Dobostorta folyékony tölteléket (csokoládé fondant) - lépésről lépésre recept fotók
Csokoládé fondant vagy még érthető a magyar nép - dobostorta folyékony tölteléket. népszerű francia desszert, szó szerinti fordítása a "olvadás csokoládé" (fr. fondant au chocolat). Ő is ismert, mint a láva Cake (név használt angol nyelvű országokban), lefordítva „láva torta”, így gyakran Magyarországon ez desszert megtalálható néven „csokoládé láva” vagy „csokoládé vulkán”. Egy másik neve a desszert, ami a kezembe került - a „csokoládé gyümölcstorta”
Amint az gyakran előfordul, akkor köszönhetik megjelenése egyszerű eset: a szakács vitte muffin ki a sütőből idő előtt, és megállapította, hogy benne még mindig folyékony és meiegtöltésnéi hömpölygött láva. Annak ellenére, hogy a hiba, a desszert lett hihetetlenül népszerű a legjobb éttermek a világ.
Nos, tudtuk, hogy a csokoládé fondant aka mindenit, ő Zhora, aka Gogh sok neve van, de a lényeg ugyanaz marad. Ez csak mágikus csokoládé torták folyékony tölteléket. Azt javasoljuk, hogy enni jégkrémet!
összetevők
előkészítés
Vaj, darabokra vágva, csokoládé szünetek és tegyük őket egy tálba vagy mély tányér.

Olvad a vaj és a csokoládé egy vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben (legyen óvatos, ne hevítsük túl a tömeget, vagy csokoládé göndör. Ha a Melt a mikrohullámú sütőben, ne tegye a megfelelő hosszú ideig, eléri az edényeket a vaj és a csokoládé ki a mikrohullámú minden 10-20 másodpercben jól keverjük össze). Óvatosan keverjük simára, ha nagyon meleg volt, hűtsük le.

Egg habverővel cukorral, így sűrű habot.

Pour a lehűtött csokoládé masszát és a hab a tojás mix. Feltétlenül ügyeljünk arra, hogy a csokoládé-olaj keverék nem volt nagyon meleg, különben a tojások megfagy.

Keverjük össze a lisztet és a sót, és szitál őket csokoládé-tojásos masszát. Addig keverjük, amíg sima, de nem gyúrjuk sokáig, mert is kiemelkedik a glutén a liszt és a tészta sűrű muffin rossz mászni.

Formák a sütemények kenje vajjal és kenhető nekik egy tesztet kaptam 9 db. Mi tesz egy előmelegített 200 ° C sütőben 7-10 perc (veszem a cupcakes a sütőből, mert emelkedik, és kezdjük, hogy kiváló a tetején).

Így a csokoládé fondant. aka Lava torta. vagy, ha úgy tetszik, csokoládé torták folyékony tölteléket kész. Ez desszert kell kézbesíteni meleg.

És ne felejtsük el, az én ajánlások fagylalt, hidd el, forró csokoládé torták folyékony töltő nagyon finom egy gombóc fagylalt hideg. Jó étvágyat!


