Csirke mézes-mustáros mártással és fűszeres csirke egy máz készült méz és mustár
Semmilyen esetben ne keverjük össze a máz szósz, bár lehet, hogy nyújtsa be külön egy mártást hajót, de a legjobb eredményt akkor adja, ha sütés. És az íze is elég egy nukleáris szósszal.
Hozzávalók a máz
Nézzük az összetevőknek, hogy jól jöhet:
- Med.
- Mustár. Dijon, angol, orosz, gyöngyös, fűszeres, savanyú, édes. Mi ez, és azt használja. Inkább Dijon, kevésbé akut, lehetséges, hogy adjunk több.
- Ecetet. Balsamic sötét, alma, szőlő, gránátalma. Ismét többé tetszik, de nem az asztal - ez jó csak egy pár szódával és mosására a skála a kannából.
- Fűszerek. Kömény, koriander, fekete bors, édeskömény vagy zeller, fahéj, szegfűszeg, stb Elviszem, talán egy több fűszer és Worcestershire szósszal. Imádom.
- Chicken. Jobb, hogy az egyes részek: szárnyak, comb, alsócomb. Meg kell darabok, amelyek sok bőrt. Vegyük a szárnyak, nem lehet baj.
Mivel a cukortartalom a máz, ha sütés ő nagyon szép buborék, ez lesz ragacsos, és ad egy világos karamell az étel ízét. Ha jól csinálod, akkor biztosan van egy új kedvenc a szakácskönyvet. Már van egy hagyomány, hogy főzni a csirkét a máz minden pénteken.
Főzés mézes-mustáros máz
Kezdjük a legfontosabb. A mézes-mustáros máz, mint sokan mások, a lényeg nem -otnyud mézet és a mustárt. A legfontosabb dolog - az ecetet. Basis aktusok bepároljuk ecetet.
Öntsük egy serpenyőben 50-100 ml ecet, és adjunk hozzá az azonos mennyiségű cukrot. - Az Ön feladata az, hogy főzni a szirupot ecet, meg kell viszonylag vastag. Melegítsük közepes lángon, amíg a keverék nem fog kifolyni a kanalat vékony sugárban.
Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá néhány evőkanál mustár, Dijon ha igen, természetesen, és keverjük össze. Ha egy másik mustár, majd támaszkodni a ízléspreferenciák. Hagyjuk kissé lehűlni, majd hozzáadjuk a mézet. Meg kell legalább annyi, és a mustárt, és előnyösen több.
Tanácsok azoknak, akik allergiásak a méz, ha a méz át 40 fok felett - elveszti allergiaellenes hatásúak.
Összhang érdekében sűrű krém. Nem tetszik, hogy az összehasonlítás egyáltalán tejföllel, függetlenül attól, hogy kövér-e vagy sem, de ebben az esetben, a következetesség és az igazság is hasonló.
Add a kedvenc fűszerek. A kedvenc - fekete bors, édeskömény, kömény, koriander, Tabasco, Worcestershire és szójaszószokkal.
Ne félj, hogy a cukormáz egy kicsit élesebb, mint szeretsz. A réteg a madár nem lesz nagyon vastag, így az élesség érezhető lesz nem annyira.
Így összefoglalni. Van egy nagy máz konzisztencia hasonló zsírtartalmú tejföl, fűszerezve a kedvenc fűszerekkel. Az íze fűszeres, savanyú, édes és sós egyidejűleg. Ha igen, nézzük konyhakész csirke. minden csak itt.
Süt a csirkét a sütőbe
Megszórjuk csirkét sóval és forró olajban megsütjük, amíg egy szép barna. Ezután hajtsuk a serpenyőbe, amelyet korábban szükséges feküdt egy sütőpapír vagy fóliából, mossa Priest máz nehéz. Süssük a kemencében 180 fok 25 perc, szárnyak, 35 perc, a combcsont és a sípcsont, és 10-15 perc a mell, de használata nem tanácsot, mint már említettük - a bőr igényeinek, és filé ez nem sok.
Glaziruem csirke
Csirke összesűrűsödött, és készen áll, hogy fedezi egy finom máz. Vegye ki a tálcát és a szerelem zsírt ecsettel minden darab csirke máz, és ismét a sütőben 5-7 percig, de most tegye az edényt kissé magasabb, közelebb a fűtőelem. Keresztül a rendelkezésre álló idő, ismételje meg az eljárást a enrobing újra. Ez minden. Van egy csodálatos a lemezen mázas csirke. Ugyanakkor édes és perzselő, sós és enyhén savanykás.
Csirke mézes-mustáros öntettel
Ha úgy tűnik, hogy te túl bonyolultak vagy időigényesek, akkor egyszerűen keverjük hozzá a mézet és a mustárt egy aránya 2: 1, a sót és a borsot, és ha a csirke már készen áll, csak összekeverjük a mártással (ez a szósz). Az is finom, de a fent leírt módszer sokkal ízletesebb. Cook egyszer és minden erőfeszítést díjazzuk!