Bagel lekvárral tésztareceptben képekkel lépésről lépésre, egyszerű receptek
Keresek egy egyszerű, ízletes és elég nézni sütés belebotlottam ezek bagel lekvárral készült tésztát. A recept, hiszen gyakran előfordul velem, egy kis csavar, amelynek középpontjában a saját tapasztalat és főzési preferenciák. Tésztát én élesztőt a tejben. A töltelék - vastag (dudor), és nagyon illatos cseresznye lekvár. A kezdők, forgatták a teljes sütési folyamat lépésről lépésre képeket. Bagel - azért, mert te nem sütemények. Ezek nem vak valahogy, ha csak varrat nem forgalmazzák. Boca van bagel esetében kötelező a domborított és töltelék kell biztonságosan elrejtve egy bolyhos morzsa, így semmi kiszivárgott. Ezek a bagel és ma megtanuljuk, hogyan sütőbe. Az eredmény egy csodálatos, dús, tágas és nagyon nagyon finom bagel! A szag volt sütés - szavakkal nem lehet leírni! Még mindig készült fotókat, mind a háztartás tagjai az én siet és várja izgatottan hajol a válla fölött. Mondanom sem kell, hogy az egész tétel 14 bagel eltűnt több meleg.
Hozzávalók élesztős tészta:
- tej - 200 ml,
- cukor - 6 evőkanál. l.,
- Só - 3/4 tk.,.
- friss élesztő - 20 g
- liszt - 450 + g 4 evőkanál. l. megfőzni,
- növényi olaj (vagy olvasztott kisütéshez margarin) - 30 ml
- Egg - 2 db.
- vanília - 1 csomag.
- nagyon vastag (ideális esetben - csomós) lekvár - 400-500 g
Kenje a bagel:
Főzni bagel lekvárral kovászos
Elvileg bagel használhatja bármilyen kelt tészta, így ha már van kedvenc recept - összegyúrjuk a tésztát rajta. Ha nem, akkor azt javaslom, hogy kihasználják a célom. Először is, tedd a sört. Egy tálba 2 evőkanál elalszik. l. cukor, liszt (szitál szükséges) és az élesztő.
Tej enyhén melegítjük (I Post töltött üveg 30 mp. A mikrohullámú sütő), és töltse ki őket, ami a tálba. Gyúrjuk, amíg sima sört habverővel, és felejtsd el, 15 percig, ne felejtsük el, hogy elrejtse a tálba, ahol meleg.
Következő emelni sört bevezetni az összes többi összetevő a tésztához, a liszt tojás, só, cukor maradék, olaj és vanília.
Ismét minden jól keverjük és szitál a lisztet egy tálba. Gyúrjuk egy puha, rugalmas tésztát. Annak elkerülése érdekében, hogy megszakítja vele a liszttel, hogy bemutassuk a legjobb részek. Először 2 evőkanál. Elalszom egyszerre, és a többit, hogy töltse ki a felét az üveg. Ez könnyebb nyomon követni kívánt konzisztencia a vizsgálatot.
A tál tészta terepszínű törölköző vagy fóliába és így a tésztát egy órát, hogy jöjjön.
Miután a megnövekedett 2-3 alkalommal egy tésztát nyomja le, és folytassa a képződését bagel. Osszuk a cipó az akkora, mint egy mandarin gyöngyöket. Kijöttem a 14 golyót. Most, hogy az egyik golyó, enyhén pripylyaem a lisztet és kigurulhat palacsinta ovális.
Az egyik fele (visszahúzódott a szélén 1-2 cm-es) tegye a töltelék a lekvárt. A másik fele némi kereszt vágás - vágható a végén, mint én, és nem tudja dorezat a szélén 0,5-1 cm Meg kell próbálni, mert akkor sokkal kényelmesebb, hogy kikapcsolja a bagel ..
Fedjük le a töltelék teljes első része a tésztához, szorosan markolva a szélén, úgyhogy ha sütés bagel nem raspolzsya valami alaktalan (bár is finom). Keni ezt borított egy darab tésztát keverékével tojás és a tej.
Ezután szépen csomagolva egy bagel „csíkos” része a torta, és biztonságosan rögzítő szélei a teszt. Bagel banán alakú tulajdonítanak, és szétterítjük egy tepsibe bélelt olajozott sütőpapírral. Alakult bagel így rasstoyatsya melegítés közben kemencében.
Aztán keni a tetejét és oldalát a tojás tej keveréket, és - sütés.
Croissant sült lekvárral 180 fokos körülbelül 20 percig. Veszünk ki. Adunk 5 percig, hogy lehűljön, és lecsap!
