Classic, forró levest cékla leves hússal - hogyan kell főzni a cékla leves, lépésről lépésre recept fotók
Egy nap fog főzni levest és úgy történt, hogy a káposzta nem voltam otthon. És akkor eszembe jutott, hogy anyám, mint egy gyerek készül ízletes vitamin leves cékla vinegretnoy. Azt próbálja meg főzni, és megállapította, hogy a verseny cékla sikeresen létrehozni egy klasszikus, tápláló és meleg cékla. Örömmel osztom meg a recept lépésről lépésre képet.

Termékeket, amelyek már kész. Számított pan 5 liter.
• hús - 500-600 gramm;
• sertés szalonna - 100-150 gramm;
• Burgonya - 4 db. (Átlagos méret);
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• a cukorrépa (vinegretnaya) - 2 db.;
• Paradicsomlé (vagy lé) - 200 ml.;
• édeskömény (Van fagylalt) - 2-3 asztalon. páholyok.
Főzni cékla
Kell főzni ezt a finom répa leves hússal, azt általában használ darabokat vékony nyak és a bordarész a szövetváz. Éppen ezek a részek adják a leves gazdag és pályázati hús ízét. És így, majd folyó víz alatt, meg kell tenni a húst egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és tegye a tűzhelyre forrni. Ahhoz, hogy tiszta és szép húsleves, fontosabb, hogy ne hagyja ki a pillanatot felforraljuk, és azonnal távolítsa el a réselt kanál megjelent hab. Forralás után, a húst kell forraljuk alacsony hő (a kupak alatt) mintegy negyven perc. Ezalatt az idő alatt volt ideje felkészülni a többi összetevő az élelmiszer.

Először is, meg kell vágni valamivel fagyott szalonnát apró darabokra.
Ezután tisztítsa meg a sárgarépa, hagyma, répa és fokhagyma héja.
Hagymát és fokhagymát kell aprítani kis kockákra és a sárgarépát és a céklát dörzsölje egy közepes reszelő.
Egy nagy serpenyőben hogy az első disznó szalonnát és pirítsuk aranybarnára. Ezután feküdt ki a sárgarépa, fokhagyma, hagyma és enyhén megpirítjuk a zöldségeket.

A legújabb fektettünk egy serpenyőben reszelt céklát, és töltse fel egy kis mennyiségű forró levest (vagy csak forralt vizet).

Simmer zöldségek mind együtt egy alacsony lángon, amíg főtt cékla (15-20 perc).
Amikor a hús a csontokon vannak hegesztve, szükséges eltávolítani a húsleves, elkülönítve a csontok és kis darabokra vágjuk (a képeimen). Felvágottak visszatér a serpenyőben a levest.

Hámozott és kockára vágott burgonyát teszünk egy serpenyőbe a levest, és főzzük 10-15 percig. Most itt az ideje, hogy a húslevest só ízlés szerint.

Ezután öntsük egy serpenyőben zöldség, párolt egy serpenyőben (cékla, sárgarépa, hagyma, fokhagyma), és adja meg a levest felforraljuk mégegyszer.

Forralás után, adjunk a serpenyőbe paradicsomlé (juice) és a kapor. Tálalás előtt célszerű bemutatni cékla vagy két órát egy serpenyőben lefedjük.

Különösen finom hot cékla lenne, ha tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldhagymát, és adjunk hozzá egy kanál tejfölt egy tálba.