Adygei sajt füstölt


Vásárlás lipáz Sajt












Ha tetszik túró Adyghe. biztos, hogy próbálja ki a füstölt.
Füstölt sajt Adygei - a hagyományos étel a cserkesz, aki füstölt sajt a forrás, mint a legjobb élelmet az utazó.
Ez egy friss sajt - az asztalra, és füstölt - az úton.
A füstölt sajt Adygei tartjuk szépen, és még podsyhaya válik csak ízletesebb.

Amint a füst Adygei sajt otthon?
Elkészítéséhez sajt Adygei, füstölt otthon, kell egy serpenyőben nagy oldala, élelmiszer fólia, fűszerek.
A serpenyő alján megszórt tölgy fűrészpor (lehet kísérletezni különböző fajta fát) és a zárt fólia lyukak benne történik.
Pan kerül a tüzet.
Amikor a szél kezd fény füst, fel a fólia hal, hús- vagy csirke.
Top csupa kemény és zárja be a résbe még nedves ruhával.
Gáz feltöltött minimális. A dohányzás 10 perc.
Ez csak akkor szükséges, hogy tudja, hogy ez jobb, hogy nyissa ki az ablakot, és a dohányzást, amíg főtt ételt nem sikerül, akkor majd meg kell dozharit a másik serpenyőbe.
De az íze általuk elszívta.
Elkészítéséhez hasonlóképpen füstölt, hanem a „keleti” ízét a hal meg kell keverni a rizs, száraz, fekete tea és a cukor (2 evőkanál tea - .. 1 evőkanál fehér rizs, 1 teáskanál cukor ....).
Ezt a keveréket alkalmazzuk helyett dohányzás fűrészpor a serpenyőben.
Ez bezárja lyukas fóliát, a fóliát helyezni darab hal, mind a nehéz zárja le és nedves ronggyal, füstölt 10 percig dozharivaetsya másrészt serpenyőbe.
Kínai variáns füstölt Adyg sajt sugallja, hogy fém eszközök hogy egy darab fűtött vas vagy forró faszén tele van egy réteg fűrészpor, felülről öntött vékony réteg cukor, így fém szitát (ne legyen érintkezésben fűrészpor), ez kerül a termékek és a zárt ételek nehézfém fedelet.
A fűrészpor gyakran hozzá mogyoró héj, száraz tealeveleket (után sör), bambusz levél, gally tűlevelű fa, édeskömény, fahéj.
Tudnia kell, hogy annak érdekében, hogy előkészítse füstölt Adygei sajt, só előállítására Adygei sajt, hogy egy kicsit több, mint az íz.