A standardizált tejet, ami
A standardizált tejet - mi ez?
Tej - az első étel, hogy a gyermek megkapja az első nap az élet. Talán az a ritka eset, hogy találkozik valakivel, aki nem szereti a tejet. Kivéve egy kis százalékát a lakosság, hogy fizikailag nem megemészteni a laktóz, egy komplex fehérje komponense tej.

Minden más esetben, az emberek úgy érzik, hogy az emberi fogyasztásra tej vagy tejtermék.
Tudtad, hogy az ivás 2 liter tej naponta, akkor töltse ki az igény a szükséges nyomelemek, zsírok, fehérjék, vitaminok, különösen a B csoportban azonban mindezen komponenseket tartalmazza csak friss természetes tej, zsírtartalom legfeljebb 9%. Az ilyen termék is nehéz vásárolni a szokásos élelmiszer-áruház, ahol gyakran szembesülnek olyan tejpótló, úgynevezett tejtermék, felirata: „standardizált tej” vagy „pasztőrözött tej”.
Mit jelent az, hogy „normalizálja”?
A „normalizált” azt jelenti, hogy a termék átment a technológiai feldolgozás, amely lehetővé teszi, hogy tárolja a tejet sokáig. Gyártó természetesen rendkívül nyereséges eladni egy terméket, jó eltarthatóság.
Milyen kezelés megy természetes tejjel?
- A legegyszerűbb és nem drága sterilizálási módszert tartják. amelyben a tejet felforraljuk ismételten.
- A módszer a pasztőrözés. amely abban áll, hogy a tejet melegítjük 70 fok, és a hőmérsékletet 30 percig. Néha pasztőrözött tej gyors melegítésére 135 fok, és a hűtő.
- méretezés - az a folyamat, amelyben normális zsírtartalma a tej keverésével érik el egy tejzsír vagy tejszín. Továbbá, a normalizáció előfordulhat elválasztásával, hogy a termék a feldolgozás a szeparátorban.
Van többféle, amelyek osztják standardizált tejet. Először is, érdemes megjegyezni, hogy készül a friss tej százalékos arányának növelése a zsír. Azaz, sőt, ez a teljes tej, amely átment a technológiai folyamat. De van még helyreállított tej.

Tejporból készített tej - mi ez?
Felújított vagy ahogy nevezik tudományosan - rekombinált tej elő a por. A termelés ilyen termék van hozzá annyi vizet, hogy a porkeverék csomagolni csomagoló dobozok, és a termék készen eladó. Sajnos, megkülönböztetni a természetes tejjel készült por nehéz. Az íze a fő különbség az, hogy a tej egy csökkentett édes ízű emlékeztető tejet. És néha a vevő vásárol egy „zsákbamacskát”.
Miért normalizálni?
Először is, a normalizáció a tej jótékony hatású. És mindkét fél: a gyártó, a költségek csökkentése, az ügyfelek - csökkenti a költségeket. Elad természetes tej - nem nyereséges, mivel az eltarthatósági túl alacsony. Vagy eladni a szükséges számú nap, a gyártó teszi a veszteség. Ebben a tekintetben a legsikeresebb és technológiailag megbízható módon a normalizációs tejet. E kezelés, a legtöbb hasznos nyomelemek megőrizte eredeti formáját. Egy másik fontos előnye az, hogy a feldolgozott semlegesített káros baktériumok, mint a Salmonella, amely jelen lehet a természetes emberi tej. Így, normalizálás fertőtleníti.
Mindenesetre, a vevő nem kell menteni az egészségükre, és válassza a legolcsóbb tej nagy eltartható. A leginkább járható út az, hogy válasszon javára standardizált tejet közepesen eltarthatóság és a gyártó, amely nőtte ki magát a piacon az élelmiszeripari termékek.