Bor Nose „Zhan Lenuar bor művészet a parfüm
Ha néztem a filmet Adam Brooks „French Kiss”, kétségtelenül emlékezni provence jelenet, amikor Luke (Kevin Klayn) kínálja Kate (Meg Ryan) csukott szemmel kitalálni ízek a tartalmát fiolákat a gyűjteményéből, gondosan tárolt porlepte alkalommal bőrönd, és a fogást az aromákat a csokor helyi bor. Luke úgy véli, hogy „a bor, mint egy férfi, ez magában foglalja mindazt, ami körül. Így a saját karakter jelenik meg. "
Levendula, rozmaring, menta, gomba, fekete ribizli. - az illatok impregnált talaj és a levegő Provence.
Zhan Lenuar hozta az aroma bor a világon a kultúra.
Zhan Lenuar - francia borász
A gyűjtemény a bor aromák «Le Nez du Vin (bor Nose)”
Lenoir mester maga nevezi magát a „fia a szőlő.” És ez nem meglepő. Eredetileg a burgundi, amelynek eredményeként a szenvedély bor, Lenoir kora gyermekkori érzés az aroma bor sok családban. Az ifjú, sors megadta neki a lehetőséget, hogy részt vegyenek a szüret és borkóstolás. Mivel az első nagy szerelem volt a híres burgundi bor, Chassagne-Montrachet (Chassagne-Montrachet) A utat sommelier iskola Beaune (Beaune).
Míg a tanulás Lenoir tanult rengeteg ízek borok különböző régióiban Franciaország és fedezze fel az illatok olyan egyszerű dolgok, mint a kenyér és a vaj.
Bor Chassagne-Montrachet Premier Cru "Le Cayer" Domain Amio Gi e Fiss
A késő 70-es években a múlt század Provence, találkozott Olivier Bossanom alapítója L'Occitane.
Olivier Jacque be a világot parfüm, aromák, amelyek megtalálhatók a bor, és hat hónapig segített gyűjteni akár 400 ízeket. Ez volt a kezdete a barátság, ez még folyamatban van.
Lenoir sikeresen kezdett költeni borkóstolók kezdőknek egész Franciaországban. És a legfontosabb tulajdonsága előadásain mindig szerepet játszott az esetben, amely 120 ízeket.
1980-ban a svájci művész-realista Daniel Spoerri, alkotója a híres „festmények csapdák”, ahol többnyire állandósult ételmaradékokat adta Jacques létrehozásának gondolatát a munka „amely egyszerre egy könyv és egy műalkotás.” Tehát megjelent az első könyv Zhana Lenuara tárgy «Le Nez du Vin (Nose Wine)”, ami lett tankönyv, enciklopédia azok számára, akik nem közömbös, hogy a bor art.
„Az orr bor” nem csak dolgozik a megítélése az olvasó a látás és érintés, hanem bővítette a látókörét a szag.
Daniel Spoerri, a munka a sorozat „Festmények-csapda”
A gyűjtemény 54 könyvek aromájú, gyakran előforduló borok és illatszerek.
Mindegyikük - összetételének ez a természetes anyag vagy szintetizált. Fele a létrehozott molekulák szereplő jól ismert termékek számunkra. Más tanulmányok ideje alatt nem sikerült kimutatni az ilyen jellemző molekulák (például abban az esetben, csokoládé jegyek vagy aszalt szilva), valamint Lenoir volt gondos és fáradságos válassza az ilyen különleges színek alapján fennálló készítmény anyagok és kivonatok. A könyv lehet tekinteni, mint a jellemzőbb a felfogásunk aromák (pirított kenyér, alma, málna, kávé, fenyő), és azok, akiknek szükségük van, hogy úgy érzi, és tegye az ő emlékére (a bimbó feketeribizli, édesgyökér vagy muksus). A könyv szagok vannak tárolva számozott fiolákat.
Aromás koncentrátum a könyv «Le Nez du Vin (bor Nose)”
Az aromás koncentrátum №13 «Raspberry” a könyv «Le Nez du Vin (bor számú)”
Minden kártya tartozéka egy leírást és egy jelzést, amelyben borok lehet fogni. Például, amint azt Zhan Lenuar aromájú szám alatt 29, „Violet”:
Violet, ez a szerény növény, félénk és diszkrét, mindenütt jelen levő természetű Franciaországban. A kertekben a maga nemében - Viola odorata, ibolya illatú - növekedni kezdett nemcsak dekorációs célokra, hanem a parfüm és cukrászati igényeinek. Az ókorban és a középkorban ő tulajdonított képes csökkenteni a mértékét mérgezés: a görögök ünnepek szövik ezek a virágok koszorúk. Alapul az összes lila illat alfa-ionon, amelynek jelenléte gyakran megtalálható a borok. De ha a virágcsokor bor meglehetősen könnyű azonosítani, adja jegyzetek egyedi színek sokkal nehezebb. Az illata ibolya, erős és finom, az egyik legkönnyebben felismerhető. Azt is megjegyezte, a borok Romanee Conti és Musigny. Szerint Gaston Rupnelya, ragyogó francia író: „Semmi Burgundiában nem lehet összehasonlítani egy bizonyos pompa vörösborok, amelyek gazdag és telített, erős színű. Csak haladó kor szelíd őket szinte barbár erő; Az évek során ezek a sötét, finom borok megnyugszik, és kezdjük el izzad aromák tavaszi ibolyák. " Violet veszi teszi érezhető az aromás palettán a legjobb Bordeaux cru (Pauillac, Margaux, Saint-Julien, Saint-Estephe, Pomerol). Legvilágosabban ez nyilvánul meg a borok Margaux. A finom árnyalatai jellemző Chinon. A listát az olasz borok igen hosszú lehet, mert hangsúlyozom csak Barbaresco Piedmont, ahol a lila árnyalatok jelennek meg a korral. A jó években, ők is megtalálható a fehér borok Rhone fajták viognier: Condrieu és Château Grieux.
Zhan Lenuar körültekintően választja meg a helyet, hogy létrehozza a munka és alapozta szokatlan kiadói-lab Carnoux-en-Provence, a közvetlen közelében a Nemzeti Park Calanques, ahol a természet tele van megszámlálhatatlan ízek, és lenyűgöző kilátás nyílik a mély és keskeny öböl sziklás bankok, egyfajta mediterrán fjordok.
Carnoux-en-Provence, Franciaország, Provence - Alpes - Cote d'Azur
Látványterv a könyv, abban a formában, amelyben mi is szemléljük ma Lenoir természetesen bízott férfiak art.
Grafikusok a francia stúdió ter Bekke Behage ki folio, hogy az befolyásolja a látvány, érintés és illata ember. Huzat, színes kártyákat, egyszerű design sokszínű fiolák tartalmát - mindez létrehoz egy érzés volt a kezében egy gyűjtemény francia parfüm, vagy inkább 100% koncentrátumok. Itt van, a márka ígérete „Made in France”!
„Az Orr” maradt a gazdája, és az idő múlásával Zhan Lenuar bemutatott egyéb érdekes gyűjteményt: az ízek gomba, gyógynövények és fűszerek, kávé, whisky és Armagnac. Maitre orrát egyes régiókban, nemcsak Franciaországban, hanem Portugáliában. Tehát ki a könyv «Le Nez de la Drôme» (Nose Dorma) és a «Le Nez du Porto» (Nose dúsított borok Porto).
De ez a Lenoir nem tudta megállítani. És rendezni a szagokat tölgy és hogyan lehet megkülönböztetni a szaga elrontott bort.
Továbbra is kitalálni egy gyűjtemény idézi egy excentrikus francia parfümöket, és most mit fog edzeni az orrunkat?
