A történelem ivás intézmények Magyarországon

-tól #xAB; beszélgetés # xbb; a kocsmába #xAB; részegség # xbb; egy kocsmában
Szeszes ital Oroszországban használják nem csak bizonyos szabadság, azaz bizonyos napokon, hanem értékesítik a meglévő speciálisan erre különösen az ivóvíz létesítmények, az úgynevezett #xAB; kocsmában # xbb;. A fogadó volt más szláv népek, és ez a hagyomány fennmaradt a XX században. A nyugati és déli szlávok vendéglők ismertek voltak a XI században. hasonló nevű alkalmazott különböző szláv nyelvek, például a #xAB; krchma # xbb; bolgár nyelven, #xAB; krchma # xbb; - a szerb-horvát, #xAB; kr # x10D; ma # xbb; - a Cseh Köztársaság, #xAB; Karczma # xbb; - lengyel.
Abból lehet kiindulni, hogy a szláv vendéglő eredetileg az értékesítés helyén az alkoholtartalmú italok csak. Szerint a jól ismert bolgár nyelvész talált Gerov (1823-1900), a szó #xAB; krchma # xbb; értelmében #xAB, üzlet az értékesítés bor és pálinka # xbb; igazolt már a XI században a régi bolgár nyelven. Etimológiai szótár a bolgár nyelv határozza meg a szó #xAB; krchma # xbb; mint az értékesítés helyén az alkohol és magyarázza a lehetséges eredete a régi bolgár ige #xAB; a # x3C1; b # x3BA; izhtn # xbb;, jelentése #xAB; bocsátanak # xbb;. A novobolgarskom ugyanez az ige #xAB; krkam # xbb; ez már használatban értelmében #xAB drink # xbb;. A modern bolgár nyelv #xAB; krchma # xbb; Ez azt jelenti, az értékesítés helyén az alkohol és hideg ételek.

Szlovákiában például szerinti informátor és irodalom bizonyítékok későbbi időpontban (XIX - XX az elején.) A kocsmában #xAB; csak értékesíteni az alkoholtartalmú italok és ételek értékesítése ritka kivételtől # xbb;. A lengyel kocsmákban, kivéve az alkohol eladására gyakran kínálnak, és egy éjszakán át.
Leírások az orosz kocsma elég kevés, de ítélve a bizonyságot a velencei utazó Ambrogio Contarini, aki ellátogatott pézsma 1475 látogatók nem csak ivott orosz Tavern, hanem evett. Ambrogio Contarini le az élet a magyar nép: #xAB; ... az élet a következő: reggel azok a bazárok környékén délig, aztán megy a kocsmába, hogy enni vagy inni ez idő után már nem lehet, hogy őket minden esetben # xbb;.
Annak ellenére azonban, a sokszínűség helyi hagyományok, akkor feltételezhető, hogy a szláv vendéglő eredetileg az értékesítés helyén alkohol csak, mivel maga a szó #xAB; kocsmában # xbb; különböző szláv nyelvek és használjuk abban az értelemben, #xAB; mámorító # xbb;.
Tanúsága szerint a néhány külföldi Moszkvában fejedelemség közepe óta a XV században. volt egy tilalmat megnyitása ivás intézmények. Tehát, ha a bankjegyeket a velencei Ambrogio Contarini említett kocsmában, a jegyzeteket Mihalona Litvina kimondja, hogy a nagyherceg Moszkva, Ivan III (1462-1505) #xAB; előhúzta az emberek józan # xbb; betiltása összes ivóvíz létesítmények. Nyilvánvaló, hogy ez a tilalom az intézmény szabad kormchestva, ami jön, hogy cserélje ki a fejedelmi kocsmában.
Örökös Ivan III Grand Prince Vasily Ivanovich (1505-1533) folytatta a politikai elődje, miközben a tilalmat szabad alkoholos italok fogyasztását a népesség. Ez volt a jogot, hogy csak hozzávetőleges, és aszerint, hogy Mr. Solovyov, a testőrök és a nagyherceg, amely szerint a külföldiek, az új település, amely lehetővé teszi a szabad alkohol eladására épült. Michalon Litwin magyarázza a neve az új település a tény, hogy épült a litván katonák, és az uralkodó Moszkva külvárosában nevű Brandy #xAB; gyalázat törzsünk, hajlamos a részegség (a szó „önteni”) # xbb;. A moszkvai fejedelemség szerint Mihalona Litvina miatt antialkoholista politika uralkodók #xAB; moskovityane tartózkodni az egyidejű alkoholfogyasztástól és szorgalmas város bővelkedik különböző típusú mesterek # xbb;.

Szerint Adam Oleary, az új városrész épült Vaszilij III kifejezetten külföldi csapatok: lengyelek, litvánok, németek - és named (Buster) Naleykami a szót #xAB; öntsük # xbb;. #xAB; Név jött létre, mert több külföldi érintett moszkoviták iszik, és mivel nem volt remény, hogy a jól ismert, és még egy természetes velejárója lehet irtani, aztán kaptak teljes szabadságot inni. Számukra azonban nem egy rossz példa, hogy a fertőzött magyar, a részeg testvérek jöttek, hogy egyedül él a folyó # xbb;.
Politika továbbra józanság és fia Basil III - Ivan IV, a tilalom elfoglalása után Kazan 1552-ben értékesítési vodka Moszkvában.
Uralkodása alatt a Ivana Groznogo új limuzin megjelent pézsma úgynevezett #xAB; kocsmában # xbb;, hogy az eladott kenyér bor, méz és a sör. Történész szerint V.N. Tatischeva, amely nem határozza meg egy adott évben, az első kocsma épült Moszkvában #xAB; Oprichnina # xbb; személyi őr Ivana Groznogo. I. Pryzhov is csatlakozik az épület az első taverna oprichnina: #xAB, a kapu egy Kazan - írja I. Pryzhov - Ivan IV betiltott moszkvai eladni vodka, amely lehetővé teszi neki, hogy igyon egy gárdisták és az ivást roham épített „a Baltschug” (alku bazár) különleges ház nevű tatár „kocsma „#xBB;.
I. Pryzhov vezet pontosabb keltezése a megjelenése az első kocsmában moszkovita állam, de az ő munkája szerepelt két dátum: #xAB, körülbelül 1555 # xbb; és #xAB, körülbelül 1552 # xbb;.
A kapcsolat a megjelenése a kocsma és oprichnina úgy tűnik, elég logikus. Valószínűleg példáját követve elődje, Vaszilij III, aki ihattak alkoholt csak kísérete és szigorúan kijelölt területeken, Ivan Groznij is teremtett az ő személyes biztonsági intézmény, ahol meg lehet inni, annak ellenére, hogy az általános tilalom. Azonban, ha figyelembe vesszük az időszakban a oprichnina (1565-1572), a megjelenése az első moszkvai kocsmában kell tulajdonítani, hogy a legkorábbi 1565
Mindazonáltal, 1555, mint létrehozásának időpontja az első kocsmában Moszkvában, ahol I. Pryzhovym már szinte általánosan elfogadott. Ebben az összefüggésben érdemes megjegyezni a véleménye, hogy a vizsgáló V. Pokhlebkin hogy hivatkozás nélkül a történelmi források utalnak a megjelenése az első kocsmában a 1533, míg a Encyclopedia of Moscow, megjelenik 1547-ben

Vám Vesegonsk charter megállapított összeget gyűjtött a különböző feladatokat az áruk kolostor falu Vesey Ogonskoy és küldték el a Szimonov kolostor Archimandrite és az atyafiakat, válaszul a petíciók. Az első petíció Archimandrite kérdezte a király, hogy a kegyelem a kolostor parasztok feladatait a kolostor falu Vesey Ogonskoy ahol nagy ágakban zajlanak minden héten, de a beszedett vámokat a megyei és townsmen lakosok miért a parasztok a kolostor a falu voltak veszteségek. Kérjük Archimandrite és a testvérek elégedett volt, de hamarosan új kifogást, hogy eljött a király, hogy #xAB; ünnepnapokon és minden nap # xbb; hivatalnokok Duke Mikhail Fedorovich és Alexander Ivanovich Prozorovsky #xAB; standokon készlet # xbb; és #xAB; kocsmákban tartották # xbb; A rendek az uralkodók, #xAB; és ajánlatok a javítást és mindenféle emberek szuverén torgovatsya ősi földeket kaptak, hanem az egész Egonskuyu torgovatsya azokat nem telt el, és a szerzetesi Vesskomu vámok hiány volt egy nagy # xbb;. Válaszul által benyújtott panasz a cár megtiltotta, hogy a padok és tartsa vendéglők a fejedelmi birtokok, és alku megbüntették szervezni csak a kolostor szélén. Bár Vesegonsk tanúsítvány és megerősíti, hogy a kocsma előtt a létesítmény a oprichnina a kérdés, hogy a pontos dátumot a megjelenése az első kocsmában a magyar állam továbbra is nyitott.
Szerint I. Pryzhova, #xAB, egy moszkvai pub elrendelte, hogy igyon ugyanazok az emberek, hogy van, a parasztok és a kézművesek, mert tilos volt készít házi ital # xbb;. De tudjuk, hogy tilos volt uralkodása alatt Ivan IV szabadon elérhető taverna, mivel szerint N. M. Karamzina, Ivan Groznij #xAB; nem tűri aljas részegség és csak Nagyhét és karácsonyi emberek megengedték, hogy szórakoztató a bárokban, részeg, bármikor börtönbe záratta # xbb;. Ítélve bizonysága külföldiek uralkodása Ivana Groznogo részegség a köznép megbüntették legsúlyosabban a törvény, és nem volt szabad eladni vodka kocsmákban.

Lehetséges, hogy már uralkodása alatt Ivana Groznogo kocsma lett az állami tulajdonú intézmény, és helyébe az orosz magán taverna, amely 150 éve szinte az egyetlen ivás létrehozása a magyar állam, nem számítva coaching dvo- árok (fekvőhelyek) létezett Oroszországban sokáig tartotta általában az egyének, akik vettek egy múló és ott nekik egy speciális adó - #xAB; a stoyaloe # xbb;.
A történelmi és etimológiai szótár PY Fekete pub definiáljuk megtérülnek ivás létesítmény pézsma és a régi Magyarországon, ahol meg lehet vásárolni, és azonnal ivott alkoholt és bódító italokat. Más szláv nyelvek, ezt az értéket másképpen kifejezve. Az ukrán jelentése #xAB; kocsmában # xbb, Fehéroroszországból - #xAB; shynok # xbb; a német szó #xAB; Schenke # xbb;. Szó eredete #xAB; kocsmában # xbb; továbbra is tisztázatlan és ellentmondásos, de az biztos, hogy nem orosz vagy szláv, és jött a keleti és dél-keleti. Lehetőség van arra, hogy az eredeti szó jelentését (először élesztős kiejtése: kocsma - Capac - COPAC) más volt. Lehetséges, hogy ez azt jelentette, #xAB, egy hely, ahol fog járni és a többi ember egy játék kocka és kártyák, éljenzés magát bódító italok, dohányáruk, ivás # xbb;. A török nyelv #xAB; Capac # xbb; eszközök #xAB; küzdelem, a verseny # xbb; és #xAB; kocsmában # xbb; - #xAB; cél cél # xbb;. Ugyanakkor oszét #xAB; qabaqq # xbb; - a pole emléktáblával szolgáló stadionban a tüzelési tiszteletére az elhunyt. PY Fekete nem zárja ki, hogy a magyar szó #xAB; kocsmában # xbb; Úgy telt el a német: #xAB; Kabacke # xbb; értelmében #xAB; rozoga házban # xbb;. M. Vasmer nem visszautasítja az ellenkező véleményen van, hogy a szó #xAB; kocsmában # xbb; Úgy telt el a magyar nyelvet a Low német nyelvjárás. A kommunikáció a szó #xAB; kocsmában # xbb; és a csuvas #xAB; # x3C7; UPA # x3C7; #xBB, kapcsolódó török-tatár #xAB; kocsmában # xbb; értelmében #xAB; tök # xbb;, #xAB; tök üveg # xbb; M. Fasmer megkérdőjelezi.
Történész szerint V. N. Tatischeva, #xAB; kocsmában # xbb; - szóval a tatár és #xAB, ezért udvar post # xbb; épült a tatárok csak télen. Hasonló kezelésére szó eredete #xAB; kocsmában # xbb; és I. Pryzhova: #xAB, kocsma (a szó tatár) tatárok az úgynevezett első „falu”, „name” és „fogadó”, ahol amellett, hogy eladási táplálékok és italok által használt, a tatárok, amíg 1389 elfogadásakor a mohamedán hitet, kellett, hogy hagyjon bor # xbb;.
Valójában, pézsma kocsmában ő vette át a funkciókat a fogadó, mint az alkoholtartalmú italok értékesítését tér a hétköznapi emberek számára, de szerint V.N. Tatischeva létrehozását, a kocsma #xAB; adta az embereknek a sok kritika és megsemmisítése az oka # xbb;.

Könyv I. Pryzhova alapjául szolgált további kontrasztos a fogadó és kocsma, két különböző típusú intézmények: #xAB; ... a házak ittak egyidejűleg és enni kormányzati házakat. Ilyen volt a régi szláv taverna, ahol az emberek etetik. Most Oroszországban vannak otthon, ahol csak inni, de nem lehet. A megjelenése egy ilyen szörnyű ivás házak reagál az ezt követő története az emberek # xbb;. Megjegyezzük, hogy a megjelenése előtt a kocsma Magyarországon, vannak arra utaló jelek a túlzott alkoholfogyasztás, a magyar nép. Szóval George Perkamota, görög, aki a szolgáltatást a Grand Prince Ivan III rámutat arra, hogy a magyar nyelvről általában fogyasztanak mézet, ami #xAB, gyakran ivott ivott # xbb;. Olasz utazó gondolta Ambrogio Contarini magyar #xAB; a legnagyobb részegek # xbb;, amely #xAB, ez dicsekvés, megvetve nondrinkers # xbb;. Történész S. Solovyov elmondja, hogy Magyarországon és a XV. szenvedély az erős italokat továbbra is dominálnak: #xAB; ... a vacsorát kíséri iszik, és nem figyelhető moderálás: az Annals találunk a kifejezés - a vacsorára, és inni, ahol a két szó kell kapcsolni # xbb;.
Vélemény I. Pryzhova mennyire fontos a szláv kocsmában a közéletben, nem csak a magyar, hanem más szláv államokban vált alapvető, és a kép a régi szláv fogadót idealizált és megszerezte a romantikus színt. I. Pryzhov írja: #xAB; Tehát kocsma nevezte a helyet, ahol az emberek közelednek egy italra és egy étkezés, beszélgetni és inni felek ének és zene. az emberek csendben sbiralsya szabad pub és beszélt ott a politika # xbb;. Az orosz külügyminiszter leírások a fogadó, hogy egy árnyalattal az idilli kép látható I. Pryzhovym. Szerint Ambrogio Contarini, életmód Kijev lakosok a következő volt: #xAB; ... a reggeli és három órával később mennek a dolgát, aztán megy a kocsmába, és ott maradni, amíg este; gyakran, hogy részeg, intézkedik, hogy leküzdi a # xbb;.

Mindazonáltal az a nézet, hogy a moszkvai pub pusztító hatással van a közerkölcs, gyökerezik, és a végén a XIX. ismert néprajzkutató NF Sumtsov azt írta, hogy #xAB; kocsmában hatása alatt különböző kedvezőtlen történelmi körülmények, gazdasági és erkölcsi élete az emberek néhány helyen már fajult a lengyel-német befolyás a kocsmában, a többi alatt Moszkva befolyása a kocsmában, azaz a sötétben, és a létesítmény egyoldalú, egy olyan helyre, ahol az egyetlen ital és az érdeklődés Shinkarev látogató belép a kocsmába inni amíg el nem vesztette az eszméletét, hogy ivott, ivott, zálogjoggal terhelt eszközök, elveszett pénz és fej # xbb;. Elején a XX században. társadalmi és politikai aktivista D. N. Borodin művében a pub című #xAB; Kabak és a múlt # xbb; írta: #xAB, ez hiba lenne, hogy nézd meg a fogadóban, mint a prototípus a későbbi a kocsmába. bezárólag a XII században volt alkoholizmus Magyarországon. A tatárjárás drasztikusan változtatni a szokásait és körülményeit a mongol időszak volt különösen kedvező terjedésének részegség. Után fellépő ebben az időszakban Moszkva találtam nagyon termékeny talajt az ültetés a kocsmába. Ez megnyitotta az ajtót széles barátságos ivás házak és töltött részeg mulatozás egész Magyarország! #xBB;.
Van, hogy egyetértek egy ilyen állítás? A létezése kocsmák, amelyet kizárólag a alkoholtartalmú italok értékesítését nem magyar innováció racprostranenny elve az alkohol eladására szinte minden európai országban, ahol a XVI században. Alkoholfogyasztás intézményt jelentős szerepet játszott a társadalmi életben a lakosság. Magyarországon is bemutatott történelmi korszak most kezd olyan hálózat létrehozása, értékesítési helyek az alkoholtartalmú italok. Magyar specificitása volt az a tény, hogy az állam átvette az irányítást az építési és forgalmazása ivás intézmények. Tulajdonképpen volt egy csere magán állami tulajdonú kocsmában ivás intézmények, és maga az állam az elején a szervezet a termelés és a kereskedelem az alkoholtartalmú italok.
Ha érdekes volt, hogy állapítson meg a második része a folytatása.