mártással:
Vaj - 0.1
liszt -0,1
Tej (6%) - 1L
Sajt Smetankoviy - 0,15
Parmesan sajt - 0,1
lasagna
Lapok lasagna> mártással balaneze> besamel> sajt (4 emelet)
És adok tanácsot olyan valódi ízét lasagna, majd szárítjuk darált jobb, 1,7 kg I. 0,35 ki a száraz húst. Miután a zöldségek zavarja a húst.
ez jött ki nagyon finom! Köszönöm a receptet!
Ki más, mondja meg, mi helyett a bor ??
Néhány nappal ezelőtt felkeresett az olaszok készült lasagna. Szóval
By besamel szinte nincs panasz, kivéve, hogy szükség van hozzá a szerecsendió, de ha nem jön, és bors.
A bolognai alapvetően hibás. Srachala sült hagymát és a fokhagymát, hogy megszabaduljon a szag, és a taknyos. Ezután a húst, és minden mást. Bor közelmúltban. Ahelyett, paradicsompüré is jobb, hogy vagy paradicsomszósz, nem elég a víz és a sav. Pároljuk ezt az eseményt meg lehet körülbelül egy órát, amikor a szósz kezd permetezni a falon, ez kész. Elvileg az olaszok előkészíti az LRA két menetben. Előestéjén szószok és másnap lasagna. Sajt használják általában mozzarella, de lehet egy közönséges holland. Parmezán és van is bőven utak, ez meghintve egy kicsit gyűjtése során rétegeket, majd a kész étel.
Rétegből áll: egy mély tálcák öntjük besamel, majd a tészta lapok, így töltötte a sarkok és még volt egy kis átfedés. Aztán megint, besamel + Bolonze + sajt + petrezselyem + adjunk hozzá egy kevés parmezán. 3 lapjainak számát lasagna lefektetett minden az alábbiakban leírt módon, és a tetején 4ryad lap. Csak besamel elkenési, csak nedvesítsük, meghintjük parmezán. És a sütőben 30-40 percig 200-220. Beállítása előtt lehet szúrni egy villával, hogy a fél nem sok fortyogó.
Megjegyzem, hogy a listák különböznek. Néhány kell előre főzni, ebben az esetben azt kell önteni szószok kevesebb. By the way, nem veszik tészta Zara, ő kapott egy gumi
próbálja meg a lasagne. Megtettünk mindent pontosan szerint a recept. és, hogy őszinte legyek - szar :-( csalódott vagyok én nem próbálja meg semmit rosszabb, mint elvesztegetett időt ..
Köszönöm szépen. Végül nem a helyes dolgot, és ízletes.
A képek csak szép látvány. Este elrontott. lássuk, mi történik))))) ATP a recept)))))
Ön Forraljuk lasagna lapokat? Csak mielőtt a levelek vásárolt tojást, és azt mondja, hogy meg kell forralni! Ma ment. nincs tojás. Megvettem a szokásos! És azt mondja, hogy a főzés nem szükséges. Tehát úgy gondolom, mivel ez, ha nem főzni?!
Köszönöm ezt a nagyszerű recept. Nem is egyszer, azt hiszem, nagyon finom, és mindenki kedvére!
Sokáig fogok főzni. Az eredmény csak szuper. család boldog
Szuper! Sok receptet, de én úgy döntött, hogy nem csak ezt.
Köszönjük a részletes leírást - már 2-szer elő, minden otthon boldog. Csak nagyon kalloriyno :(
Eh. Egy jó leírás, és még egy képet. Shedever! Tudom, hogy mit lasagna, de mindig megvette a boltban. Végül ő próbálkozik. Lasagna a bolt nagyon finom és otthon, talán még finom.
Most kaptam lasagna a sütőből, és átadta, hogy mintát az otthon maga még a diéta :( azt mondta: „Yum” ^^
Köszönjük! Ma próbálni. )