Céklaleves - lépésről lépésre recept fotók
Céklaleves - egy nagyon egyszerű és költségvetési leves, a hagyományos orosz konyha. Tény, hogy a répa leves - ez az öccse borscs, egy egyszerűbb változata. Legalább összetevők - de kiderül, finom.
ÖSSZETEVŐK
- Répa 1 Each
- Sárgarépa 1 Minden
- Burgonya 2 Stucki
- Hús broth 300 Gram
- 1 teáskanál só
- Növényi olaj 1,2 cm. kanál
- Őrölt fekete bors 1-2 csipet
- Babérlevél 1 Minden
- Kapor, petrezselyem 20 g
- 9% -os ecet, vagy citromlé 1 teáskanál
- 2 liter vizet

Hús vagy csont és főzzük én húslevest.

Míg a húslevest főzött, ne pazarolja az idejét, és tisztítsa meg a sárgarépa, cékla és hagyma.

Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, és apróra vágott hagymát, és állítsa növényi olajban megsütjük 5-10 perc.

Dörzsöljük céklát és küldje el a serpenyőben, hogy a sárgarépa és a hagyma. Pour ecet - így répa megtartja szép színét. Pároljuk, amíg főtt a fedél alatt. Ne felejtsük el, hogy időnként keverjük.

Tisztítsuk meg a burgonyát és vágjuk kockákra, vagy ahogy tetszik.

Húsleves főtt. A hús lehet távolítani, vagy marad a pán - minden attól függ, az Ön ízlése :) Hozzáadjuk a burgonyát a húslevest, sózzuk.

Amikor a burgonya majdnem kész - Add párolt zöldség a serpenyőbe. Szeretnénk ízlés szerint - bors, só. Hozzáadjuk a babérlevelet. Forraljuk fel, és kapcsolja ki! Tálalás előtt szórjuk meg gyógynövényekkel és belekeverjük a tejfölt.