Squid előnyei és hátrányai a lakosság a mélytengeri

Squid - nagy gerinctelen jellemzi öt pár csápok, hogy él néhány kivételtől eltekintve minden éghajlati övezetek. A kedvenc a sok termék az eredeti és egyedi ízét. Seafood szerelmesek értékelik lábasfejűek, egykor a finomság, de az utóbbi években kezdtek megjelenni olyan gyakran a polcokon, hogy lehet tekinteni meglehetősen ismerős termék. Squid lehet megvásárolni, mint egy egész vagy külön Carcass vagy csápok. Az étkezési tintahal használják különféle főzés - pácolt, szárított, szárított, főtt, sült vagy párolt. Ma mi megmutatjuk, milyen előnyei és hátrányai a tintahal, ami gyakran a termék megjelenhet az asztalunkra, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik ezen kagyló.

A kompozíció a húst tintahal, az energia értéke

Kalmar tartalmaz 100 g összes 75 kcal. Ez az alacsony kalóriatartalmú termék, amely lehet fogyasztani, félelem nélkül a saját darabok. A legtöbb ilyen kalória fehérje, magas minőségű fehérje, amely ellátja a szervezetet energiával. És ami a legfontosabb - az evés egy kis része a tintahal, úgy érzi, a teltségérzés, és nem fog újra éhes mindössze 15 perc alatt, köszönhetően a 85% fehérjetartalom. Ő könnyen emészthető a szervezet, és ez az előnye - protein tintahal sokkal értékesebb, mint bármely más hús állati eredetű proteint.

Átlagos hasított tintahal súlya körülbelül 600-800 g Táplálkozási egy tintahal ilyen tömeg a víz - 77 g hamu - 1,5 g telített zsírsavak - körülbelül 1 g és a koleszterin körülbelül 80 mg.

A készítmény tintahal az alábbi vitaminok és ásványi anyagok:

• PP-vitamin - 7,6 mg
• E-vitamin - 2,2 mg
• C-vitamin - 1,5 mg
• B9-vitamin - 11 mcg
• B6-vitamin - 0,2 mg
• B2-vitamin - 0,09 mg
• B1-vitamin - 0,18 mg
• Nikkel - 11 mcg
• Kobalt - 95 mcg
• Molibdén - 20 g
• Mangán - 0,17 mg
• Réz - 1500 mg-
• Jód - 300 mcg
• Cink - 1,8 mg
• Vas - 1,1 mg
• Foszfor - 250 mg
• Kálium - 280 mg
• Nátrium - 110 mg
• Magnézium - 90 mg
• Kalcium - 40 mg

Amellett, hogy ezeket az anyagokat a puhatestűek adat tartalmaz esszenciális aminosav taurin, amely széles körben használják a gyógyászatban a szív- és érrendszeri betegségek, lenyelt cukorbetegség. Részt vesz a metabolikus folyamatokat a szövetekben a szem. Többek között használják az élelmiszeriparban komponenseként „energia”, és még az élelmiszer sportolók számára. Tintahal, előnyei és hátrányai őket - a vitás pont, lett egy fő hangsúly a táplálkozási szakértők, támogatók az egészséges táplálkozás és a vegetáriánusok - szerint számos tanulmány bizonyította, hogy a fehérje tintahal képes teljesen helyettesíti a hús fehérje.

Az ilyen kémiai összetétele teszi gazdag tintahal értékes élelmiszer, hogy jelen kell lennie az emberi táplálkozásban.

Hasznos és terápiás tulajdonságait tintahal

1. Squid szerkezetében tartalmaz egy rekord mennyiségű jódot. Köztudott, hogy a jód pozitív hatással van a működésére a belső elválasztású mirigyek és a pajzsmirigy, a ez egy összetevője a hormonok tiroxin és trijód-tironin, amelyek által termelt a mirigy maga. Ezek közvetlenül kapcsolódnak a szervezet anyagcseréjét, a növekedés és fejlődés az egész emberi szervezetben.

3. tintahal egyedülálló íze miatt bennük való jelenléte kivont anyagok. Ezek az anyagok nem csak, hogy egy különleges tengeri ízt és aromát, hanem végezze a gyógyító funkció - megszervezni a munkát az emésztőrendszer, enyhe hashajtó hatása van a bél, segít megbirkózni a krónikus betegségben a szék.

4. A testünk az élet felhalmozódnak a különböző toxinok és nehézfém-sók. Néhányan közülük rákot okozhat. Rendeljen egymást, és azokat csak bizonyos anyagokra. Ennek része a tintahal már csak ilyen - E-vitamin és nyomelem a szelén, a nitrátok sikeresen kivonják az ízületek. A statisztikák szerint Vengriyan kutatás, több mint 80% -át a lakosság azonosított szelénhiányra. Ez arra utal, hogy meg kell keresni az élelmiszer-források, amelyek gazdag szelén. Tintahal - csak az egyiket.

5. Továbbá, a használata tintahal elősegíti a megjelenése vízhajtó hatása, amely lehetővé teszi, hogy kiválasztja a felesleges folyadékot, hogy megszabaduljon a duzzanat, megakadályozza a vesekövek kialakulása és általában jótékony hatással van az urogenitális rendszer egészére.

Használata tintahalat főzés

Squid - egy nagyszerű termék, lehetővé teszi, hogy a kreatív főzés, kiadások minimális időt és erőfeszítést igényel. Ez a kagyló főtt nagyon gyorsan, és az előkezelés nem igényel sok időt. Get tintahal már tisztítani, majd a készítmény nem lesz semmi probléma.

A legegyszerűbb étel - főtt tintahal. Forraljuk 1 liter vízben. Podsolite vizet. Alacsonyabb forráspontú a szövetváz tintahal, 2 percig forraljuk, és távolítsa el pan a hőt. Vegyük le a forró vizet sikló tintahal, gyűrűkre vágjuk. A köretként - burgonyapürével és konzerv borsó. Egy finom vacsora készen áll!

Szintén főtt tintahal adhatunk szinte bármilyen saláta-összetevőként, akkor ad egy különleges ízt és díszíteni egy tál.

Párolt tintahal - egy különleges csemege. Vegyük a tetemét tintahal, nagy izzó hagymát és 200 gramm tejföl. Tintahal és hagymát vágja önkényesen. Enyhén növényi olajban megsütjük egy pár percig. Ezután adjunk hozzá tejfölt, keverjük és a fedelet. Lassú tűzön 20 percig alacsony lángon. Díszítsük ruha főtt rizs, tészta, bármilyen omlós rendetlenség. Akkor nyalja az ujjait!

Ha a vadászat egy kellemes estét egy baráti társaság, majd egy snack ital alkalmas szárított vagy aszalt tintahal. Az egyik leghasznosabb a világ tenger gyümölcsei megtalálja a helyét az asztalon.

Kalmárok: ellenjavallatok

Squid - egyike azoknak a termékeket, amelyek ritkán okoz olyan betegség, hanem egy ellenjavallatot még mindig ott van.

- A szárított tintahal tartalmaznak nagy mennyiségű sót. Ezért, ezek használata okozhat duzzanat, emésztési zavar és még sók lerakódását.

- Egyéni érzékenység az anyagokra, amelyek részei a tintahal. Ez magában foglalja, és az allergiás reakciók a tenger gyümölcsei.

- Mesterségesen nőtt tintahal felhalmozódhatnak maguk túlgyógyszerezés saját termesztés - antibiotikumok, festékek és különböző növekedési faktorok. Ha rendszeresen enni ezeket az ételeket, a test reagálhat kiszámíthatatlanul, ezért gondosan tanulmányozza a címkét, mielőtt vásárolni - kívánatos, hogy a származási ország nem szerepel olyan országokban, mint Kína és Vietnam.

ízlés szerint a tintahal otlichaetsya függően razmera.krupnye hasított több büdös és kemény, finom majdnem szagtalan, finom íz, láthatóan nagy termesztett mesterségesen, vagy régi vozrastu.posle használatra, nagyon nablyudaetsya vizelethajtó hatású, hang emelkedik és szexuális libido.voobsche, aki böjt lehet enni tenger gyümölcsei, továbbá a hal, kagyló, tintahal, garnéla nem tiltott, de a legszigorúbb napokban.

Kagyló termékek, finomságok, de nem sokan tudják.

Táplálkozási ajánljuk étkezési halételeket heti 2 alkalommal. Ezt.