összetevők:
- 400 gramm darált hús,
- 700 g burgonya,
- 500 g káposzta,
- 150 g kemény sajt,
- 2 paradicsom,
- 1 hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré,
- 4 evőkanál. l. vaj,
- 2 evőkanál. l. liszt
- 250 ml meleg tej,
- 250 ml meleg vízben,
- zöldek,
- só, bors.
Recept burgonya rakott káposzta és a hús:
- A burgonyát meghámozzuk, és forraljuk sós vízben 20 percig.
- Drain és vágott burgonyát körökben.
- Mossuk ki a káposztát és vágjuk apróra.
- Hagyma héja és kockákra vágott.
- Fokhagyma héja és vágjuk.
- Egy serpenyőben hő 1 evőkanál. l. vajat, tedd a fele káposztát és a hagymát, sót, borsot és pörkölt amíg meg nem puhul.
- Egy másik serpenyőben melegítsük a növényi olaj, tegye a darált hús, hagyma és fokhagyma és sütjük 10 percig, adjunk hozzá a paradicsompüré és a kockára vágott paradicsomot, főzzük további 10 percig.
- Tedd a tölteléket a káposzta és keverjük meg.
- Evés egy serpenyőben 3 evőkanál. l. vajat, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze, fokozatosan öntsük a meleg tej, keverés is habverővel.
- Adjuk hozzá a meleg vízben, jól keverjük össze, sóval és borssal, forralja fel, majd 5 percig.
- Sajt lereszeljük.
- Nagy sütőedénybe kikent olajjal.
- Alján a penész, hogy öntsünk egy kevés mártással, tegye a fele a szeletelt burgonya szeletekre, elterjedt a felső 1/3 a reszelt sajtot, majd tegye a fele a káposzta darált hússal, öntsük a fele a szósz, majd a fennmaradó burgonya, 1/3 a sajt, a maradék darált káposzta, mártás és a maradék sajttal .
- Süssük 40-50 percig 180 ° C-on
Rakott burgonya káposzta és a hús kész, jó étvágyat!
Lásd még:
