Csirkemell sör tészta
Csirkemellel, távolítsuk el a bőrt, külön a filé a csontok.

Csirkemell filé a fedélzeten és a laikus vékonyan taszítják.

Anélkül, hogy a zsírt a fedélzetén vágja adzhika réteget, majd csíkokra vágjuk késsel.


Külön-külön, előkészíti a tészta. Egy mély tálban habverővel keverjük össze a lisztet, tojást, sót és a sör. Keverjük, amíg homogén, csomómentes állapotban, és hagyjuk 20 percig.

Merüljön forró olajban és főzzük mindkét oldalán, amíg aranybarna.

Lehetőleg ne ejtse a sült csak egy csomó csirke rögök. Képesnek kell lenniük, hogy úszni az olaj, érintkezés nélkül, és anélkül, hogy elveszítené a facsoport.
Kész darabokat, hogy ki az olajat egy lyukas kanállal, lehajtható egy tésztaszűrő a felesleges olajat.
Serve szóló shalashika vagy dia egy sík lemez. Akkor megszórjuk apróra vágott zöld.
