Bolyhos omlett a tejet egy serpenyőben - receptek c fotó

Úgy véljük, hogy a finom sült tojást a tejjel tényleg csak a sütőben. Ez helytelen: hogy egy finom omlettet levegőt, mint lehetséges és egy serpenyőben. A lényeg, hogy tudja, hogyan kell rántotta és a tej egy serpenyőben helyesen.

Előnyei és hátrányai finom omlett

Ez az étel kiegészítő alkatrészek nélkül és fűszerek utal táplálék. A tej, sok kalciumot, és a tojás, és minden olyan kútfeje értékes elemek és tökéletes egyensúlyt.

Tehát, egy tojás is elég, hogy fedezze a negyede a napi szükségleteit emberek nyomelemek és vitaminok. Minimális adag ahhoz, hogy fenntartsák erő majdnem egy nap, ezért az étel előállítása gyakran reggelire. Vitamin alkatrész növelhető hozzáadásával zöldségek és gyógynövények.

Köszönhetően a tökéletes egyensúlyt a tápanyagok étel nagyon népszerű a sportolók és az emberek vezető aktív életet. Ez olyan, mint egy lány, igyekszik csökkenteni a súlyt - egy kis darab a reggeli megment a éhes ebéd előtt.

Kalória omlett függ az összetevők, ez magában foglalja. Mivel a klasszikus változat során 184 kcal 100 gramm. Ha az előírtnál alacsony zsírtartalmú tej és főzzük egy étkezést a tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül, a tápértéke csökkenni fog 135 kcal. De Sajttal vagy kiegészítés azonnal növeli a szám 340 kcal.

Meg ez az étel és ellenjavallatok - nem lehet azok számára, akik allergiásak a csirke fehérje. Óvatosan kell használni azok számára, akik a magas koleszterinszint, érelmeszesedés.

Titkok tapasztalt szakácsok

A tökéletes omlett kapjuk csak friss alapanyagokból. Különös figyelmet kell fordítani a tojást. Héja nem süt: túlcsordulás kiadja állott termék. Ha megrázza a friss tojás fülhöz, nincs hang lesz. Szintén ellenőrizze a frissesség a termék süllyed a vízbe. Ha a nyers tojást felbukkan, akkor lehet értékesíteni.

Pan kell választani a kiváló minőségű is. A falak és a fenék kell vastag, és lökhárítók - magas. Tökéletesen öntöttvas edények, melegítsük egyenletesen. De lehet használni, és a rozsdamentes acél tapadásmentes bevonattal.

Készítsen ízletes étel nem igényel sok időt és erőfeszítést igényel. Ideális esetben ezt úgy kaptuk a levegőből, és így viszkózus cseppeket. Ahhoz, hogy ezt az eredményt, meg kell hallgatni a tanácsát tapasztalt szakácsok:

1. Az összeg a tej és tojás kell kb egyenlő. Harmonikusan terjeszteni, akkor újra mérni az első termék kagyló. De átlagban egy kis tojás számla nagy kanál tejet.
2. Felverés fehérjéket jobban elkülönül sárgáját egy sűrű hab, majd csatlakoztassa. Így az étel ki fog derülni, a levegő és elhervadt a fedél eltávolítása után.
3. Felvehet egy kólát a fényét. De csak hidratált, vagy kellemetlen szag jelenik meg.
4. Nyers zöldségeket egy edénybe ne tegye. kell lenniük pre-főzet vagy pörkölt.

Az étel testesebb, ha főzzük alacsony lángon. Hogy nem égett, meg kell billenteni a serpenyőben felváltva különböző irányokba, ami felveti a „palacsinta” élek az üveg folyékony lefelé.

Távolítsuk el a omlett Gyorsan, melegen tálaljuk, így nem opál. Egy egyszerű megoldás lenne főzés egy la carte omletikov család minden tagja.

Főzni omlett származó tojás és a tej egy serpenyőben hagyományosan

Először omlettek elő csak a felvert tojásokat. De aztán kezdett hozzá tejet és a lisztet. Ezek a receptek váltak kulináris hagyomány.

A klasszikus recept omlett a tejet egy serpenyőben

Egy ilyen lehetőség erők nem csak a profi szakácsok, hanem azok számára is, akik ritkán jön a lemez.

• három tojást;
• három nagy kanál tej;
• zöldek;
• 15 gramm vaj.

1. Tartalom podsolit tojás, bors és habverővel.
2. Pour a készítmény egy forró serpenyőben, zsírozott. Flames csillapodott.
3. Fry három percig, tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Ez egy nagy omlettet reggeli a gyermek, mivel nem tartalmaz éles és káros adalékanyagok.

Határozottabb bolyhos omlett egy serpenyőben a tejet a recept szerint egy fotót

Lush rántotta tej és a tojás egy serpenyőben recept főzni egyszerű. A lényeg az, hogy keverje össze a hozzávalókat omlett liszt és a keményítő a megfelelő arányban.

• hat tojás;
• az azonos számú nagy kanál tej, liszt, és a keményítő;
• 20 gramm vaj.

1. Só a tojás tartalmát egy nagy tálba, és verte, amíg sima.

Kapcsolatba tejet.

Keményítő, keverve átszitált lisztet, adjunk hozzá a készítményhez, és óvatosan keverjük, amíg sima, csomómentes anyagot.

Öntsük a forró serpenyőben kikent, fedél és sütni a 5-7 percig csökkent láng.

Dish kést, mielőtt vágni.

Diétás protein omlett

Megtanuljuk, hogyan kell főzni egy omlettet a tejet egy serpenyőben egy recept egy fotó belekóstolni öröm nélkül súlygyarapodás. Omlett nélkül állítjuk elő liszt és egyéb adalékanyagokat, valamint anélkül, hogy a sárgáját. Táplálkozási értékét - csak 115 kcal.

• három tojást;
• 200 ml tej, alacsony zsírtartalmú;
• kis kanál növényi olaj;
• apróra vágott friss fűszernövényeket.

1. Elválasztásához fehérjék és keverje össze a tejet egy másik tálba, só és fűszer íz kívánatos.

Habverővel addig, amíg vastag hab.

Add gyógynövények és óvatosan keverjük össze.

Greased serpenyőben hő, öntsük a keveréket rajta, és zárja a fedelet. Süt a kis lángon 10 percig.

Ez a lehetőség is alkalmas edények, akik a magas koleszterinszint. A kalóriák számát csökkenteni lehet még ha összekeverjük a tej az omlett egy kis víz (3: 1).

Receptek további komponensekkel

Ahhoz, hogy egy új árnyalat az íz és a jóllakottság étel segít a különböző adalékanyagok. Lehet helyezni a felvert gomba szeleteket, hús, sajt, tenger gyümölcsei, a különböző zöldségek. Lovers kulináris kísérletek hozzá menta, lekvár vagy a csokoládé. De aztán kiderül, nem ez a fő étel ebédre, és egy bizonyos fajta desszert.

Készítsünk egy egyszerű omlettet kolbász

A legnépszerűbb mellett az étel - apróra vágott kolbászt. Attól függően, hogy a különböző hústermékek, az íze más lesz.

• négy tojást;
• 85 ml tej;
• az azonos számú gramm kolbász;
• nagy kanál növényi olaj és 15 g - krém.

1. Vágjuk a kolbászt apró szeletekre és növényi olajban megsütjük.
2. Verte a tojás, a tej és megsütjük a másik serpenyőbe. Olaj take krémet.
3. Tedd a kolbász szeleteket a szélén a „palacsinta”, és zárja be a másik él.

Ehelyett, akkor kolbász sonka, kolbász, főtt sertés vagy bármilyen főtt hús.

Hogyan készítsünk rántottát a tej egy serpenyőben egy recept búzadara

Búzadara étel elkészítésének sűrűbb és kielégítő, anélkül, hogy károsítaná az ízét.

• hat tojás;
• 50 gramm búzadara;
• 250 ml tej;
• nagy kanál cukrot és egy kevés sót.

1. Beat tojást habosra állam a cukorral és a sóval.
2. Szüntelenül korbácsolás, adjunk hozzá hideg tejet és dara vékony sugárban.
3. A jól fűtött, és olajozott serpenyőben öntsük a kapott anyagot.
4. Fedjük le szorosan a fedőt, és főzzük alacsony lángon tizenöt percig.

Mivel a jóllakottság, a lágyság és a hiányzó lédús adalékanyagokat, például omlett ideális a gyermekek számára.

Változatok a finom ételek a távoli országok

Által kitalált francia konyha omlett gyors népszerűségre tett szert az egész világon. Minden országban, a receptek transzformált és dúsított új alkatrészeket. De az egyszerűség a design, a könnyedség és érzékenység volt a fő jellemzői ennek a tál minden nemzeti konyhák.

Hogyan megsütjük francia omlettet sajttal és paradicsommal

Kezdetben francia omlettet nélkül előállított tej vagy egyéb adalékanyagokat. De aztán a szakácsok az ország próbálta egyesíteni a felvert tojást, mint a kedvenc sajt és lédús paradicsom. Kiderült, hihetetlenül finom. Próbáljuk főzni egy omlettet egy szelíd lépésről lépésre.

1. Beat fehérek és sárgáját külön-külön, podsolit, csatlakoztassa és adjuk hozzá a tejet hideg. Keverjük össze, hogy legyen homogén szerkezetű.

Pour keveréket egy fűtött serpenyőben olvasztott vaj és főzzük a fedelet az alacsony láng, amíg sűrű felső réteget.

Meghintjük borssal omlett és zöld levelek feküdt a felszínen a palacsinta, a széleit hagyja a távolság néhány centimétert.

Forrázás a paradicsomot, távolítsa el a héj. Tedd a zöldek. Fry további három percig.

Megszórjuk reszelt sajttal edénybe, és hagyjuk, hogy elolvad kicsit.

Fold „palacsinta” fél, és a rejt töltelék megsütjük mindkét oldalán 120 másodperc.

Az így kapott étel jól megy, friss zöldségek.

Japán módszer a főzés omlett egy serpenyőben a tejet

Omlett a felkelő nap nevű oyakodon és főtt csirkével és szójaszósszal folyadék. Ha van egy koncentrált termék, hígítsuk vízzel 50-50.

• 250 gramm csirke;
• Egy pohár tej;
• Öt tojás;
• két nagy kanál szójaszósz;
• egy szelet vaj.

1. Vágjuk a mosott filé melenkimi szeleteket és megsütjük olajban a fűtött serpenyőben, folyamatos keverés közben a negyed óra.
2. Add szójaszósz, keverjük.
3. Verte a tojás sárgáját a tejjel, és a fehérjék külön, össze, és öntsük a só a szeleteket, hogy a csirke.
4. Megelőzése és főzzük alatt zárt fedél kis láng 7 perc alatt.

Oyakodon szolgált forró rizs „párna”.

Hogyan kell főzni egy finom omlettet a tejet egy serpenyőben olasz

Frittata (olasz omlett) lehet csomagolni a különböző összetevőket. Ezzel szemben a francia verzió, a töltelék kevert tojás-alapú, hanem burkolt a kész omlettet. Nápoly omlett gyakran főtt tésztával. De a legfinomabb frittata fordul garnéla és a brokkoli rózsákra.

• Öt tojás;
• 90 gramm nagy hámozott garnélarák;
• fél csésze tej;
• 80 gramm alacsony zsírtartalmú tejszín;
• Szelet vaj;
• Több brokkoli rózsákra.

1. Fry rákfélék olajban.
2. Mossuk ki a káposztát, és szétszerelni a kis virág.
3. Keverjük össze a tojássárgáját a tej és tejszín, só az.
4. Beat a fehérek, amíg habos állapotban, és hozzá a tojássárgáját.
5. Az anyag keverjük káposzta „szál” és a rák.
6. Főzés edényt egy forró serpenyőben a fedél alatt 8 percig.

Frittata tálalás előtt akkor szórjuk sajttal és gyógynövények.

Omlett egy serpenyőben gyorsan elkészíthető, és lehet az alapja a megnyilvánulása kulináris fantáziáját. Ehettek és meleg, és hideg. A szeletelt tojás „palacsinta” a tökéletes kiegészítője a különböző saláták.