Csokoládé cukormázat recept sütemény, főzési technikákkal
A legtöbb háziasszonyok húsvét előtt Sütemények magukat ahelyett, hogy vásárolni már elkészített egy húsvéti sütemény a boltban. Házi sütemények kapunk finom, ezek díszített gyönyörű mázzal és megszórjuk színes pöttyök.
Máz szerves része a tortán. A főzési folyamat, amely úgy oly sok időt és nem igényel különleges főzési készségeket. A lényeg az, hogy a sütemény vele, nem csak finom, de nem szárad ki olyan gyorsan.
Előállítására szolgáló eljárások csokoládé
A mi korunkban, kitaláltuk egy csomó fajta máz recepteket. Főzés csokoládé a leggyakoribb. Ha szeretné megtudni, hogyan lehet, hogy a csokoládé máz, és lesz szó ebben a cikkben.
Klasszikus módszer 1
Ez a finom máz minden gyerekkorom óta ismerek. Annak előkészítéséhez szükség lesz:
- Granulált cukor (125 g)
- Kakaó (50 g)
- Vizet (0,06 L)
- Vaj (50 g)
- Kérésére a vanillin vagy narancs likőr.
A kis vödör hozott kakaót és cukrot, keverjük össze őket, vizet öntött. Szintén a vödörbe, és adjunk hozzá több olajat, aztán tüzet. A kapott elegyet forraljuk hő, keverés, hogy egy állami könnyű gélesedő. A lehűtött máz vastagabb, mint a hűtés előtt. A máz opcionálisan hozzá egy teáskanál narancs likőr és vanília.
2. módszer: narancslé
Hozzávalók főzés:
- Egy cserép étcsokoládé;
- Narancslé (54 g);
- Vaj (60 g);
- Cukor (75 g).
3. módszer csokoládé tojás
- Porcukor (25 g);
- A vanillin (egy csipet, csak egy kicsit);
- Kakaó (25 g);
- Citromlé (1 tk ..);
- Tojásfehérje (1-2 db.).
Egy kis tálban keverjük össze az összes mély száraz termékeket és tedd a forró víz a vízfürdőbe. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét, a citromlevet, és hogy minden simára. Ezután a kész máz kissé lehűlt és sütemények ellepje.

4. Módszer a keményítő
- Fehér vagy étcsokoládé (100 g);
- Porított cukor (145 g);
- Burgonyakeményítő (10 g);
- Vaj (50 g);
- Kakaó (120 g) 6) Tej (7 v. L.).
A serpenyőbe, keverjük össze a porcukorral és a tej, viszont a kályha egy kis tűz és a hő a folyadékot egy forraljuk. Ezután, egy csokit (ez jobb betörni apró darabokra előtt) és a vajat. A keverést szükséges teljesen feloldani a csokoládé keveréket. Pour keményítő és kakaó. Nos minden keverjük, és hozza, hogy egy állam a homogenitás.

5. módszer kakaó
Ehhez máz szükség a következő összetevőket:
- Granulált cukor (85 g);
- Kakaó (2 evőkanál ..);
- Forró tej (3 evőkanál ..);
- Vaj (50 g).
Az összes fenti összetevők kerülnek a pot, tedd a tűz és folyamatosan keverjük. Az így kapott keveréket felforraljuk, de nem forraljuk fel! Fontos, hogy a cukor feloldjuk forró folyamatban. Ezután távolítsa el a hőt, és kissé lehűlni máz (2-3 perc), miután sütemények lehet önteni.
6. módszer tejföllel.
Szükségünk van a következő termékek:
- Savanyú (3 evőkanál. L.)
- Kakaó (50 g)
- Cukor (120 g)
- Vaj (20 g)
Keverjük össze a cukrot, kakaót és a tejszínt egy serpenyőbe, hozott egy kis tüzet, és várja meg, amíg a keverék forrni kezd. Hozzáadása után olaj. Írása kissé lehűlni a kapott csokoládé keveréket. Ezt alkalmazzák meleg, ömlött a máz a tortán egy kanállal.
7. Egyszerű módszer
- Csempe kedvenc csokoládé;
- Víz (1 teáskanál ..);
- Vaj (50 g).
Egy kis fazék tegye csokoládé (pre törni), adjunk hozzá vizet, és keverjük meg. Folyékony vaj csokoládé keveréket, hogy töltse fel kis adagokban, amíg el nem éri a kívánt egyenletességét. Egy ilyen máz van szükség, hogy fedezze a torta kétszer.
Így főzés csokoládé nem igényel speciális szakértelmet és sok időt. És ami a legfontosabb - ez finom és szép mellett a húsvéti kalács!
Főzni a csokoládé ...

Hogyan lehet a csokoládé bevonat ...

Receptek mázak ...

Receptek legfinomabb ...

A máz fehércsokoládé ...
Legújabb receptek fotókkal


