Cocktail "mint julep" készítmény, arány, recept, történelem

Cocktail

Ez az éles íze koktél Bourbon (American kukorica whisky) tökéletesen telített borsosmenta aromával és magas élessége és keverékei várat kisimítja finom cukorszirup. Mint Julep könnyen elkészíthető otthon, de az íze az ital Belátható tapasztalt ínyencek bar kultúra, akik torkig vannak klasszikus.

Történelmi háttér. A „Julep” lépett az angol nyelv az arab Gulab (Giulia - Rose, ab - víz) és szó szerint azt jelenti: „rózsavíz”. Tehát a középkorban az úgynevezett gyógyszer tartottuk, és desztillált a szirmok a rózsák. Az eredmény egy gyógynövény tinktúra bármilyen betegség. Egy ilyen eszköz még Indiában gyártott, de a kozmetikai célra.

Az első írásos említés Julep keretében alkoholtartalmú ital mentával talált 1787-ben. Ez az egyik legrégebbi ital a világon. Lakói az amerikai South (Maryland, Virginia és Észak-Karolina) szeretett hozzá desztillált szesz (rum, gin, brandy vagy whisky), néhány levél menta. Ez volt 1803-ben könyvében «Travels négy és fél év, az Egyesült Államok» mondta Dzhon Devis.

Klasszikus mint julep recept megjelent a vége felé a XIX században Kentucky, ahol a helyi kukorica whisky kezdett hozzá egy kis zúzott mentalevél. Kiderült, hogy a bourbon jobb, mint más alkoholos italok kombinált menta.

1938-ban a koktél „Mint Julep (Mint Julep)» lett a hivatalos itala a Kentucky Derby - a lóverseny, amelyek jellemzője a legjobb lovasok a dél-amerikai államokban. 2 nappal a versenyek a nézők inni mintegy 120 ezer koktél adag.

Abban a pillanatban, a koktél „Mint Julep” benne van a hivatalos lista a Nemzetközi Szövetsége Csapos és bemutatni a „Modern klasszikusok (Contemporary Classics)».

Mint Julep Recept

A készítmény és arányai:

  • Bourbon - 60 ml;
  • Mint - 12 friss levelek;
  • porcukor - 1 tk;
  • vízzel (gáz nélkül) - 2 teáskanál;
  • zúzott jég - 150 gramm.
Cocktail
hagyományos üveg

Mint Julep főzni réz, ón vagy ezüst bögre. Ha egy ilyen tartály nincs otthon, alkalmas hagyományos szemüveg vastag alsó - kavicsok vagy régi divat.

Az előállítási technológiát

1. A borsmenta fel az alsó előhűtött üveg.

2. Adjuk hozzá a porcukrot és a vizet.

3. Mash a menta muddler, amíg a cukor feloldódik.

Meggazdagodni menta ízű, a levelek kell gyúrni erősen legalább 60 másodpercig, mielőtt az alkohol hozzáadásával hagyni 5 percig kell bontania az illóolajok.

4. Pour 40 ml Bourbon.

5. Töltse fel a pohár karimája jég. Keverjük koktél kanállal, amíg az üveg fala (körök) nem borított izzadság.

6. Adjunk hozzá 20 ml bourbon, töltse ki egy kis jég (egészen a felső üveg).

7. Óvatosan keverjük össze. Díszítsük egy szál menta.

Cocktail