Burgonya palacsinta hús recept képpel
Burgonya palacsinta hús - ez a nemzeti étel a fehérorosz konyha. Ennek alapja zúzott burgonyával, amelynek belsejében „lezárt” egy darab húst. Szolgált az asztalra, akkor minden bizonnyal forró, úgymond „a hő - a hő”, kiegészítve tejföl.
Tócsnikkal hússal - egy csodálatos étel, amellyel változatossá a napi menüt, burgonya palacsinta töltött hús helyettesíti a teljes vacsorát. És különben is készül ez elég egyszerű és gyors, elkészítjük őket egy serpenyőben. Töltelék a palacsintát egyaránt használhatja fogjuk használni a sertés-marha, akkor használja a darált csirke. Ha félsz, hogy a palacsinta nem tartoznak propeklis, sütés után őket, akkor küldje el a sütőben maximum 10 percig. Ügyeljen arra, hogy szolgálja palacsinta tejföllel vagy tejszínes mártással.
összetevők
- Friss burgonya - 500-700 g;
- darált marhahús - 300 g;
- nagy hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- Só - 1 teáskanál .. (No dia);
- száraz elegy paprika - 1 tk.;.
- elegyet őröljük forró paprika - csipet;
- nagy tojás - 1 db.;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- petrezselyem - ízlés;
- kapor - ízlés szerint;
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- búzadara - 1 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 50 ml.
Főzni palacsinta töltött burgonyával darált húst egy serpenyőben
Hogy előkészítse a palacsinta, először is meg kell tisztítani és alaposan mossa meg a burgonyát.
Majd vágjuk elkészített burgonya finom reszelő, és helyezzük egy mély edénybe. Ha jelenlétében egy élelmiszer-feldolgozó, akkor tudja használni, aprítására gyökér - ez jelentősen csökkenti az időt és erőfeszítést igényel. Ahhoz, hogy a burgonya keveréket főzni palacsintát nem fordult túl híg, akkor ajánlott azonnal legyőzni fogása juice - akkor még csak a kezét.
Az aprított burgonya keveréket kalapácsos nagy tojás, adjunk hozzá lisztet, néhány búzadara és néhány kanál tejfölt.
Ezután adjuk hozzá a sót és keverjük kanállal vagy pengével.
Ezután vágjuk a megtisztított nagy izzók. Ez lehet egy rácsot, vagy apróra vágjuk. A fél hagymát, küldje el a kapott masszát egy tálba a burgonya. Reszelt gerezd fokhagyma, add tetszés szerint.
Ízt és több markáns ízt, hozzáadjuk a burgonyát tömegű keverék paprika apróra vágott darabokat, és egy csipet fekete bors.
Legyen készített darált húst. Ehhez grind egy húsdaráló része a sertés- és marhahús. Adjuk hozzá a felaprított hagymát, sót és a fűszereket ízlés szerint.
Petrezselyem és a kapor, használja tetszés szerint.
Miután a darált hús és a burgonya keveréket kell készíteni, folytassa a kialakulását és előkészítése palacsintát. Csak melegítse elő az edényt növényi olajat. Ha ez rossz, hogy meleg palacsinta a sütési folyamat tapadnak az alján.
Egy vékony torta burgonya és tegyük egy serpenyőbe, ha szükséges - elsimítására.
Miután az alsó tortilla megragad, adjunk hozzá a tetején egy kis mennyiségű darált húst.
Cover a töltelék burgonya tömeget.
Néhány perc múlva csökkenti a hő egy minimális és óvatosan forgassa a palacsinta spatula a másik oldalon. Fedjük le az edényt fedővel, és továbbra főzés folyamat 5-10 percig.
Általában, előállítására palacsinta darált hús (a sütéshez) 15 percet vesz igénybe, méretüktől függően. Ha kap egy nagy palacsinta, és azt tapasztalja, hogy készek belül, ezenkívül sütni őket egy előmelegített 180 0 C-os sütőben 5-10 percig.
Késztermékek szét a széles lemez, és a következő, hogy egy tál tejföllel. Díszíteni a palacsinta burgonyából készült darált hússal, használjon friss fűszernövények és zöldségek.
