A szamóca a téli fagyás folyamata 2

Ne hagyja ki a rövid idő összegyűjti a legízletesebb és legnépszerűbb bogyók. Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell fagyasztani friss epret a téli élvezni egész évben íz és emlékszem hálával az elmúlt nyáron.

A recept két módja van: Először is, azt fogja mondani, hogyan befagyasztására eper egészére. Ez a módszer akkor jó, ha meg akarjuk menteni a bogyók díszíteni sütemények, ízesítő- koktélok. Például a híres sangrii.

Azt is mutatják, hogyan kell fagyasztani eper, dörzsölte egy turmixgép, cukorral vagy anélkül. Ez a módszer sokkal praktikusabb, mert bogyók kevesebb helyet foglalnak el a fagyasztóba a hűtőszekrényből. Ez eper nagy télen a reggeli kása, palacsinta. Vegye tudomásul mindkét módon!

Nem kizárt, hogy megőrizze vitaminok lefagyasztva otthon - Csak egy hűtőszekrény funkcióját sokk fagyasztás - tesszük a fagyasztóba -19 Celsius fok vagy alacsonyabb üzemmódban.

eper, 1000 g

Adagok száma: 10 Főzési idő: 180 perc

Mi jobb, hogy egy bogyó - üvegház vagy szabadföldi - ez nem számít, a lényeg - egy érett, friss, hibátlan. Befagyasztására teljes gabonaszemek, ha választani kis eper, fekete gyümölcsök. Nagy egyszerűen raspolzetsya míg kiolvasztás.

Gyakran a bogyók fagyott, mosás nélkül, hogy megakadályozza a felesleges nedvességet. De otthon érdemesebb tárolni már tiszta, készen áll a további kulináris kísérletek. Kihagyja az epret a medencében a hideg víz, én hűségesen, öblíteni folyó vízsugár eltávolítása rothadt gyümölcsöt.

Spread szövet és hajtogatott legalább kétszer egy törülközőt - szárítjuk. Fontos, hogy alaposan szárítsuk meg a bogyókat, hogy ez a kisebb jég.

1. módszer: Freeze teljes gabonaszemek

A legszebb része a bogyók marad a száron, nem sérült vagy cefre. A fedélzeten vagy lapos lemez helye az egyik réteg - fagyasztva keményedni körülbelül egy óra a fagyasztóba.

Már sűrű eper kihagyja a nagy tartály fedéllel, és térjen vissza a fagyasztóba.

Természetesen a teljes gabonaszemek felolvasztás után veszít íz és alakját. Mégis, a vitaminok és az íz marad, így a játék megéri a fáradságot. A felolvasztott bogyók voltak édes, ez lehetséges a fagyasztás során közbeszór minden réteg a cukor. A aránya ilyen - 300 g cukor 1 kg bogyók.

2. módszer: Fagyasztott eper dörzsölni

Másik része a bogyók tisztítani kocsánytól.

Mash egy villával, merülő turmixgépben vagy kávédaráló őrölni a kívánt textúra.

Püré ürítjük élelmiszertároló nagy térfogatú, és / vagy szilikon öntőforma csokoládék, és tedd a fagyasztóba. A beállítás után a kis brikett eltolható egy kényelmesebb ételek, táskák.

Azt láttuk, hogy a fagyasztott földieper télen helyes - ez nagyon egyszerű.

Azonban ne felejtsük el, hogy az ilyen félkész termékek tárolása csak a fagyasztó nélkül kiteszik többszörös fagyasztás és felolvasztás bogyók.