Cikkek a tartalmat a szarvasmarhák, meghatározása a sűrűség és a savasság a tej

A sűrűsége a szokásos szarvasmarha tej tól 1,027-1,032 g / cc. Az egyszerűség kedvéért ez nem fejezi ki teljes száma és a századmásodperc és ezred, az úgynevezett fok hydrometert. Sűrűség egyenlő 1,0285 g / SMZ-fokban hidrométert kell kifejezni 28,50 A.

A sűrűsége a tej lehet meghatározni hőmérsékleten 20 +/- 50, de nem korábban, mint 2 órán keresztül a fejés után, mivel a sűrűség tolshko fejni tejet, hogy alacsonyabb lesz jelenléte miatt a gáz. A mintát hűtött tej alacsony hőmérsékleten tároljuk, melegítjük 400, ezen a hőmérsékleten tartjuk 5 percig (konvertálni zsír homogén állapot), és lehűtjük 20 +/- 50.

Meghatározása előtt a sűrűsége a tejminta át alaposan keverjük, és óvatosan, hogy elkerülje a habképződést, a fal öntjük száraz hengerűrtartalmú 200-250 ml, ami tartott egy enyhén döntött helyzetben van, és aztán egy sima vízszintes felületre. Száraz és tiszta lactodensimeter lassan mártott tej és hagyja szabadon lebegő úgy, hogy ne érjen a hengerfal (a távolság a fal legyen kevesebb, mint 5 mm). Üzemóra sűrűség és hőmérséklet előállított legkorábban után 1 perc, t. E. után a létesítmény a lakto-sűrűségű mozdulatlanul. Ha a hőmérséklet a tej a meghatározására sűrűségek magasabb vagy alacsonyabb, mint 200, a korrigált hőmérséklet. Minden foka több vagy kevesebb, mint 200. A korrekciót egyenlő 0,20 A. Ha a hőmérséklet meghaladja a 200 korrekciós tej hozzáadásával alább 200 - kivonjuk a sűrűségmérő leolvasott. Az egyszerűség kedvéért ezt a táblázatot.

Meghatározása savassága tej

* Indikációk lakto-sűrűségű, 0 A

Meghatározása savassága tejet.

A meghatározott savassága tej igényli az alábbi készülékek és reagensek: egy fém állvány (Bunsen), hogy erősítse a büretta, a büretta 25-50 ml-es tölcsérben átmérőjű 2,5-3 cm pipettával 1, 10, 20 ml automata pipettával 10 ml mérőlombikba, hogy egy 100 ml-es Erlenmeyer-lombikokba 100-150 ml-cseppentővel fenolftalein 0,1 N nátrium-hidroxid-oldatot (NaOH) vagy a kálium-hidroxid (KOH), 1% etil-alkohol oldat fenolftalenna, desztillált vízzel (svezheprokipyachennuyu) 2, 5% -os kénsavat kobalt.

A büretta tele 0,1 N NaOH-oldattal, és az oldatot meghatározott szintet Schl nulla Division. Egy Erlenmeyer-lombikban kapacitása 100-150 ml pipettázunk 10 ml tejet adunk az automata pipettával 20 ml desztillált vízben szobahőmérsékleten, és 3 csepp fenolftaleint, alaposan megkeverjük, és a bal kezében a lombikot folyamatosan keverjük a tartalmát könnyen forgó mozgások, és a jobb oldali lassan ( cseppenként) a büretta titrált 0,1 N NaOH-oldattal, amíg enyhén rózsaszínű megfelelő referencia standard, és nem tűnik el egy perc alatt. A skálán büretta figyelmét a lúg mennyisége ml-ben, kiad titrálására 10 ml tej, az eredmény 10-zel megszorozva megkapjuk a tej savassága fokban Turner (OT). Az eltérés a párhuzamos meghatározásokat nem lehet több, mint 1 RT.

Irányítsd a színszabványát minden egyes tétel tej kerül meghatározásra főtt állapotú. Ebbe a lombikba öntjük, 20 ml tej és 1 ml 2,5% -os kénsavat kobalt. Az elegyet alaposan összekeverjük.

Előállítás 0,1 n nátrium-hidroxid-oldattal. A készítményt fiksanala összhangban a csatolt utasításokat. Állíthatók elő a kémiailag tiszta, száraz alkáli. Ehhez, hogy 70-100 g NaOH és feloldjuk 200 ml desztillált vízben. Teljes feloldódása után a gyógyszer használva kell ellenőrizni sűrűségmérő sár súlya 150. táblázat. 2 számításokat végezni előállítására 0,1 N NaOH-oldattal.

Számítások előállítására 0,1 n rastvoraNaON

A fajsúlya a megoldás a GA N 15 ° C-on