Az előnyök és a veszélyeket vörös kaviár

Vörös kaviár. bár ez nem olyan ritka és drága csemege, mint egy fekete, az nagyon sok figyelemre méltó tulajdonságait, és a főzéshez sok országban, köztük Magyarországon is. Ez kaviár a Csendes- és Atlanti lazac.

Fish, hogy kapsz kaviár: lazac, lazac, pisztráng, lazac, cimborám, és mások. Íz és étrend tulajdonságait kaviár teszi speciális termékek - persze, amikor ez a termék, és nem egy olcsó utánzat. Mi a hasznos vörös kaviár?

Hasznos tulajdonságai piros kaviár

Népek vadásznak kaviár ókorban jótékony tulajdonságait ismert hosszú idő, a legtöbb ember nem tudja, egészen mostanáig. Eközben a termék képes kialakulásának megelőzése angolkór gyermekek miatt a magas D-vitamin mennyisége - nem kevesebb, mint halolajat. Vörös kaviár javítja az agyműködést. erősíti az immunrendszert, támogatja a látás, szolgálhat szembeni megelőző ekcéma, pikkelysömör, Alzheimer-kór.

A kémiai összetétele vörös kaviár

A vörös kaviár, a folsav, a vitaminok A. D, E. hasznos mikroelemek. foszfor, kalcium. jód. Ez áll a természetes lecitin, az idegsejtek szükséges a normális fejlődéshez.

Főzés és táplálkozási alkalmazása

Kaviár evett friss és sózott formában. használják a nagy mennyiségű étel. A leggyakoribb típusú ételek - szendvicsek egészíti ki mindenféle alkatrészeket. Valójában azonban még a „kiegészítő” ételek kaviár lehet elég bonyolult és szokatlan. Ezen kívül használják halak saláták, öntetek, mint a palacsinta, a puding, zsemle, szendvicsek, tortácska, tekercsben. Mint más típusú kaviár a forró főételek és ez általában nem használják.

A tápanyag-összetételre

Kalorikus kaviár van 230-250 kcal 100 gramm (attól függően, hogy a hal fajtája), egy ilyen adag tartalmaz 32 g fehérje és 15 g zsír. A szénhidrátok, a termék nem tartalmaz. Protein emésztjük nagyon könnyen, mivel még egy kis része vörös kaviár biztosítja a szervezet számára az energia jobb, mint a tej vagy a hús. A közhiedelemmel ellentétben, a termék maga nem járul hozzá a súlygyarapodás - rendszerint „egy kegyetlen vicc” játszott a test olaj, sütőipari termékekben és számos összetevője közül saláták, amelyek közé tartozik a tojás. A glikémiás index a vörös kaviár - öt.

Lehet, hogy van kaviár a terhes nők és szoptató anyák szoptatás ideje alatt?

Általában kaviár javasoljuk eszik az emberek, akiken utáni rehabilitáció sérülések és műveletek, a tudás dolgozók, a nők terhesség és szoptatás alatt, kis mennyiségben - a gyermek három éves. Használata vörös kaviár javítja a férfiak egészségét, megakadályozza a tehetetlenség.

A főzés, kaviár kombináljuk a különböző termékeket. többek között:

Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár

Sokan hallottak már arról, hogy leple alatt a vörös kaviár gyakran értékesített hamis. Ebben a tekintetben iránymutatást választotta a minőségi termék is inkább releváns:

1. A legjobb, ha választani a tojásokat fémdobozok. Lehet kapni, és az üvegekbe, de azzal a feltétellel, hogy azok nem tartják a fény, de a műanyag konténerek jobb, ha nem vásárolni.
2. Győződjön meg arról, hogy a csomagolás szűk - különben a tojás is romlott.
3. Ne vásároljon kannák jelöletlen - a címkén kell beírni: Lazac kaviár első osztályú. Meg kell adni halfaj.
4. biztonsági funkció - teljes körű információ megfelel GOST. kiadás dátuma, információ a vállalati gyártó. Őszinte gyártók semmit sem elrejteni a vásárlók.
5. A tojás legyen tömör, egy darabból álló, egyszínű, nem tapadnak össze.
6. Caviar nem kell úszni folyadék.
7. Győződjön meg arról, hogy a borjú nem idegen zárványok és szennyeződések. sár, vér, penész.
8. Az összetevők listáján, amellett, hogy a sót, nem tartalmazhat több, mint egy vagy két tartósítószerek.
9. Jó ízű termék jellegzetes, enyhén sós, keserűség nélkül.

Hogyan kell használni

Így egy felnőtt átlagos testsúlyú napi mértéke a fogyasztás a tojások, amely a teljesen minden hasznos anyagok 5 teáskanál - 25 mg. A heti mértéke önkényesen figyelembe 150 mg - hagyjuk enni, például egy pár adag élelmiszer vörös kaviár, biztosítja a norma néhány nap. Gyermekek kell adni kaviár csak három év. és először nem több, mint egy teáskanál egy nap, vagy nem több, mint 30 mg hetente. Túlzott termék fogyasztása okoz negatív következményekkel jár a szervezetre.

Harm és ellenjavallatok

1. A tiszta formájában tojást nem eszik semmit, de a legegyszerűbb ételeket, szendvicseket vörös kaviárral és a vaj - nagyon kalóriabevitel és a zsíros ételeket, amelyek nehezen szívódik fel a szervezetben. Nem ajánljuk ezt az ételt, hogy az emberek a gyomor-bélrendszeri problémák és az elhízás.
2. Ismételt felesleges termék fogyasztásának aránya vezet az a tény, hogy a só és vízvisszatartás ad anyagcserét.
3. Vörös kaviár előállított megsérti a tartósítási technikák tartalmazhat metén-amin átalakítható veszélyes a szervezetre formalin.
4. Mivel a magas koleszterin- nem javallott, akik a betegségek a szív-és érrendszerre.
5. Óvintézkedéseket kell tartalmaznia tojást a diéta számára, akik már vagy maradt a tendencia, hogy az ödéma.
6. Sokkal jobb, hogy tartózkodjanak a vörös kaviár az allergiák és az emberek vesebetegségben, valamint húgyúti rendszer.
7. Míg az eredeti csomagolás már megnyílt annyira, hogy kövesse a gyártó ajánlásait.
8. Élettartam eredeti csomagolásban nyitás előtt - egy év.
9. Miután kinyitotta nem tárolja kaviár több, mint két vagy három napig.
10. Nem lehet tárolni a terméket egy doboz után már bontott oxidáció elkerülése kezdődött.
11. Ideális körülmények tárolására vörös kaviár otthon: hogy egy üvegedénybe, forrázás neki sós vízzel, tedd a tojást, adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj és zárjuk le a fedelet, vagy fóliával.
12. Az optimális hőmérséklet a tárolási - 2-3 fok Celsius. Hagyjuk, hogy -8, alacsonyabb hőmérsékleten tojás romlik.

Tárolás szempontjából vörös kaviár

Vörös kaviár - az egyik legértékesebb a tenger gyümölcsei. és annak használata képes kifejteni a test nagyon hasznos. Az egyetlen fontos dolog, hogy figyelembe kell venni az ellenjavallatok, és nem visszaélni a vörös kaviár, valamint arról, hogy az ételek és annak használatát nem volt túl magas kalóriatartalmú, és káros a szervezetben. Önmagában ez a termék nagyon hasznos, tartalmaz sok könnyen emészthető fehérje, és alapul szolgálhat a energiaforrásként fenntartani test hang. Gondosan válassza ki a terméket nem lehet, hogy vesz egy olcsó és veszélyes az egészségre a hamisítás.