Ahogy só káposzta céklát kész téli
Káposzta céklát: a használatát és élvezetét
Sok háziasszony, amellett, hogy a szokásos recept, ma használja az alábbi pácolás káposzta répa. A kapott saláta miatt répa juice kap egy szép rózsaszín és egy további hasznos nyomelemek, amely oly gazdag cukorrépa. Ez az üres segít fenntartani az egészségügyi szenvedők gyomor-és bélrendszeri betegségek kezelésére.
Azok számára, akik hajlamosak a vérszegénység, hiányától szenvednek a vas a vérben, káposzta cékla - a megállapítás, amely megadja a lehetőséget egy hosszú tél nemcsak folyamatosan kompenzálja a hiányzó vitaminokat C, B csoport, kálium, magnézium, cink, hanem javítja hemoglobin szintje természetes és finom módon.
Hogyan savanyú káposzta céklát? recept Torma
Ez a módszer nem tartalmaz ecetet, így lehet használni az emberek gyomor-bélrendszeri problémákat. Sózására a legjobban illeszkedő masszív szoros fej súlya kb 4 kg. Továbbá, meg kell főzni egy font élénkpiros cékla, torma gyökere körülbelül 50 g és átlagos fej fokhagymát.

Készítsünk sóoldattal két liter vizet, 100 g kősó nélkül jódot, fél csésze cukor és fűszerek: Pepper borsó (10 db), szegfű (2x), levelek (4 db). Forraljuk az összes hozzávalót, és tegyük hűvös, és magukat ebben az időben, részt vesz zöldségeket.
Káposzta vágjuk apró kockákra, cékla - kockák vagy szeletek. Torma dörzsölje egy kis reszelő, aprítsuk fel a fokhagymát, a béka. Minden zöldséget adjunk fel egy serpenyőben, jól keverjük össze és öntsük a sós, majd tegye a tetején egy kisebb átmérőjű tető, és rajta - az igát. Távolítsuk el a pot, hűvös helyen egy-két nappal a fermentációs káposzta. Az erjedés befejeződött, Transzfer a káposztát a bankok és tárolja pincében vagy hűtőszekrényben. Teljesen íze, nem fog legkorábban egy hónap alatt.
Recept savanyú káposzta céklát
Hogy előkészítse a savanyú káposzta céklát, szüksége lesz:
- 2 kg káposzta (átlagos fej);
- 400 g répa;
- 200 g sárgarépa;
- 1 fej fokhagyma;
- 3 liter víz;
- 0,5 liter ecetet (9%);
- 0,5 kg cukor;
- 6 evőkanál só nélkül jód;
- 4 babérlevél;
- 10 bors;
- 12 evőkanál növényi olaj.

Káposzta vágjuk kis terek, cékla és a sárgarépa - big pálcikák, fokhagyma - vékony szeletekre. Akkor vágjuk a céklát és a sárgarépát egy durva reszelő, de a saláta nem fog annyira elegáns.
Rendezzük zöldség tégelyek rétegekben előre elkészített, de nem döngölt őket túl szorosan. Az említett összeget számítjuk a recept körülbelül hat literes doboz, de a tartály eltarthat egy nagyobb vagy kisebb.
Forraljuk a pác a víz és fűszerek, öntsünk forró zöldség tégelyek. Top olajat öntsünk sebességgel 2 evőkanál egy liter. Amikor lehűlt, zárja le a fedőt, és tegye hűvös, sötét helyen néhány (általában 3-5) napon belül. Ezt követően, a tartalmát egy a doboz lehet etetni az asztalhoz, és a másik költözött hűtőszekrényben vagy pincében.
Fűszeres káposzta répa
Örmény recept sózás fűszeres káposztával céklát ma használt különböző régióiban hazánk, néha több ezer kilométerre Örményországban. Mert kell készíteni:
- 0,5 kg sárgarépa;
- 0,5 kg cékla (fényesebb, mint a jobb);
- 1 erős paprika;
- 1 torma gyökere;
- 5 kg sűrű őszi káposzta.
szükség van a sós:
- 1 liter vízben;
- 1 evőkanál sót nélkül jódatom;
- 1 babérlevél;
- 4-5 bors;
- 1 esernyő kapor;
- fahéj hegyén egy kést.
Káposzta négyzetes darabokra vágjuk, vagy nagy szelet, sárgarépa és cékla - vékony szeletekre vagy csíkokra, ahogy lesz kényelmesebb. Torma lereszeljük, keverjük össze a káposzta.

Zöldség add fel a tartályt sózására rétegek közepén tegye a paprika pod. Ha sózzuk a káposztát, a bankok, meg kell, hogy néhány kis hüvely, egy minden jar.
Forraljuk a sós fűszerekkel, amikor lehűl, öntsük hozzá a zöldségeket, és helyezzük több napig sötét helyen erjedni, majd tárolja pincében vagy hűtőszekrényben. Jó étvágyat!