Csirke töltött palacsinták, a sertés és a tojás
Találtam egy jó mester osztály főzés töltött csirke. Azt hiszem szeretnének tanulni, hogyan lehet ezt a finom lesz csak a dolog.
Csirke töltött palacsinták, a sertés és a tojás

Csirke - körülbelül 1,5 kg
Vékony palacsinta - 6 - 8 db (7 elvitt 20 cm átmérőjű palacsinta)
Sertés vagy csirke - 500 g
Egg - 1 darab
Főtt csirke vagy fürjtojás - 6 - 8 tojás (csirke körülbelül 1 vagy 5 - 6 fürjtojás palacsinta)
Savanyú kenéséhez Chicken - 1-2 evőkanál
Só, bors
A csirke, távolítsa el a csontokat az űrben kizsigerelve. Hogyan kell csinálni itt látható Vegye ki a csirkét és vágja a húst a mell, így egy réteg hús vastagsága 1 cm.

Darabolt hús és sertés (vagy csirke) forgatni egy húsdaráló, vagy összetörni egy turmixgépben, amíg darált állapotban. Darált só, bors, hozzáadjuk a tojást, és alaposan összekeverjük.
Spread minden palacsinta A darált húst, hogy egy lánc vagy negyedekre fürjtojással és csomagolja egy szűk roll.

Nafarshiruyte elő csirke tekercs. Ehhez először sűrű feküdt az első réteg a palacsintát (I megállapított palacsinta 4).

Hogy a kezében kb 2 evőkanál darált húst és jó promazhte palacsintát és felső egymást.

Nagyon fontos, hogy álljon töltelék között palacsintát kész étel nem esik szét, amikor szeletelve. Fektesse a második réteg palacsinta (I megállapított palacsinta 3), és ismét alaposan darált promazhte között palacsintát és a tetején. Amikor a második réteg vykladyvanii kövesse úgy, hogy elhagyta a mellhús réteget fekvő lapos, nem tévedt egyik oldalon.
Hasítják fogpiszkálóval, vagy varrni kibelezés helyen - töltelék.

Tie a lábak és a szárnyak csirke húr, úgyhogy a kész étel csirke tűnt, tiszta és olyan volt, mint egy csirke helyett formátlan zsák.

Kívánt esetben, tejföl csirke zsír, só - bors és süssük 180 - 200 ° C-ig kész (I 1,5 órán át tart).

A főzés során öntözés csirkezsír ürül. Ha a tyúk égni kezd, csökkenteni a fűtési felett vagy kissé az alatt az alsó serpenyőben, és / vagy takarja a csirke darab fóliát.
Végeztünk a csirke, távolítsa el a zsineg és a menet.

