Állvány kávézók és bárok

A bárpult egyik legfontosabb eleme ami a képet az étterem, bár, kávézó vagy klub. Impression látogató alakult az első percben itt az intézményben. Ha a belseje az étterem készül egy bizonyos stílust, és bár neki illik, majd látogasson el a létesítmény kedvezően érzékelik javasolt ételek és italok, értékelni fogják a szolgáltatás minősége és mindenképpen látogasson el újra.
bár szervezet
A bárpult a középpontjában egy étteremben, és ez itt, hogy tölti a legtöbb látogatót. Az állvány legyen vonzó, stílusos és funkcionális ergonómia. Mivel a technika ritkán illeszkedik a stílusos belső (kivéve lehet egy hi-tech stílusú, tetőtér), az összes berendezés beépített design a bárban.

munkahelyi csapos
Munkahely csapos - a zóna különös figyelmet a vendégek intézmény. Ott kell lennie kényelmes minden: a látogatók - a pihenés, és a csapos és a rendszergazdák - munkát. Ahhoz, edények, evőeszközök és italok készítésére koktélok voltak a kezét és elrendezése egy bizonyos sorrendben, bár kell egy több polcok és tárolórekesz.
Tervezése és gyártása a bár állomás bízza a szakterületen. A választás egy szép és elegáns állvány, akkor szem elől veszíteni a fontos szakmai árnyalatok, amelyek befolyásolják a minőségét és sebességét az ügyfélszolgálat, és így a nyereség. Ideális esetben, ha a választás a bár és a csapos fog részt venni a jövő az étterem. Szállítás és a telepítés a rack egy hosszú folyamat, ezért annak érdekében, hogy előre.

- hogy egy helyen kell tárolni eszközök (poharak, tányérok)
- osztja helyet Dummies
- Berendezés a bárban, hogy vonzó és megbízható
- Felüietméretekkel lehetővé kell tennie, hogy helyezze a szemüvegét, és nem akadályozzák a mozgást a vendég és a csapos
- szervezni tér
A szélessége a bar - 70-80cm vastagságú munkalap legalább 5 cm. Az optimális magassága bár nem haladhatja meg a 150 cm, magassága 114 cm professzionális állványok. Ezek az adatok a normál magasságú bárszék. Ezekkel a paraméterekkel, a bár csapos munkakörülmények legkedvezőbbek állvány, mivel nem kell állandóan emelje fel a kezét.
Jól szervezett belső tér a fogasléc növekszik a termelékenység 2-3 alkalommal. Tervezze elhelyezése szekrények, berendezések és tároló területek, így bármely egyednek elérheti állt a helyszínen. Igazán elérni ilyen szállást, amikor a csapos nem tér el a munkahelyen a sorrendben 70-80% az ital, munka közben egy kávéfőző, egy mixer és egy sörcsap.

felszerelés
Nem fukarkodik a berendezés a bárban. Válasszon egy szakember és soha nem fogod megbánni ezt a kötődést. Mit válasszak?
- szerelt vagy beépített polc alkohol, „zseb üveg” vagy a „spidrek”. Ez gyors hozzáférést biztosít a fő összetevők előállításánál italok és koktélok
- kockára vágott gyümölcs konténer
- glassteyshen - rack ételeket az alsó és a gyakran használt, magasabb. Általában a bal oldalon
- nagy vödör jég (aysbaket)
- erőteljes jégkészítő. A készítmény egyes italok igényel nagy mennyiségű jeget, ami mindig rendelkezésre kell állnia
- kávéfőző és turmixgép. fémből
- professzionális hűtő ésszerűen meg a hátsó ablak alján, hogy a látogatók nem látták

Hogyan tegye?
A szabályok szerint az ergonómia a gépek és berendezések kell elhelyezni olyan helyen, ahol ez lesz kényelmes használni, és ha azt várod, hogy megtalálja.
- minden, ami öntött vagy forgalomba, úgy kell elhelyezni, hogy a jogot a csapos, majd ha kiöntjük, vagy feltöltött - balra
- azokat a pozíciókat vásárolt leggyakrabban kiállított előtt a csapos spidrek.
- Bal - shaker és edények, majd - csatornák és más díszítő elemek
- Díszítsük box: konténer szeletelt gyümölcsöt díszíteni koktélt. Mellett található palackok
- Balra a csapos - a mosogató, és a jobb oldalon - a sörcsap
- daru meg a kávéfőző.
Elhelyezés A berendezés függ a specializáció intézmények, például a sörcsap a kocsmában központi helyet foglal el, de egy kávézóban az előtérben kávét.

Megfelelő elhelyezését a berendezés figyelembe veszi a helyét a közművek étteremben.
Összefoglalva a villamos energia és a huzalozás alapján készült a kapacitás, ami fogyaszt bár tartozik.
A számos potenciális látogatók a bárban függ a berendezés kiválasztását az optimális teljesítményt. Előre meghatározott ebben a kérdésben, akkor képes lesz arra, hogy megtervezzük a rúd megfelelő alakú és méretű.

Anyagok gyártásához a bár különböző lehet, de nem feltétlenül iznosoustoychivymi.Naprimer:
- fa (tölgy, bükk)
- természetes kőből
- Akril és műkő
- fém
- műanyag
- üveg
A bárpult mesterséges kőből tökéletes éttermek, klubok és kávézók. Műkő lehet végezni a rack bármilyen alakúak és ugyanabban az időben lesz praktikus, felhasználóbarát és könnyen karbantartható. Mivel a nem porózus felület nem felszívja a nedvességet és a szennyeződést. Ez az állványra könnyű javítani és helyreállítani a megjelenését.
A drága elit iskolák meghatározott sávok fa - egy klasszikus. Egy látogató véletlenül számláló tölt sok időt, mint a tervezett. A fa tartós és van egy szép textúra, amely megadja a teljes tervezési tiszteletre méltó és kifinomult megjelenés. Ennek eredményeként, ez a megközelítés teremt hangulatot kellemes és harmonikus, amely vonzza a látogatókat.

Száma italok minden bárban egyénileg és attól függ, hogy a koncepció az étteremben. A tartomány legyen elég változatos, és ezzel egy időben bemutatott alkoholtartalmú italok esetében is a kereslet, és nem bírja a szépség.
Vigyázz a megszerzése kiváló minőségű szekrények, polcok, szekrények és egyéb bútorok kiegészítők. Ez segít elrejteni a termékek, anyagok és alkatrészek, amelyek használják a konyhában, és a pult készítéséhez különféle ételek és italok, azoktól ügyfelek.

bor szekrény
Bortároló szekrény italok - a high-tech, modern termék. Borszekrények fenntartani az optimális klímát bor tárolására és telepített bármely fűtött helyiségben stabil villamosenergia-ellátást.
Szekrény Bor szekrény whisky vagy konyak szekrény felelős hosszú távú tárolására és kiváló munkát végzett a bemutató italok kiskereskedelmi létesítményekben, így tervezni különös figyelmet. Drága éttermek a hírnevét inkább bor szekrények a természetes fa felületekkel (bükk, nyár, cseresznye, tölgy), vagy bőr.

Tökéletes a kívánt hőmérséklet fenntartásához a hűtőszekrény belsejében - a fő jellemzője szekrények elit alkoholt.
Bor rack ellátott palackba több hőmérsékleti zónák:
- tárolás
- így a kívánt hőmérsékletet palackozás előtt szemüveg
A legtöbb bor szekrények vannak felszerelve szén szűrőket. Ők nem teszik lehetővé a szúrós szagú behatolni, és befolyásolja a bor minőségét. Megjegyezzük, hogy egyes szekrények bor nincsenek felszerelve kompresszorok és termoelektromos hűtés, elkerülve a rezgés és bor tárolására tökéletes körülmények között.

A bárpult egyik legfontosabb eleme ami a képet az étterem, bár, kávézó vagy klub. Impression látogató alakult az első percben itt az intézményben. Ha a belseje az étterem készül egy bizonyos stílust, és bár neki illik, majd látogasson el a létesítmény kedvezően érzékelik javasolt ételek és italok, értékelni fogják a szolgáltatás minősége és mindenképpen látogasson el újra.
