Choux tészta (profiteroles), lépésről lépésre recept fotók
A choux tészta hozzá sok különböző termékek - a fűszereket sajtot. Minden attól függ, hogy hogyan kívánja használni. Ha azt szeretnénk, hogy adjunk néhány fűszer, csináljuk együtt a lisztet. Ha egy nehezebb terméket -, hogy miután a kalapált golyókat. Akkor megsütjük sült profiteroles majd kiírása.


ÖSSZETEVŐK
- 3/4 csésze liszt
- 100 g vaj
- 3 nagy tojás
- csipet só
- csipet cukor
Lépésről lépésre recept főzés

Egy nagy fazék, hő 1 csésze víz, hozzátéve, só, cukor és az apróra vágott vajat.

Forraljuk fel, vsypte ha valamennyi átszitált lisztet.

Gyorsan összegyúrjuk a tésztát fa spatula.

Vegyük le a tűzről, erőteljesen összegyúrjuk, chtobf nem volt csomók. Gyúrjuk, amíg a tészta nem jön le a falakról.

Kissé hűlni a tésztát, hajt a tojásokat egyesével.

Gyúrjuk a tésztát egy kanál hozzáadása után minden egyes tojás teljes homogenitás, mielőtt a következő meghajtóba.

Segítségével cukrászati zsák vagy két teáskanál nedves otsadit sütés pergamen bélelt kis profiteroles, így közöttük a 2-4 cm. Süsse előmelegített 190 ° C sütőben 15-20 percig.
Marina, víz általában jelzett recepteket a főzési lépés. Üveg szabványos 250 ml. Oldalunkon van egy megfelelési táblázatot kötetek és súlyok. Ami a tésztába. Legközelebb ne add az összes tojást egyszerre. Hajt a őket egyenként, keverés is, és nyomon követése a tészta állagát. Az utolsó tojás ostor egy külön tálba és adjuk hozzá a tésztához mindössze 1 teáskanál. Ez könnyebben nyomon követheti a kívánt sűrűséget tesztet.
Vajon hol a felsorolt összetevők vízben. Nos, hogy legalább lépésről lépésre, hogy készítsen mondta! Egy másik kérdés, hogy milyen üveg kötet 200-250. Röviden, mindezt szigorúan a recept szerint, az íze is fantasztikus persze,), de a tészta túlzottan folyékonnyá vált, és kiderült, mint volt a palacsinta. Fogok kísérletezni egy csomó lisztet.
Köszönöm szépen a receptet! Minden kiderült az első alkalommal. Nagyon finom és egyszerű. Én ugyanaz, mint a leírás. Eclairs ki - finom!
Üdvözlünk! Süssük az első alkalommal, minden úgy alakult, ahogy a leírásban. Köszönöm a receptet!
És én mindent tökéletesen kiderült, volt egy dupla adag töltelék saláták fourchette kezdődött. Elfújta a bumm.
Szóval túl tésztát. Ennek két oka van: vagy nem elég száraz a tészta, adjunk hozzá lisztet, ha. Alján a vödör, és itt kell maradnia, egyenes kéreg! Az jobb, ha száraz a tészta, annál jobb „lesz” a tojásokat, és ők felelősek hasznosításra. A második ok: túl sok tojást. Régebben zavarja a tojásokat ellátva recept, de az utolsó. Ő összetör be a pohár, rázzuk egy villával, és adjunk hozzá egy kevés vizet fokozatosan, amíg a tészta megfelelő állagú. Azaz, menj kanál vastag szalagot, és megtartja a formáját.
Mmmmmm! Azt elmosódott a tepsibe torta kiderült finom! (Nagyon kiábrándító.