Bannock - friss kalács, kenyér menetelés - túlélési extrém körülmények között és rendkívüli

kovásztalan zabkenyér # 40; # 41 Bannock; A évszázadok óta a vágott étel felfedezők, katonák és vadászok. Kisteljesítményű, tápláló, ízletes és könnyen elkészíthető, még a vadonban, ezek sütemény megőrizték hírnevét, mint a legjobb termék a túlélés a természetben.

Bannock szénhidrátokban gazdag, és van kombinálva fehérjék pemmikane, szárított hús, sarkvidéki adagokat és egyéb húskészítmények. Ezt fel lehet használni, mint a fő független edénybe, és egyesítjük az élelmiszer-gyűjtögető gyártott - bogyós gyümölcsök, valamint a játék.

Mi Bannock?

// Bannock nagyon könnyű főzni és sütni a máglyán. A fotó - a kísérleti szalag feltekerve egy zöld ág. Appetite fáklyák egy pillantásra! //

Bannock - kenyér, hogy lehet mind a nyílt tűz vagy a sütőben, és a serpenyőben. Más néven mező kenyér, a kenyér, ostya, stb

A legegyszerűbb recept Bannock - liszt # 40; szinte bármilyen # 41; és a víz. Gyúrjuk a tésztát, kerületi ágak és friss sütés - kapsz egy csodálatos finom kenyeret, hogy lehet enni a saját, vagy egy kis cukrot valami másra. Van nagyon sok más recept. A következőkben pogácsa fejenként egy napra. Csomagolva vodozashishonnuyu bőrt, könnyen hordozható készlet egy hét vagy tíz nap.

1 csésze teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál sütőpor # 40, a legegyszerűbb formájában - szóda, citromsav, keményítő, lásd wiki. # 41;
1/4 teáskanál só
3 evőkanál vaj
2 evőkanál tejpor

# 40; Sütőpor, ha nedves, visszafordíthatatlanul romlik. Meg lehet cserélni száraz élesztő tasakokban. # 41;

Keverjük jól össze a hozzávalókat, győződjön meg róla, az olaj egyenletesen oszlik # 40; ha elolvadt, akkor könnyebb lesz # 41;. Ezután adjunk hozzá vizet lassan, és ezt összekeverjük a többi, amíg a tészta összeállt egy labdát.

Divat egy kolbász tésztával körülbelül 1 cm vastag, és tekerd körbe a friss ága.

Lassan sült Bannock a nyílt láng fordult egy tengely körül, amíg aranybarna nem lesz. Ha kész, akkor hallani a sziszegés az olaj- és dübörgő a gyomrában.

Van is egy recept liszt Bannock több fajta fűszerek, aszalt gyümölcsök, kapott egy finom étel, éhes csak rágondolok. Meg lehet főzni nyílt tűzön egy ágon, vagy a penész kenyeret. Az előírt mennyiségű - három napig

1 csésze árpa liszt
1 csésze liszt
1/2 csésze zabpehely # 40; # 41 pehely;
1 csésze fehér cukor
1 / 2-1 csésze mazsola vagy más aszalt gyümölcs
fél csésze joghurt
1 teáskanál sütőpor
1 evőkanál durva só
1 evőkanál fahéj
1 evőkanál szegfűszeg
1 evőkanál szerecsendió

Ha szereted a sült, majd sült Bannock pontosan tetszik.

4 csésze liszt
2 evőkanál sütőpor
2 evőkanál cukor
1/2 csésze tej
1/4 csésze margarin / vaj
2 tojás
1/4 evőkanál só

Keverjük össze a hozzávalókat egy labdát a tésztát. Osszuk darabokra és sütemények ragaszkodni vastagsága valamivel nagyobb, mint 1 cm. Civakodás, amíg aranybarna színű ízére olaj.

Próbálja ki a különböző receptek - gyümölcs, diófélék, magvak, hús, hal, különböző fűszerek. Camping élelmiszer kombinálva Bannock kielégíti a legigényesebb íze.

Bannock felderítő Jim

egy fél csésze minden liszt
1 evőkanál sütőpor
1/2 evőkanál kristálycukor
1/2 evőkanál só
¼ csésze margarin vagy vaj
fél csésze vizet # 40; # 41 kb;

Minden ömlesztett komponenseket alaposan összekeverjük, vágja a margarin vagy vaj. A keveréket tasakba töltjük. A kempingben öntsük a keveréket egy tálba, adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk a tésztát. Sütjük, amíg aranybarna konyha beállítása a fogantyú és a fedél # 40; Scout egyenértékű hadsereg készlet bankot, vagy leszállás # 41;.

Ebben a receptben, akkor cserélje ki a vizet a tejjel vagy tejporral vízzel hígítjuk. Ha nem tudja, hogy a tűz a konyhában, akkor süsse 220 fok. Top Bannock csak enyhén pirított, hogy elég puha.

Eljárás sütés egy bottal - add folyadék nem túl sok, hogy a tészta kissé ragacsos. Nyújtsa ki a tésztát egy hosszú, lapos szalag seb tésztát egy friss ág és tedd a parazsat. Használat előtt távolítsa el a hamu és hamu.

Egy serpenyőben: adjunk a tésztához több vizet, beletesszük a serpenyőbe, amely rákerül a parazsat. Előállítás hasonló a sütés palacsintát.

A fólia: legalább két fóliaréteg. Mielőtt a tésztát fóliával, terjedt vajjal vagy margarinnal. Fold a fólia át a tésztát, teret hagyva bővítése. Tedd a forró parazsat, és időről időre fordulni.

A tábor kenyér elkészítése 20 perc alatt.

1 csésze liszt
1 evőkanál sütőpor
1 evőkanál száraz tej
1 evőkanál cukor
1 evőkanál növényi / ghível vagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal

opcionális:
mazsola
palánták # 40; lásd. cérna # 41;
fahéj
és semmit választás.

ház
Keverjük össze az összes összetevő, kivéve az olaj # 40, ami aztán elterjedt pan # 41;. Fold a keveréket a zsákba, a legjobb kettős.

a tábor
Öntsük a keveréket egy serpenyőben, keverjük újra. Lassan adjunk hozzá vizet, összegyúrjuk a tésztát. Hagyja 5-10 percig. Kend egy serpenyőben olajat, és melegítsük. Osszuk a tésztát a tortaformát, átmérője körülbelül 12 cm. A sütőolaj kell ahhoz, hogy kapcsolja be a torta könnyű érintés. Ellenőrizze az alján a torta, amíg nem válik golden korchnevoy, majd kapcsolja # 40; akkor kell olajozni ismét # 41;. Ez érdekel 12-15 percig.

Bannock is süthető a nyílt tűzön, kanyargós a tésztát egy botot, és obzharivaya ez a kolbász vagy a mályvacukrot. Tészta rajta vékonynak kell lennie ahhoz, hogy ne égjen a külső a kenyeret, amíg sült át benne.

6 csésze liszt
csésze disznózsír
3 evőkanál sütőpor
1 evőkanál só
2 csésze ribizli vagy mazsola
3 # 40; # 41 kb; csésze víz

Keverjük össze a lisztet és a sertészsír, majd adjunk hozzá a sütőport, a sót és a mazsolát. Következő választás: Tűz vagy kályha. Főzzük tábortűz, elosztjuk négy részre, és mindegyik tekercs egy bottal. A kályha - bevezeti a tésztát egy sütemény 10 * 10 cm-es és sütjük 220 fokos, amíg aranybarna.

4 csésze liszt
1 evőkanál só
1/2 csésze olvasztott disznózsír
4 evőkanál sütőpor
másfél csésze víz

egy hatalmas különféle receptek épül ezen az alapon. Több vagy kevesebb víz, sütőpor, tojás adalékanyag, fahéj, melasz, diófélék és bogyók. A kapott tésztát végül alakítottuk torta és érdekel-sült. Hagyományosan ezek pogácsákat sütött egy öntöttvas serpenyőben, tedd a tüzet, hogy a tetején a torta sül.
Sütés Bannock úgy 12-15 perc, sütés - 30-40 perc.

* Jutott - egy olyan fogalom a Yankee egyenértékű üveg. kötet 240 # 40; # 41 237-250; ml, tömeg - 240 g 160 g cukor vagy liszt.

Köszönöm. (Szemem).

Itt a szöveg:
A több napos túra tajga nem lehet felhalmozni a kenyeret a menetidőt. Egyrészt azért, mert a kenyeret, ahogy eltörik, összeomlik, állott és penészes; A negyedik napon az út egy jelentős része már nem alkalmas fogyasztásra. Másodszor, annak érdekében, hogy a raktárból a kenyeret 15-20 nap, akkor ki kell töltenie egy hátizsák csak kenyérrel. Még 3-4 kenyeret foglalnak sok helyet a hátizsákban. Harmadszor, jelentős részben tömeg kenyér víz.
Sós nyári túrákhoz alkalmatlannak minősül: ők foglalnak sok helyet és gyors penészes. Penészes és kaolin baba, bár ő és kompakt kenyér és keksz.
Ezért a turisták-taozhniki kell hozni a liszt, szódabikarbóna (vagy élesztő) és tojáspor. Igaz, a süteményeket sütött a tűzre időt vesz igénybe, de a probléma teljesen megoldódik kenyeret.
A két vagy három liter meleg vízzel feloldjuk egy teáskanál szódabikarbónát és ugyanazt a sót. Külön állítjuk elő a reakcióelegyhez száraz tej (2-3 evőkanál egy csésze forró vízben), amelyek keverjük két evőkanál tojáspor. Ezután az elegyet öntjük serpenyőben sós vízzel, ami kevert tésztát. A palacsinta tésztát előállított vastag - sütemények. Javasoljuk, hogy süteményeket sütni élesztő, szódabikarbóna és használata, ha nem megkelt tésztát.

Ui Test receptek csak a következő hétvégén, bár természetesen, mint ezek. Fotók feltöltése a saját kulináris élmények