A szürke tőkehal főtt
Leggyakrabban sült szürke tőkehal - az egész hasított vagy darabok társaságában zöldségek. Ő nagy tűzoltó, őt is beleértve csinál nagy hal pácolt. De amikor a diéta, meg kell forralni tőkehal (párolt). Még csak forraljuk sós vízben - ami finom, de minden bizonnyal több étvágygerjesztő forraljuk hekk a levest a zöldségek és fűszerek. Ez nem nehéz, és nem sokáig, és ennek eredményeként, értékelni fogja a méltóságát főtt halat. Ez a szürke tőkehal, a maga mérsékelten „hal” íze és aromája segít jutott erre a következtetésre 🙂 Ma két kizsigerelt hasított fej és farok egy teljes súlya 450 gramm, ez 2-3 adag főtt szürke tőkehal.
összetevők
1 kis sárgarépa
3-5 borsó fekete bors
1-2 borsó szegfűbors
hogy van
1 Itt a hal, szinte feloldása 🙂

2 kiolvasztás a szürke tőkehal, mint bármely hal jobb lassan, hűvös helyen, lehet a közép-kamra hőmérséklete a hűtőszekrény, több órán át, azaz a meg kell tenni előre. Ebben az esetben optimálisan vissza cellulóz szerkezete, és a folyadék leeresztő nem annyira.
3 tetemek megtisztítsák a belsejében a zsigerek maradékok bélés a hasüregbe, és a fekete fólia. Tisztítja a külső a skála, ha van, akkor alaposan mossuk. -Ig nem lehet törölni.
4 Vedd fel a serpenyőben a főzéshez hal. Ideális használat főzés tartály hosszúkás alakú (hal pot), amelyben a halakat leülepszik teljesen, és a víz mennyisége a főzéshez, akkor min. A kevesebb vizet használt főzés során, a kevesebb hal húsleves forrni. Meg kell alig fedezi a folyadék. Tény, hogy ez sört nevezik pripuskaniya, és ez a legjobb megközelítés 🙂 Ha a hal nem fér ki teljesen, akkor vágjuk nagyobb darabokra, amelyeket kompakt elhelyezésére a serpenyőben egy rétegben - ismét, hogy ne kelljen önteni egy csomó vizet 🙂
5 Készítsünk egy illatos levest főzés szürke tőkehal. Egy serpenyőben öntsünk egy liter vizet (kérjük, párhuzamosan egy kanna forró vizet, ha a víz nem elég :-)), tegye az apróra vágott sárgarépa, petrezselyem gyökér és szár, egész tisztított izzók. Forraljuk a zöldségeket 10-15 percig. add lavrushku, bors, só ízlés szerint, körülbelül egy teáskanál. Felveheti egyéb fűszerek, ajánlott a hal. Gyakorolják a levest, és adjuk hozzá a citromlevet vagy uborka uborka - próbálja alkalomadtán 🙂

6 Óvatosan merítse a hal egy illatos húslevest. Ha a víz nem elég - feltöltjük forró vízzel a kannát a halak teljesen fedett.

7 forráspontú, csökkentse a hőt, és forraljuk 12-15 percig a szürke tőkehal, mivel a forráspont, attól függően, hogy a méret a darab.

8 benyújtása előtt hagyja el a halat a húslevest. Serve főtt hal lehet teljesen, de pontosabb formájában hús, kivenni a gerincen. Amikor szétszerelése távolítsa tetemek és az uszonyok, de ha akarod - és a bőrt.

Főtt szürke tőkehal szép, hogy egy forró vagy meleg, főtt burgonyával, friss zöldségek és fűszernövények kívánt öntözési olvasztott vaj vagy bármilyen mártással, ajánlott a halak, különösen a hideg - lengyel vagy holland 🙂
A lehűtött főtt halat szolgált egy ízletes dresszinggel.

Lédús, illatos, hasznos halhús csak két tetemek - elterjedt 🙂 Reméljük élvezte. És a maradék levest lehet főzni egy finom hal szósz vagy leves, használata, és a főtt zöldségeket is.