Az üzleti berendezések, mint a pörkölt, vonal, gép, autoklávban, mini workshop gyártása
Fő »üzleti ötletek» Üzleti ötletek a termelés „Hogyan szervezzünk egy nyereséges vállalkozás a termelés besózott marhahús
Fő termelési pörkölt hozhat Önnek előnyöket, mint a mai a piac tele van rossz minőségű termék. Vásárlás pörkölt a boltban, az ügyfél fizet nem csak a gyártó, akinek meg kell megtérüljenek a költségeket és a nyereséget, hanem a közvetítők száma: az ár szél a nagykereskedelmi áruházak, üzletek és egyéb átmeneti láncszem. Ennek eredményeképpen a költségek növekedése, és többször már nem felel meg a termék minőségét. Ezért, hogy egy ilyen versenyképes üzleti és a nyereséget, akkor kell a minőségi húskonzerv és eladni áron minimum közvetítők.
Regisztráció előállítására marhashúsos

Ha az épület termelés Magyarországon, akkor mielőtt a cég működni kezd, meg kell regisztrálni. Kis termelési sebesség lesz elég IP regisztráció. Annak érdekében, hogy végre a szükséges dokumentumokat szükséges alkalmazni a Szövetségi Adóhivatal részlegét a bejegyzés helye. Mire ez a folyamat nem tart tovább, mint egy hét.
Előkészítése termelési létesítmények
Mini-üzem termelése a húskonzervek kell helyezni egy megfelelő helyiség, amelynek meg kell felelnie Rospotrebnadzor, legyen kényelmes, és alkalmas területet. Az előnyös gazdanövény a város: ez jóval alacsonyabb áron a szoba, ha nem a tiéd.
A mini-üzem kell több részre osztották:
- A termék elkészítése terület;
- műhely;
- raktár tároló rekesz;
- csomagoló üzem.
Ha felveszel munkások, majd győződjön meg arról, hogy, hogy van egy öltöző és pihenés.
Mi legyen a termék
Előállítása sózott marhahús konzervdobozba használatát igényli a nyers és fagyasztott húst. Ne feledje, hogy a fagyasztott élelmiszerek nem tárolhatók hosszabb hat hónapnál. Azt is javasolta, hogy használja a húst a fiatal állatok (nem több, mint 8-10 éves).
Fontos! Húst vásárolni csak megbízható beszállítói, a kereslet tőlük a minőségi tanúsítványokat.
Húsok, amelyek gyakran gyártásához használt konzerv hús:
Táblázat átlagok az energia értéke
A berendezés, amely szükség díszítő üzlet

Szakmai gépsor nagy pörkölt kerül nem kevesebb, mint 2 millió rubel. De akkor jelentősen csökkenti a hardver költségek révén a gazdaság és a használatát csak a legszükségesebb.
- autoklávozza;
- fagyasztó;
- Mosó- dobozok;
- automatikus adagoló a termék;
- egy eszközt összeillesztéséhez kannák;
- csontozás gép;
- szeletelő;
- készülékek automatikus címkézés;
- fűrészek, kocsik, hordágyon;
- rakodógépek;
- több féle súlyokat.
Felhívjuk figyelmét, hogy minden eszközt, hogy a használt feldolgozása és húskészítmények kell rozsdamentes acélból készült.
Fő gyártási lépések pörkölt
A technológiai folyamat ebben az esetben szabályozza GOST. A recept jóvá kell hagynia Rospotrebnadzor. Ha azt szeretnénk, hogy fut egy jövedelmező vállalkozás, a legjobb, ha megfelelnek minden minőségi szabványokat, valamint az észlelési házasság vezethet kivonását a piacról az egész párt.
A technológiai rendszer magában foglalja a végrehajtása több fontos lépést:
- Előállítása hús és melléktermékek. Ebben a szakaszban, a húst elválasztjuk a csontok, eltávolítjuk a felesleges zsírt és inak. Készült szeletelés.
- hús Válogatás bankok, öntés a folyékony húsleves és hozzáadjuk a fűszereket.
- Vákuumot hozunk létre a bankok.
- Húzd fel az előkészített konzervdoboz.
- Sterilizálás, címkézés (ha szükséges).
Használd az autoklávban a termelési
A mini-workshop előállítására sózott marhahús kötelező jelleggel fel kell szerelni ezzel a készülékkel. Autoklávban sózott marhahús lehet különböző méretben. Pick egy alkalmas berendezésben a táblázathoz:
14 doboz fél liter / literes üvegekbe 5
21 bank fél liter / 10 literes kannákat
Általában a boltban meg egy pár ilyen eszközök. A kötet van kiválasztva függően a termelési kapacitást.

Így pörkölt autoklávban - egy egyszerű folyamat, amely kezeli a dolgozók különleges képességek nélkül:
- A bankok töltött hús és hengerelt.
- A bankok össze az autoklávban erre a célra a készülék, vannak speciális rács.
- A készülék belsejében van töltve vízzel, a felső bankok ki kell terjednie néhány centiméterrel az autokláv belsejében a záró nem lehet több, mint 5 cm légterét.
- A fedél zárja szorosan rajta keresztül átadni nem szabad levegőt.
- A kapacitív szivattyúzott levegő, a melegítés előtt, a nyomás el kell érnie 0,1 MPa.
- A következő lépés - a Az autoklávot fűtjük. Ez általában használják a gáztűzhely. A melegítés közben figyelemmel kell kísérni a nyomás, amelynek el kell érnie 0,4 MPa.
- Hőmérséklet feldolgozó konzerv körülbelül 60 percig (a minimális hőkezelési idő - 20 perc). Amikor az idő kell majd óvatosan engedje le a nyomást a tartály belsejében. Ezt úgy lehet elérni, fokozatosan csökkentjük a hőmérsékletet a fűtés.
- Lehűlés után, a készülék kell csökkenteni a nyomást, hogy a normális szintre segítségével a csap.
- Normalizálása után nyomás autokláv lehet nyitni, és készen áll, hogy ki a pörköltet.
Fontos! Minél hosszabb a hőkezelést pörkölt, annál hosszabb az eltarthatósága. De ha fogadni az ízét a termék, a feldolgozási idő minimalizálni kell.
A legolcsóbb gép gyártásához konzerv húst minimális költségek körülbelül 4500 rubelt. A teljesítmény javítása érdekében általában vásárolni egy pár avtoklavov.Professionalnye készülék nagy gyártósorok költsége mintegy 100 000 rubelt.
dobozok címkézési előírások
pörkölttel gyártási technológia lehetővé teszi a bankok 0,5 vagy 1 liter. Címkék, hogy akkor lehet ragasztani őket meg kell felelnie a nemzeti szabványoknak.
Információkat kell a címkén:
Az ára berendezések gyártására marhashúsos
Az ár a berendezés gyártására húskonzerv függően változik a termelés volumene, a minősítés mutatja átlagérték a kis műhely:
- Freezer - 30 000-100 000 rubelt.
- Csontozás gép - 200 000 rubelt (a kisüzemi termelés lehet csinálni nélküle).
- Slicer - 18 000-70 000 rubelt.
- Mosógép dobozokhoz - 5 000-100 000 rubelt.
- Kapcsolódórészek gép akár 150 000 rubelt.
- Töltőgép - 400 000 rubelt.
- Autoklávok - 4500-100 000 rubelt.
- Készülék címkézés - akár 100 000 rubelt.
Vásárlás Berendezés konzerv húst az otthoni, akkor 200-300 ezer rubel. És ha azt szeretnénk, hogy egy mini-gyár, akkor kell befektetni legalább egymillió rubelt. Ez a mennyiség elég ahhoz, hogy felszerelni a növény, amely termel mintegy 500 doboz naponta.
Javasoljuk, hogy olvassa el ezeket a cikkeket:
Hogy van az áruk eladása

- Szupermarketek és élelmiszerboltok.
- A kis üzletek, kioszkok és pavilonok, különösen a kisebb városokban és külvárosokban.
- Nagykereskedelmi vállalatok.
- Vállalat vesz részt a szervezet az utazások és expedíciók.
- Katonai egységek, katonai boltokban.
Tipp: kövesse az információkat a közbeszerzésre, az állami intézmények gyakran megjelenik az igény az ilyen típusú termékek.
A célközönség az üzleti
A verseny ezen a területen meglehetősen magas, de ha nem, hogy az árut a megfelelő minőségű, akkor talál egy vevőt. Ezért ne tegye a magas ára, az első szakaszban az eladások. Legyen az emberek szokni a márka. Minőségi pörkölt, ami történt kisvállalkozások gyakran a rendszeres vásárlók.