Churros - lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni a spanyol fánk
A közepes méretű serpenyőbe adjunk hozzá vizet, vaj, cukor és só. Forraljuk fel, időnként megkeverve, majd vegyük le a tűzről.

Azonnal hozzá a lisztet tésztát churros és fegyveres egy fakanállal. Szilikon spatula is szép. Amint keverjük a lisztet, a tészta gyűjteni egy labdát.

Tedd egy nagy tálba, mivel annál többet kell gyúrni aktívan, és hagyjuk hűlni legalább 5 percig.

Egy külön tálban, beat tojás pár csepp vanília kivonatot. Add a fele a keveréket a tésztát, és keverjünk aktívan. Ön úgy fogja érezni egy erős ellenállás a folyamatban. Ne figyeljen, csak keverjük.

Adjuk hozzá a maradék tojás keveréket, majd óvatosan keverjük, amíg sima. Nézd meg a képeket kapott churros tésztát kell hasonlítania burgonyapürével.

Vegyünk egy tészta táska és helyezze a fúvóka méretű lánckerék 12 mm. Töltsük a tésztát, és tegyük félre.

Egy nagy és mély serpenyőben melegítsük a növényi olaj 190 fok. Ha túl meleg, gyorsan megsütjük churros kívülről, de belülről lesz nyers. Én rendszerint mintegy 4 csésze olaj.

Amikor felmelegszik, szorítani egy fazék körülbelül 10 centiméter, és levágta a végét a teszt. Próbáljuk meg akkoriban a felszín közelében, vagy légyirtóval minden irányban. Nem torlódnak a pot túl sok, churros van egy szabad úszni benne.

Ideális esetben a teljes főzési folyamat kell kb 2-3 percig. Ha úgy érzi, hogy készen állnak túl gyorsan - csökkentse a tűz. Ne felejtsük el, hogy kapcsolja be a churros különleges fogó még főzés.

Egy másik tálban keverjük össze a cukrot és a fahéjat. Chichis tekercs kész szolgálni, és a kapott elegyet. Sokkal jobb, hogy csináld, amíg még meleg.

