Bars borbolya télen a klasszikus és eredeti recept

Igénytelen bokor igen nagy gyógyító tulajdonságait, így számos receptet borbolya üres a tél. Valaki, nem különösebben zavarta, csak száradni a növényi részek, míg mások igyekeznek kezelni magát és szeretteit a különböző finomságokat, főtt a bogyók ennek a növénynek.

Ma a történet érdekes, ínyenc és az ínyencek, mert bár borbolya nekünk kell tekinteni édes vagy csípős.

Egy ág lédús ízletes bogyók

edzés

Mielőtt továbbmegyünk, hogy fontolja meg, mit lehet tenni a borbolya, röviden felidézni a szabályokat nyersanyagbeszerzésének - gyümölcs bokor.

Először is rámutatnak a megfelelő időben megtenni. Betakarított gyümölcsök legjobb késő ősszel, amikor teljesen érik. Egyes receptek általában megkövetelik fagyott gyümölcs, a kereset alacsony hőmérséklet ilyen levelek keserűség, és a test elveszti merevségét és a jobb újrahasznosítható.

Tipp Ha összegyűjtött friss gyümölcsök, és egy receptet szükséges megfagyott, áztassa őket több órán keresztül a fagyasztó a hűtőszekrény.

Betakarítás után bogyók, vannak rendezve, és mossuk hideg folyó víz alatt, forgalomba egy vékony réteg a előrostával vagy szűrő. Hands nem kell mosni bogyók, hogy ne sértse meg a bőrt. Ez különösen igaz azokra a gyümölcsök, amelyek előre fázik a bokor vagy a lakásban.

Receptek, recept, receptek.

Nos, most itt az ideje, hogy beszéljünk, hogyan kell tartani a borbolya télen, és néhány jó belőle állíthatók elő. Receptek össze a különböző, többek között az ősi források javára ezen gyógyulás gyümölcs óta ismert ősi civilizáció Sumér.

Kétségtelen, hogy a klasszikus orosz édesség tekinthető zavarni ezeket a zselé és lekvár és lekvár - külföldi ételek, ők is nevet nem magyar.

Összetétel összetevőit alapján egy kilogramm bogyók borbolya:

• cukor - másfél-két kilogramm;
• víz - mintegy 200 gramm.

Tinktúra borbolya - gyógyászati ​​készítmények saját kezűleg

A főzési folyamat kezeli tartalmaz több lépésben.

1. Az első fázisban a 600 g cukrot és egy csésze vizet főzni a szirupot.
2. Ekkor bealszunk bogyókat egy zománcozott edény.
3. Miután főtt és lehűtjük szirup, ráöntjük bogyók cukorral, és óvatosan keverjük. Edények csere a sötét, hűvös helyen.
4. Egy nappal később elvezetett a pan folyékony és forraljuk fel újra.
5. Ismét töltse ki a bogyók, majd hagyjuk, hogy átjárja 24 órán át.
6. Az utolsó szakaszban, hozzáadjuk a maradék cukrot, a 800 és 1400 gramm, és felgyújtották.
7. Főzzük, amíg a bogyók nem lesz átlátszó.
8. A sütés vége bomlanak kész lekvárt a sterilizált üvegekbe, roll, és alá a hűvös takaró vagy más meleg dolog.

A lekvár kész, lehet enni után azonnal lehűtjük, és ki lehet nyitni a téli, ha ez metsző hideg és élvezze az édes és savanyú íz remélhetőleg hasznos lekvárral.

Gyönyörű csendélet, szavak nélkül

gyors jam

Azonban tudod készíteni dugókat és kevésbé problémás gyorsan. Itt egy kiló bogyó hogy egy fél kilogramm cukrot és egy fél liter vizet. Előállítása a következők:

1. Bogyók megtelik vízzel úgy, hogy teljesen befedje. Szükséges, hogy tompítsa a kemény bőrt.
2. Szirup elő a maradék vizet és a cukrot.
3. Miután 8-10 óra, a szirup öntjük tartályt bogyók.
4. Helyezze az edényt a tűzről és alacsony forraljuk forralás után 30-40 percig.
5. Kész lekvárt határozza meg cseppenként szirupot.

Tipp A lekvár készen áll, amikor a szirup egy porcelán tál nem terjed, és tartja a vastag, enyhén lapított szalma.

Jelly borbolya télen készült előfőzött és tört bogyók. Erre a bogyók korábban töltve vízzel, és puhára főtt. Ezeket azután átnyomjuk egy fém szitán, és áthalad a sajtó.

Ezután meg kell adni a cukor kilogrammonként a kapott pépet háromról négy csésze homok. A keveréket tedd a tűz, és forraljuk le egy kocsonyás állapotban.

Elvileg, lekvár, a következő lépcsőfok után tömegsűrűségével kocsonya. Azaz, ha az előző recept keveréket forraljuk tovább, akkor kialakítható lekvár, meg kell bővíteni, hogy lehűtse a kis rétegek, 1-1,5 cm, a pergamenre. Miután a teljes hűtési apró darabokra vágjuk ízletes.

Lenyűgöző finom lekvár

Savanyúcukor és hasznos fog jönni a borbolyafélék bogyók, ha a következőképpen jár el. Meg kell, hogy ez az összehangolás termékek:

• borbolya - 300 gramm;
• cukor - 200 g;
• porcukor - 50-100 gramm.

Főzés édességet, mint ez:

1. Főtt bogyók szitán áttörjük és keverjük a cukorral.
2. Beat tömeg turmixgépben hab és lebomlanak szerinti formák korábban olajozott vaj.
3. Tegye a penész a szárításhoz.
4. Mi vegye ki az elkészült édességet forma, szép szelet, és megszórjuk porcukorral.

Kompót gyümölcs egy borbolya nem készült, tekintettel annak nagyon veszélyes koncentrációjú hatóanyagok. A kombinált kevesebb telített gyümölcs, mint például az alma, vagy körte. Itt egy példa az alma-borbolya kompót.

• Alma - 1 kg;
• borbolya bogyók - 200 gramm;
• víz - 1000 ml-;
• cukor - 300-500 gramm, attól függően, hogy a fajta alma.

Elkészítjük a befőtt, a következő sorrendben:

1. A víz és a cukorszirupot forraljuk.
2. Alma szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a mag és szár.
3. A bank rétegek bomlanak szállásolták alma és bogyós borbolya.
4. Az így megtöltött üvegedénybe Töltsük előkészített szirupot.
5. Ezután az elkészített tartály és tegye egy tálba pasterizuem 25 percig literes kanna.

Kompót lehet hegeszteni egy egyszerű pan és fedett alma és bogyós borbolya homok és a víz-öbölben. Ebben az esetben növeljük a víz mennyisége háromszor, és fogyasztják kompót tónusos ital hűtés után.

Előállítása befőtt gyors használatra

A keleti konyha gyakran használják édes-savanyú mártással borbolya a különböző fűszerek. Az összetételét, felveheti a különböző fűszerek, de középpontjában a klasszikus recept.

Hogy előkészítse a szósz keleti borbolya télen veszi az ilyen összetevők:

• borbolya - 1 kg;
• cukor - 25 gramm;
• gyömbér;
• fahéj;
• szegfűszeg;
• egyéb fűszerek ízlés szerint.