Ajapsandali örmény - fénykép recept, hogyan kell főzni ez az étel
Ajapsandali - nagyon finom főzelék, kaukázusi konyha, mely könnyedén készíthet otthon. Minden, amire szüksége van - csak kövesse a lépésről lépésre recept egy fényképet, majd egy finom örmény ajapsandali díszítik magukat az étkezőasztal.
Ez elő a legegyszerűbb és legolcsóbb zöldség. padlizsán. paradicsom, édes és csípős paprika, sárgarépa - és kikészített fűszerek. Kaukázusiak inkább bazsalikom, és természetesen, koriander (koriander), de nem mindenki szereti őt nagyon erős fűszeres ízű, ezért ha azt szeretnénk, akkor cserélje ki a szokásos petrezselyem koriander és / vagy használja szárított koriand rum. kevésbé csípős.
Azzal, ahogyan a szakács ajapsandali, meg fogja érteni, gyorsan és egyszerűen. És ha nem, akkor fényképeket, hogy a kísérő minden egyes lépés a recept.
összetevők
padlizsán
(2 db.)
Édes paprika
(2 db.)
bors keserű
(1 db.)
paradicsom
(8-10 db.)
sárgarépa
(3 db.)
petrezselyem
(Harmadik fény)
koriander
(Harmadik fény)
bazsalikom
(Harmadik fény)
hagyma
(1 db.)
fokhagyma
(4-5 szegfűszeg)
előkészítő lépéseket
Elkészítjük az összetevők, amely felkészíti ajapsandali. Padlizsán azonnal vágott ventilátor, fenntartása „farok” (például serpenyők könnyebb lesz, hogy kapcsolja) és bőségesen sót dörzsölni.

Piros kaliforniai paprika és a sárgarépa csíkokra vágjuk, a hagymát - szirmok és csípős paprika - gyűrű.

Padlizsán tisztítani sóval és nyomjon kijönni gyümölcslevek.

Raskalivaem mély serpenyőben (vagy üst) a növényi olaj és küldje padlizsán sült minden oldalról. Ezután tegyük félre egy külön edénybe, hogy verem a zsír.

Ugyanebben serpenyőben kissé pripuskayut hagyma szirmok, majd adjunk nekik répát. Azonban sütjük, amíg a hagyma átláthatóságot.

Most jött a fordulat hozzá a hagymát és a sárgarépát keveréke paprika és fokhagyma gerezd.

Ezután jön a zöldek.

Mögötte - kis paradicsom a felére csökken (ha a paradicsom nagy, vágjuk szeletekre). Azonnal minden só, bors ízlés szerint, és ha szükséges, adjunk hozzá borsot és édes borsó (íz).

A legújabb egy serpenyőben sült padlizsán küldik, anélkül, hogy a „farok”.

Szorosan zárja le az edényt fedővel, és főzzük a zöldségeket kb fél óra.

ne keverjük igényüket, de vigyázz sárgarépa állam: megpuhult kódot, itt az ideje, hogy távolítsa el az edényt a tűzről.

Végeztünk örmény ajapsandali csodálatos íz!
