Donuts sietve sült egy serpenyőben
History bige ellentmondások - fánk húzódik a kezdetektől a huszadik század, és még mindig nem folyik a vita arról a tényről: az egyik a terméket vagy sem.
Mivel az elején a tizenkilencedik század Magyarországon ismert, olajban, kelt tészta termékeket is, amelyek egy lyuk a közepén, és nevezzük - fánk. A koncepció a „fánk” Magyarországon úgy tűnik, csak az elején a huszadik század, és ez jött a lengyel szó - „Paszek”, amely áll a kerek labdák készült egy élesztős tészta, tele töltött vagy töltetlen.
A név „fánk” - származéka ige „hogy lángol”, olajban. Donuts olajban, meghintjük porcukorral, köti az azonos lyuk van a közepén, és továbbra is nyitott kérdés.
Fánk - ez is sült az olaj terméket kelt tészta kerekítve, néha töltő belsejében (dzsem, lekvár, lekvár, különböző krémek).
Úgy tartják, hogy a neve „fánk” a neve a szentpétervári gyűrűk olajban, és „fánk” - a név a Moszkva. És a zavart volt köszönhető, hogy a „Book of ízletes és egészséges ételek”, megjelent 1932-ben.
Nos, melléktermékként azonban fánk, fánk, ez a finom termék a kereslet az emberek között. És nem marad a pálya szélén, és elkészíti a pályázati, ropogós ételeket.
Donuts (fánk) klasszikus kelt tésztát a tejjel. sietve

(Cup RIM hogy 1 evőkanál. = 250 ml)
- Liszt -2,5 cikk
- Tej - 200 ml
- Egg - 1 db
- Száraz élesztő - 1 tk (Csúszdával)
- Cukor - 2 tk (Csúszdával)
- Só - 0,5 tk
- Tészta növényi olaj - 2 - 3 evőkanál
- Növényi olaj a sütéshez - 400 ml
előállítás:
1.Snachala előkészíti a sört. Tej-ra melegítjük, 35 fok, és rá hozzáadásával az élesztő és 1 teáskanál cukor, egy nagy csúszda, mind összekeverjük, és hagyjuk élesztő megközelíteni.

- Mi szitál a lisztet egy tálba, keverjük össze 1 teáskanál csúszdával és a sót a cukor. Próbál vezetni egy tojást, és öntsük az élesztő emelkedett.

- Gyúrjuk a tésztát, amíg megy az összes lisztet, majd adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olaj, majd tovább dagasztó. Mesim kanál a súly bottal kezében. Gyúrjuk a tésztát 3 perc. Ezután küldje el a tésztát a próbanyomat, amely azt ragaszkodnak film 1-1,5 óra.

- Amikor a tészta alkalmas, alkalmazni olajat a táblázatban, a tésztát. Hands kenje olajjal, hogy megakadályozza a tészta ragadt a kezét. Alakítás méretű golyókat tyúktojás. Hagyjuk pihenni 10 percig. Ez idő alatt, a mi kis golyókat növeli átmérőjű.

- Egy serpenyőben öntsünk a növényi olajat és melegítjük. Vegyünk egy üres fánk, hogy egy lyuk, és küldje el az olaj. Az olajat ki kell terjednie a fánk közepén. Fried fánk valamennyi felet, hogy a megszerzése, arany színű.

Meg kell, hogy szabályozza a hőmérsékletet a olaj: ha erősen melegítjük - Podgora teasüteményt, ha nem elég ahhoz, hogy felmelegedjen - rossz mászás.
- A kapott muffin, a felesleges zsírt a papírtörlővel. Termékek szórni kívánt porcukorral.

- Donuts lehet mártott csokoládé, meghintve a különféle éléről, és mindent megtesznek a szíved vágyait.

Gyors fánk joghurt sült egy serpenyőben
Természetesen ezek a gombócok különbözik a klasszikus, de nyert a levegő, a fény és ízletes, és az idő az előállításukra fordított kicsit.

- Kefir - 250 ml
- Cukor - 5 evőkanál
- Soda - 1 tk
- Só - 0,5 tk
- Növényi olaj a tészta - 1 evőkanál
- Növényi olaj a sütéshez
- Egg - 1 db
- Flour - 4 evőkanál.
- Vaníliás cukor - nem kötelező
- Citromhéj - igény szerint
előállítás:
- Egy külön tálban öntsük a joghurtot és hozzáadjuk a szódabikarbónát, tedd ki 10 percre.

2.Yaytsa betörni egy tálba. számukra önteni sót és a cukrot és öntsük a növényi olaj. Ezt a keveréket habverővel.
3.Yaichnuyu keveréket összekeverjük kefir, és keverjük össze mindent.
4. Most, apránként öntsük a lisztet, 1 csésze, és miután minden egyes csésze keverjük. Ez úgy történik, hogy ne vigyük túlzásba a lisztet.
Mivel a különböző méretű tojás, vagy egy kanál gépelt vagy adott összetevő. Az utolsó csésze liszt, állítható keménységi teszt. A tészta puha és enyhén ragaszkodni kezét.

- A tésztát 3 részre osztható. Kigurul kör, amelynek vastagsága 1 cm.

Vágjuk termékek bármilyen formához vagy üveg - körök, tudják, hogy a metszést a 4 vagy 6 db.

- A serpenyőt olajjal van feltöltve, valahol az ujj vastagsága és melegítjük. Tedd a fánk a forró olajba, kisütjük mindkét oldalán.

7. Vegye ki a felesleges olajat egy papírtörlővel. Ezt követően, ehhez hozzátesszük, hogy az étel. Meghintjük porcukorral. Tálaljuk bármilyen lekvár, sűrített tej vagy tejszín.
Fánk, fánk tele eper lekvár Berliner
A különböző fánk fánk (bár, mint láttuk, definíció szerint, az egy dolog, de mégis). Donuts szeretik a felnőttek és gyermekek, különösen akkor, ha egy édes és illatos tölteléket.

Szükségünk van:
- Élesztő száraz - 10 g
- Tojás 1 db
- Cukor - 80 g
- Salt - ½ teáskanál
- Vaj - 60 g
- Flour - 500 g keverésének folyamata az önmagukban már nem kell beállítani, vagy kevesebb
- Vanillint - 6 g
- Strawberry Jam - 300 g, az összeg állítható függően a töltési fánk
- pörkölésére növényi olaj 400g
előállítás:
- A tejet felmelegítik. Élesztő 1 evőkanál. kanál cukor fajta, és várjon 10 percet, amíg az élesztő növekedését.
- Liszt feltétlenül proseem, elhalasztja valahol 100g további tészta alá ágynemű. Kapcsolatba cukor, só, vanília - mix.

- A lisztet tesz egy kis bemélyedés, vezetni a tojást, és öntsük az élesztő jön létre. Elkezdjük dagasztani a tésztát. Amikor a tészta kezd sűrűsödni, hozzáadtunk a lágy vajat. Apránként hozzáadjuk a lisztet, ami megmaradt.
- Öntsük lisztet asztal és dobja ki a tésztát edények, továbbra gyúrás az asztalra. A tészta puha, rugalmas, de a kezüket - nem maradnak meg. A tésztát vakon zsemle, tedd egy tálba, és fedjük le fóliával. Pihentessük meleg helyen 1 órán át. Ebben az időszakban, a tészta emelkedhet 2,5-szerese.

- Podpylivaem liszt asztal, elterjedt tészta jön és tekeredik körbe 1 cm vastag.

Kör alakú (üveg) vágott szeleteket. A maradék tésztát, gyúrjuk újra és kivágott köröket. Ebből a tesztből kiderül 14 fánkot. Mi őket a proofer, a film 20 percig.

- 5 perccel vége előtt próbanyomat, töltse ki az olajteknő van melegítjük magas hő. Csökkent a tűz terjedését fánk az olaj, a tészta nagyon finom, így meg kell, hogy legyen óvatos.

- Donuts, amikor pörkölés, több alkalommal fordult minden irányban, amíg megbarnult. A kész fánkokat a felesleges zsírt - papírtörlő.

- Ebben a szakaszban, fánk megszórva porcukorral és tápláljuk tea.

De akkor töltse ki az eper lekvár.

- Mindegyik fánk oldalról, mi átszúrja és kulináris fecskendőt töltse lekvárral. Amikor tele volt, ez lesz sűrűbb, úgy érezte, kézzel.
- Jam töltse ahogy mi akarjuk. Ezt megismételjük az összes fánkot, fánkot. Megszórjuk fánk felülről, porcukorral.

Francia fánk Besnier choux tészta
Fánk is előállíthatjuk choux tésztát és kiderülhet, rendkívül finom egy ropogós héja és egy puha puding.

Szükségünk van:
- Tej - 125 ml
- Víz - 125 ml
- Vaj - 50 g
- Flour - 150 g
- Cukor - 20 g
- ½ teáskanál só
- Vanillin -4 g
- Tojás - 4 db.
- Konyak - 10 ml (opcionális)
- Lean olaj a sütéshez fánk sült
előállítás:
- Készítsük el a tésztát. Mert choux tészta, egy serpenyőbe vizet öntünk, tejet. Pour só, cukor, vanília cukorral. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze mindent, és küldje el a lemezen.
- Szitál a lisztet.
- Amikor tejsav keverék forrni kezd, fokozatosan liszt hozzáadásával, folyamatos keverés közben, egy fából készült spatulával. Addig keverjük, amíg a falak a kapcsolatot egy serpenyőben jelenik meg. Vegye ki a tésztát a tűz, és shift egy tálba.
- A tésztát össze tojással, bemutatjuk egy tojás. Egy tojást kalapált - keverjük, majd a következő, és így mind a 4 tojást. Adjuk hozzá a konyakot.

5. A tésztát kell rugalmas. Minden mix, fedjük le fóliával, és ad egy nyugalmi 15-20 percig.

6. Egy serpenyőbe öntsük a növényi olajat úgy, hogy lefedje a fánk, felmelegedjen.
7. Mi osszuk el az olajat (2 teáskanál törvény) az alábbiak szerint: - az első tészta toborozni egy teáskanál, akkor változott meg - a második, és a dip az olajba.
Amikor jelzálog fánk az olaj, meg kell vizsgálni, hogy a tészta a mennyiségi növekedés.

8. fánk kell folyamatos keverés mellett, még megbarnult.

9. Vegye le a felesleges zsírt őket egy papírtörlővel. Töltsük puding egyaránt lehet. Meghintjük porcukorral.
