Aromás növények - görögszéna - Ayurveda plus

Aromás növények - görögszéna

A görögszéna - éves lágyszárú növény hüvelyes család. Az üzem egy alacsony elágazó szára 50-60 cm magas. A virágok kicsik, sárga. Magok rombusz alakú, sekély, 4 mm long, barnás-sárga színű. Gyümölcsök barnás színű gyártott hüvelyek háromszög alakú, nem több mint 20 darab a hüvelyben. Az édes íz a keserűség, javított pörkölés után kapok egy kis ízelítőt a karamell. A virágos növény termel egyfajta kellemes ízű.

A görögszéna vannak más nevek: kék lóhere, somkóró kék görögszéna, görögszéna, gunba, görögszéna, fenigrekova gyógynövény görögszéna, görög Hay, görög kecske lóhere, görög sochevitsa, háromszögletű kalap, teve fű, utsho -suneli és mások.

A görögszéna - aromás növények, amelyek egy viszonylag jól ismert fűszer, ősidők óta. A neve kissé szokatlan: „Görög széna”. Az a tény, hogy a magok háromszög alakú. És a tehenek csak a szeretet szárított görögszéna, amely az úgynevezett „görög széna”. A házigazdák hozzá egy rossz étel ízének javítására az utóbbi, és hogy ehető. A görögszéna önmagában is egyfajta keserű szaga, mint az illata új kaszált széna.

A latin neve görögszéna - görögszéna. Megjelenése görögszéna hüvely hasonlít egy kecske szarva, és a németek is nevezik - „görögszéna”. ami szó szerint „kecske szarv”. Orosz az úgynevezett „görögszéna” származik a hagyományos „legelő”, ami azt jelenti, legelő szarvasmarhák legelnek.

A görögszéna úgy született a keleti részén a Földközi-tenger, Malaysiában Aziya. A vad görögszéna maradtak a hegyek Törökországban, Iránban és Irakban. Növény nő Dél-Európában, Kis-Ázsiában, Iránban, Szíriában, Irak, Pakisztán, Mongóliában, Japánban, Észak-Afrika, Etiópia, USA. Termesztik a mediterrán országokban, Etiópia, India, Kína és Argentína, és hazánkban - a Dél-Kaukázusban. Ahogy takarmány, ehető és gyógynövény görögszéna termesztik Dél-és Közép-Európa, India, Kína, Dél-Afrikában és Etiópiában, Amerikában. Most görögszéna termesztik Franciaországban, Argentínában, Egyiptom, Tunézia, Marokkó és Etiópia.

A tapasztalat az egyik kertész, termelő kék görögszéna

Egy héttel az ültetés után a palántákat jelenik meg. Blue görögszéna gyorsan növekszik. Gondozása a növény, mint a szokásos: kapálás a sorok között, gyomirtás, műtrágyázás ökörfarkkóró és időben öntözés, különösen az első szakaszban a fejlődés és a virágzás alatt. Ha a növény rosszul öntözik, az aroma gabona és csökkenti a hozam csökken.

Virágzás görögszéna kék virág van, akkor a gyümölcsök - bordás babot. A növény is nagy méz növény. Gyűjtemény babot teszek elején mag érése, csak ebben a fázisban a szemcsék a legerősebb ízét. Ezután szárítjuk és megőröljük.

Tanácsok a Gabonafeldolgozás görögszéna

Ha valaki azt gondolná, hogy őrölni Szemes saját - ez nem olyan egyszerű - a bab nagyon szilárd. Ebben az esetben, ez segít ázni - meg kell adni a víz bab, hagyjuk egy éjszakán át, vagy amíg az este, és ez csökkenti tapintható keserűség. Ezután a magokat száraz és őrölni egy mozsárban, és adjunk hozzá, hogy az edényt a kiindulási készítmény. A por őrölt fűszerek túl keserű, határozott íze nyers borsó, bab vagy lencse, azaz hüvelyes növény család. Néha úgy érzi, hogy a por kölcsönöz mogyorós íz ételeket, és tud ajánlani néhány főzelékek helyett őrölt görögszéna add enyhén pirított és aprított mogyoró. Az illata görögszéna nem túl erős, elég konkrét, és csak egy bizonyos fantázia emlékeztető mogyoró. És ez az, ami egyesít vele őrölt dió -, hogy képes, mint minden hüvelyesek, szolgálhat sűrítő - a magvak tartalmaznak számos nyálkahártya anyagok, amelyek használják a gyógyszeriparban előállítására baktericid vakolatok használt suppurations és tályogok. Magok gyűjtött érett termőtest fázist megszerzéséhez használt pasenin készítmény, amely anti-szklerotikus hatást.

Az ókori egyiptomiak és görögök görögszéna, mint a zöldség. Használt magok embalming múmiák. A növény gyógyászati ​​célra. Karl Veliky, például a javaikat nemesített görögszéna, mint orvosolni kopaszság.

Görögszéna levél széles körben használják jóslásra indiai indiaiak még mindig több száz évvel ezelőtt. Külön fejezet a híres Witching Travnik „Aliada Ansat” szentel a levelei görögszéna. A görögszéna említett kézirat „A tárgyak tulajdonságait, rendelt boszorkányság”.

Nők a keleti háremekben pörkölve fogyasztották görögszéna, így a haj fényét és szépségét, valamint egy jellegzetes íze.

A gyógyító tulajdonságai görögszéna

Hippokratész értékelik a gyógyító tulajdonságait görögszéna. Az ókori Egyiptomban, a görögszéna használnak, hogy megkönnyítsék a szállítási és fokozza a tejelválasztást. Európában, és még mindig a görögszéna használják fájdalmas menstruáció. A turisták főzött tea görögszéna, mint orvosolni gyomorgörcs okozta szokatlan étel. Kínában ezt a növényt használják, hogy megnyugtassa gyomorfájás.

Amint azt a legújabb kutatások, görögszéna csökkentheti a vércukorszintet. De mielőtt ezt a növényt a vércukorszint csökkentésére, betegek inzulinfüggő diabetes kell orvoshoz fordulni.

A görögszéna magok tradicionális orvosságként stimuláló szexuális aktivitást. Kínában úgy impotencia kezelésére. Magok hatékonyak fájdalmas menstruáció és a menopauza tüneteit, gyógyító keserűség szolgálnak az emésztőrendszerben, hasznosak a cukorbetegség, és külsőleg - a bőr gyulladása.

A görögszéna föld feletti rész végén összegyűjtjük a nyár, a népi orvosság görcsök járó fájdalmas menstruáció, hasmenés vagy gyomor-, a Közel-Keleten és a Balkánon. Megkönnyítése szülési fájdalmak.

Görögszéna a föld feletti részeiből és magjaiból a kihajtott előállítására infúziók, akik isznak bél görcsök, generikus kontrakciók és fájdalmas menstruáció.

A görögszéna növeli a méhösszehúzódások, ezért a terhesség alatt ellenjavallt, de a föld feletti részek alkalmasak a szülés megindítására.

Görögszéna rendelkezik és gyulladáscsökkentőt tulajdonságokkal és meglehetősen hatékony kezelésére megfázás, mint köptető és gyulladáscsökkentő szer. Ez lágyítja és feloldja a rögöt nyálka súlya elősegíti eltávolítását a toxikus termékek a nyirokrendszeren keresztül.

A görögszéna elkészítése különleges kapszulát, amely segít szabályozni glükóz anyagcsere időskori cukorbetegség.

Beillesztés a zúzott magok porrá segít a forrni kezd, és cellulitis.

Alkalmazása főzés

Mint fűszer növény görögszéna legnagyobb kereslet élvezte Görögország, Egyiptom. A konyhában, az egész görögszéna, beszél, mint a fűszer, azt a különböző nevek: görögszéna, fenum-görög fenigrekova fű, széna, görög, görög kecske lóhere, görög sochevitsa, háromszögletű kalap, teve füvet.

Indiában ez az úgynevezett tiszteletére a legendás Sambhala országban, ahol tárolják a magasabb titkok a tantrikus buddhizmus, amely felhívja a tiszteletteljes, figyelmes, hogy az indiánok kedvenc növénye. Az élelmiszer használni a friss levelek és szárak ajánlatot. A fiatal növényeket elő saláta. Száraz fű a föld szegfűbors por és hozzáadjuk a „zöld sajt” és egyéb ételeket. Indiában a magokat elő pörkölt kávé helyettesítő.

Az őrölt görögszéna érett kombinálható más fűszerek és fűszernövények, és ily módon egy figyelemre méltó fűszeres keveréket. Anélkül, görögszéna nem tudja elképzelni, lekvárok (indiai fűszer pácolt mangó), vagy a curry, amelyben szükséges összetevő, számviteli 15-20%. Adjuk hozzá a görögszéna különböző pácok.

Görögszéna tartalmazza a keverék összetétele a kurkuma „Khmeli suneli” adzhika. Az USA-ban, görögszéna ízesített rum és juhar ital is adunk a tésztához, hogy a kenyér illata.

Az orosz konyha ez a fűszer alig használják, kivéve, hogy egy része a híres fűszer. És a konyhában a népek Kaukázuson van egy széles körű alkalmazását. Például, Örményországban, melynek címe „Chaman” ez hozzáadódik sok étel.

Ízesítésére görögszéna kiderült minden dicsőség, akkor kell használni, hogy megpirítjuk a magokat száraz serpenyőben nélkül hagyta őket pirosra fűszer nem keserű.

Ez a fűszer ad ételeket mogyorós ízű, így néhány főzelékek helyett görögszéna (görögszéna), felveheti pirított és aprított mogyoró.

Használata görögszéna származó székrekedés, emésztési zavarok és a böfögés

Azoknak az embereknek, kapha típusú, lassú emésztés, és gyakran szenvednek székrekedés, emésztési zavarok és böfögés lehet egy nagyon hasznos görögszéna.

Görögszéna magok (Trigonella foenum) - felmelegedés, keserű ízű szer, amely egy természetes termék, tonizáló az emésztőrendszer. A görögszéna kivételes hatása van a szervezetben. Ő nem csak hígítja és eltávolítja belőle a felesleges váladék, hanem csillapítja a irritálhatja a nyálkahártyákat, amely érinti a kenő- és bőrpuhító tulajdonságai.

Főtt tejjel görögszéna egy klasszikus orvosság gyermekek hasi fájdalom. Azt is fel lehet használni, hogy származik a bélfalon nyálka. Miután eltávolították a felesleges váladék, a tápanyagok felszívódását és mozgékonyságát (összehúzódó képességét) a belek növekszik sokszor.

Eljárás tej görögszéna:

1. Keverjük össze 1 teáskanál (evőkanál felnőtt) az összezúzott magvai görögszéna 1 csésze tej.
2. A keveréket forraljuk a lemezen.
3. Amint a tej forrni kezd, vegye le a tűzről, hűvös és lassan inni.
4. Ez azt jelenti, puhítja és gyógyítja a felső része az emésztőrendszer.

Címkék: kék görögszéna termesztés a kertben, a gyógyszer tulajdonságait görögszéna, görögszéna felhasználásra főzés, sütés tej görögszéna, kezelésére vonatkozó tippeket szem görögszéna