Ha a hűtőszekrény egy csirkemell filé vagy egy darab szalonnát és savanyúságok, akkor lehetősége van arra, hogy főzni csirke ujjak és szalonnát. Ezek előállításához nem kell kemencében vagy multivarka, készek egy serpenyőben. A speciális eszköz kell néhány fogpiszkálót - kettő mindkét ujját. Ahhoz, hogy a legtöbb hús szaftos és illatos, ujjak pörkölt paradicsomszósz. Így kapsz is egy finom mártást.
összetevők
- 500 g csirke
- 50 g sertészsír sót
- 100 g savanyúság
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. l. olaj a sütéshez
- 1,5 óra. L. só
- 1 órán át. L. fekete bors
- bármilyen más fűszer
- Cikk 1.5. l. paradicsompüré
- 100 ml vízben
- zöldek tálalás előtt
előkészítés
1. csirke filé, öblítse és pat száraz, vágott hosszában vékony rétegben. Óvatosan taszítják egymást szelet mindkét oldalán.
2. Ezután távolítsa el a pelyva fokhagymát és vágjuk kis kockákra, átadhatók a sajtón keresztül. Bacon apró kockákra vágjuk. Spread hússzeleteket sót és a fűszereket a csirkét.
3. savanyúság csíkokra vágva. Akkor felosztási, de ebben az esetben, akkor kiesik a főzés során.
4. Most a móka: Fektesse a táblára egy darab filé és a központ Put szalonna, fokhagyma és uborka.
5. Óvatosan csomagolja a töltelék a tekercs, és rögzítse fogpiszkálóval szélét.
6. Egy serpenyőben melegítsük az étolaj, és tegyük a csirke ujjait. Közepes lángon főzzük 5-6 percig. Fingers kell pirított.
7. Kapcsolja ki a lábujjak a másik oldalra, és főzzük további 5 percig.
8. hogy a szósz: oldjunk fel vízben, paradicsompüré, és öntsük a serpenyőbe. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük hús töltelék 10 perc alatt.
Tálaláskor a csirkét ujjak és szalonnával körettel, zöldségek és gyógynövények. A húst fordul rendkívül érzékeny, csak elolvad a szájban.
