Ecet - fűszerezés, amely nélkül nem lehet csinálni

Encyclopaedia> Étel és Ital> Ecet - fűszeres, ami nélkül lehetetlen csinálni.

Ecet - ez nélkülözhetetlen eleme millió illatos ételek, sós saláták, ízletes szószokat, pácok megőrzésére és páratlan desszerteket. Ezzel a pác, akkor hangsúlyozzák az ízeket, hogy tompítsa a szerkezet, az íz és a frissítési hozzá néhány jegyzetek fűszer minden ínyenc ételek. Ecet osztályába tartozik a legősibb fűszereket. Így a harmadik évezredben is sikeresen használják élelmiszer-készítmény. Ezután ecet készült datolyapálma.

Az idők változnak, és ma találunk sok fajta ecet: bor, almabor, balzsamos, málna, sherry ecet ... A tartomány nagy: minden fajta különleges és nem úgy, mint a többi (köszönhetően a gyártási eljárás).

Néhány évtizeddel ezelőtt hazánkban csak tudott egy gyenge kifogás ecet - 70% illóolajok, amely „vigyázott” a poros polcokon, és csak a konzerválás kihalás szóda és pácolás húst. Európában már tudni a csodálatos fűszer hozzáteszi, hogy a különböző saláták, snackek és meleg ételek, hogy hozzon létre egy kifinomult, finom íz és illat. Ma már sok fajta ecet: a hagyományos és elit. Használata elit vagy ecet jele „jó ízlés” a főzés.

Jó ecet emelhetünk különleges illatú saláta, a kifinomultság és rágcsálnivalók Tündérország íze bármilyen desszert. Ez a minőség, természetes ízesítők, amelyek egy kis része egy kis százaléka az alkohol és a sav. Balzsamos, bor, alma, sherry vagy málnaecet nem csak elindult az íze az étel, hanem javítja az anyagcserét az emberi szervezetben.

A vevő fontos tudni!

Ha veszel ecet a főzéshez, alaposan tanulmányozza a címkét, és mi van ráírva. Így például:

- eceteszencia (70-80%) készült szintetikus anyagok. Az élelmiszer-alapanyagok ennek semmi köze;

- Kezeljük a termék nevét helyesen. Például a „almaecet” jelenti a vásárló például ecet, melyet készült almalé és sütemény. Bár a gyártó azt jelentette, ecet, amely előállított szintetikus savat aromaanyagok, utánozva az íze és aromája az almalé;

- Hagyományosan, nehéz találni egy olcsó jó minőségű ecetet az élelmiszer alapanyagokból. Néhány gátlástalan gyártó kifejezetten eltúlozzák az ára alacsony minőségű ecet: így igyekeznek meggyőzni a vásárlók természetes termékek, és több hasznot;

- ha veszel természetes gyümölcs ecettel, majd az alján az üveg lehet üledék formájában kis barna pehely. Ez normális ecet élelmiszer alapanyagokból.

Share cikk