Az igazság a serpenyőt - Chef
Vykipevshaya szósszal és egy tányéron - ilyen „varázsa” kelljen fizetni egy étvágygerjesztő pörköltet vagy sejt egzotikus azoknak, akik felkészítik őket a normál serpenyőben. Ez az ilyen esetekre, és megalkotta a serpenyőbe - sokoldalú főzőedények, nagy lehetőséget szerelmeseinek számos különböző ételeket.

Ebben a tál magas lökhárítók, vastag falak és egy alsó, amely akkor kerül ki a kívánt hosszú lankadtság, gyakori keveréssel és intenzív rázás közben. De ez a képessége nem ér véget.
Mi még mindig képes egy serpenyőbe?
Annak ellenére, hogy kezdetben volt, csak a tűz, ma bővített funkciókkal. Ez lehet sült hús, hal vagy tojás, és lassú tűzön Saute a zöldségeket, a hő a tej vagy leves, főzzük pilaf vagy burgonyapürével, olvad a hozzávalókat desszertek. Nagy táblák lehetővé teszik, amennyiben szükséges, főzni zabkása vagy leves. Kapacitás ideális azok számára, étkezés, ahol fontos, hogy megtartja a sok folyadékot, - köret mártással, főzelékek és a hús finomságokat.

Modellek termospotom különösen hasznosak a konyhában: már nem kell, hogy pontosan az időt a főzés
Milyen anyagot választani?
Rozsdamentes acél, alumínium, öntöttvas, hőálló kerámia - kell választani a különböző anyagokat. Elfoglalva külön niche többrétegű elemek, amelyek egyesítik, például az alumínium, „rozsdamentes acél” mindkét oldalról, és teflon. A piacon, még akkor is nehéz hatrétegű modell. Mondanom sem kell, gyakorlatilag korlátlan élettartam utolsó? Ez azonban nem ok arra, hogy hagyjon fel a kedvezőbb árú ételeket.
- Öntöttvas modellek elriasztja nagyobb súlyt. De mint a többi, „az öreg” -chugun így esélye sok modern anyagok. Ez biztos az egészségügy, az étel nem ragad rá, mert a hő eloszlása lassan megy végbe az egész felületen, és az ételek megőrzik a hőt hosszú ideig.
- Alumínium tartályok jó, mert felmelegszik és gyorsan mérjük kicsit, amint azt például Serpenyők sorozat mintái AMT (Németország) a tapadásmentes bevonattal.
- Rozsdamentes termékek tartósak és praktikus. Ezek ideális előállítására szószok és gabonafélék, és mosni a főzés egy pillanatok.
- Réz konyhai néz gazdag, de szemben a népszerűsége „rozsdamentes acél” és alumínium fokozatosan megy ki a divatból. De réz lábas, rozsdamentes acél is bevonva a kereslet, például RUFFONI vonal (Olaszország).

Szögletes rakott találta kifejezetten a mikrohullámú
A gyártók számára a tisztességes alternatívát a hagyományos tapadásmentes bevonat Teflon, ami elkerülhetetlenül lesz karcos és repedt, - több réteg szórással visszük. A különböző kiviteli a legjobb választani a „alapítvány” kerámia, az alumínium vagy porcelán, és a felső fluorpolimer. Az utóbbi nem csak, hogy a felület erős, hanem a csúszásmentes tulajdonságokat és tapadást.
Külön említést érdemelnek sotejniki egy vastag falú öntött anyag. amelyek lehetővé teszik a termékek „sínylődik”. Ezek lehetővé teszik, hogy mentse a maximális anyagok élelmiszerekben. Az utóbbi, az úton, nem égeti, és nem szárad ki egy bankot.
Mit kell keresni, ha vásárol?
- A legtöbb termék nem célja főzés indukciós tűzhelyek, de csak alkalmas klasszikus elektromos és gáz. A szám magában csak az egyetemes egység, például edények sorozat Opus Prima olasz márka Ruffoni készült burkoló acélból.
- Optimális bevonat vastagsága - 2-2,2 mm. Csak ilyen feltételek mellett a lehet nyugodt „forgat” belsejében egy fém kanalat.
- A készítményt nem lehet ártalmas az egészségre ólom, kadmium és melamin. Olyan információkat is lehet (és kell!) Az adatlapot.
- Nos, ha a belsejében van egy dombormű, és a külső - egy hullámos minta: ez a kialakítás segít maximalizálni hatékony hő eloszlás.
- Ha azt tervezi, hogy használja edények sütés a sütőben, válassza az eltávolítható fogantyúval. Ha ez fix, akkor biztosítani kell, és szorosan nem lógni rázás. A műanyag helyett előnyben kell részesíteni a fém vagy fa fogantyúval, elsősorban biztonsági okokból.
- Optimális burkolat - Pyrex üveg, rozsdamentes acél felni. Ne feledkezzünk meg a nyílást a keletkezett gőz: ez fogja megmenteni a lemezt a forrásban lévő folyadékot.
Még ha az Ön birtokában már egy pár cserépben és egy egész arzenál fazekak, hidd el, egy serpenyőben soha nem lesz vége. Alumínium, réz, tetővel vagy anélkül - ez lesz az „drágám”, és megtanulják, hogy élvezze a főzés!