Ecetes gyömbér recept otthon a szokásos ecet

A mai napig, pácolt gyömbér nagyon népszerű, és használják a sushit és más japán ételeket.

Persze, lehet kapni a gyömbért a boltban, de ott áll még mindig elég sok, és a gyömbért nincs elég, így azt fogja mondani, hogyan kell főzni a gyömbér otthon.

Most azt fogja mondani, hogyan kell elkészíteni ecetes gyömbért. De mi ez - gyömbért és mire való? Gyömbér - a növény, amely jött hozzánk országokban, ahol meleg és párás klímát. Az elfogyasztott étel a gyökér. Ecetes gyömbér ismerős rajongók a japán konyha. Ott, gyakran használják a fűszer.

Ecetes gyömbér recept №1

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

• ginger root - ½ kg;
• ecet sushi rizs - 200 ml;
• Cukor - 4 evőkanál. l.;
• Száraz rózsaszín bor - 4 evőkanál. l.;
• vodka - 2 evőkanál. l.

Hogyan savanyú gyömbérrel otthon?

1. Friss ginger root most eladott mindenhol, így megvenni - nem probléma. Vizsgálja felül a gyökerei a gyömbért, és válassza ki belőlük a legtöbb nem-szálas és fiatal;
2. Elkészítéséhez, gyömbér gyökerek gondosan kimossuk, és dobja őket forrásban lévő vízben 1 percig, távolítsa el őket, és vár, amíg a gyömbért teljesen hideg, majd távolítsa el a felső réteg a bőr;
3. Cut hámozott ginger root egy nagyon-nagyon vékony szeleteket egy éles késsel (tipp: ha nincs kés nagyon éles, hogy Peeler amellyel gyalult kiváló vékony szirmai gyömbér). Fold a gyömbért egy korsó;
4. Elkészítéséhez gyömbér, hő át alacsony hő a rizs ecet, cukor, vodka és a bor. Ha van egy rózsa, bor vagy vodka, csak főzni sós cukrot és ecetet. A különbség alig észrevehető. Ha nincs rizsecetet főzni a gyömbér, ecet vehet az alma vagy szőlő. Csak akkor, adjunk hozzá egy 1 evőkanál. l. cukor tovább. Várjon, amíg teljesen fel nem oldódik a cukor, savanyúság, távolítsa el a hőt, és ráöntjük apróra vágott ginger root;
5. Annak érdekében, hogy lesz egy szép gyömbér puha rozovgo színét, adjunk hozzá egy rózsaszín rizs sushi ecet (cégek - gyártók pácolt gyömbér színvilágát répa juice). Ha van egy sima rizs ecetet, és azt szeretnénk, hogy egy szép pácolt gyömbér rózsaszín, majd öntsük egy üveg gyömbér 1 evőkanál. l. Répa gyümölcslé vagy tegyen egy kis darab nyers céklát;
6. Egy üveg gyömbért szoros és jól rázza, úgy, hogy a sós egyenletesen elosztott valamennyi darab gyömbér. Tekerjük a jar gyömbér egy törölközőt, és hagyja úgy, amíg hideg;
7. Miután Ginger teljesen lehűlt, tegye az edényt a hűtőbe 3 napig. 3 nap múlva fog főzni a gyömbér, és ez már az élelmiszerekben felhasználható;
8. Ecetes gyömbér hűtőszekrényben 3 hónapig.

Ecetes gyömbér recept №2

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

• tisztítani friss gyömbér (100 g)
• Japán rizs ecet (100 ml)
• Só (1 teáskanál)
• cukrot (1,5 evőkanál)
• Víz (3,5 evőkanál).

Hogyan savanyú gyömbérrel otthon?

1. Ginger dörzsölje sóval, és hagyjuk egy éjszakán át.
2. Vízzel és gyömbér obsushivayut papírtörlővel.
3. Vágjuk a gyömbért vékony szeletekre.
4. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és betette a gyömbért. Blanshiruem gyömbér 2-3 percig.
5. Ginger dönthető egy tésztaszűrő, és várja meg, amíg a víz kifolyik belőle.
6. A készítmény a gyömbért pác keverni vízzel a tálba, rizs ecet és a cukor. Cukor teljesen fel kell oldani. Tehát a keveréket folyamatosan zavarják.
7. Fold gyömbért egy üvegedénybe, és öntsük előkészített pác. Várja meg, amíg lehűl szobahőmérsékletre.
8. Szorosan lezárjuk az üveget pácolt gyömbér fedél, tedd a hűtőbe 3 órát. Ezt követően, akkor készen áll a használatra.

Ecetes gyömbér recept №3

Ön is elkészítheti pácolt gyömbér még könnyebb. Erre a célra finoman shinkuem tiszta és ginger root (0,5 kg). Fold gyömbért egy liter jar. Készítsük el a sós: 1 liter víz lesz szükségünk 1 evőkanál. teáskanál só, 2 evőkanál. evőkanál cukrot és 1 óra. kanálnyi ecetet. Ginger kitöltés származó sós, lezárjuk, és hűtőszekrénybe tesszük. Két nap múlva a pácolt gyömbér kész.

Most már tudja, hogyan kell főzni otthon, és a gyömbért lehet kísérletezni a kedvenc ételek és meglepő szeretteit.

Hasznos tippek a háziasszonyok, hogy készítsen gyömbér

Mint látható, a recept, hogyan kell elkészíteni ecetes gyömbér nagyon egyszerű. De mielőtt kidolgozza pácolt gyömbért, szeretnénk adni néhány hasznos tipp.

1. Ha nem találja a japán rizs ecetet készíteni pácolt gyömbér, cserélje ki a bor vagy almabor.
2. Ecetes gyömbér lehet rózsaszín. Ehhez hozzá kell adni a blansírozás víz egy kis darab a cukorrépa.
3. Ne használjon fém eszközöket vagy marinírozásra vagy tárolására gyömbér.
4. Ecetes gyömbér hűtőszekrényben néhány hónapig. Kötelező követelmény - egy szorosan lezárt fedéllel.

Előnyei pácolt gyömbér