Édes pilaf aszalt gyümölcs finom és egészséges

Pilaf annyira szereti, hogy a fantázia a főzéshez téma végtelen, van ezer és egy recept pilaf a világon. Klasszikus és édes pilaf aszalt gyümölcsöt lehet istenien elő Üzbegisztánban és Azerbajdzsánban, hanem türkmének és kazah őt tartják a nemzeti étel, és csaknem elérte a tökéletességet a kulináris főzés. Pilaf, annak ellenére, hogy a szilárd főzési elveket, a különböző változatai, és módszer a szállítás nagyon különböző ízű.

Édes pilaf rizs és szárított gyümölcsök

Pilaf aszalt gyümölcs - nagyon finom, és nagyon hasznos. Ábra 80% áll komplex szénhidrátok, 8% -a az esszenciális aminosavak az emberi. B-vitaminok részeként Rice - élelmiszer a központi idegrendszer, a lecitin - az agy, a kálium - a szív. De glutén rizs nem tartalmaz teszi, hogy általánosan hasznos.

Szárított gyümölcsök - szárított bogyókat vagy gyümölcsök, a nap, vagy a szárítóba. Ezek tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, hosszú szobahőmérsékleten tároljuk. Friss gyümölcsök és bogyók száradni gyengébb csak a C-vitamin-tartalom, amelyek nagy része elvész a szárítási folyamat alatt.
Vissza a tartalomhoz

egyszerű recept

Recept népszerű és egyszerű. Főzni Pilaf aszalt gyümölcs, szükséged lesz: rizs - 2 csésze, aszalt sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, datolya, füge (fél csésze mindegyik), olvasztott vaj - másfél csésze, cukor, só.

1. Melt egy öntöttvas serpenyőben olvasztott vajat.
2. Add aszalt gyümölcs vaj, főzzük 20-30 percig.
3. Megismételve és öblítsük rizs.
4. Tedd a rizst egy párolt aszalt gyümölcs, sózzuk, és fedjük le hideg vízzel, az összeget a két ujja fölött rizs, cukrot. Ne keverjük a rizs és a szárított gyümölcsök.
5. Forraljuk fel, csökkentse a hőt a minimumra.
6. Amikor az elpárolgott vizet, hogy összegyűjtse a rizs a szélek felé, a központ a dia.
7. Fedjük le a fedőt pilaf, csomagolja a bankot egy takarót, hogy ragaszkodjon 10-15 perc.
8. Vegyük le a fedőt, fedjük le a rakott étel és gyorsan fordítsa fejjel lefelé száraz gyümölcs volt a tetején pilaf.

örmény recept

Ez az ünnepi recept. Elkészítéséhez örmény pilaf szükség: ábra - 2 csésze, sárgabarack, mazsola, aszalt szilva és dátumok, kimagozott, füge, mandula (minden fél csésze), ghí - fél csésze, cukor, só, 1 teáskanál .. pita.

1. Öntsük egy öntöttvas edény (kanna) 6 pohár vizet (3-szor több, mint a rizs), tedd a tűz, forralja fel, és sózzuk.
2. Ábra bust, öblítés és ázni 2 órán át. A vizet leöntjük, gabonafélék lecsepegtetjük.
3. Ábra töltse forrásban lévő sós vízben, keverjük, és forraljuk 10 percig, amíg a fele.
4. Víz folyik egy tésztaszűrő ábra szeres és öntsük hideg vízzel (ábra majd kap morzsolódó).
5. Az öntöttvas edény (kanna) put pita, öntsük a tetejére az olaj.
6. Share on pita felét rizs, sima és öntsünk olajat (3,2 v. L.), feküdt egy második adag rizs és a víz az olajat újra.
7. Fedjük le az edényt fedővel, és tegye a minimális tüzet.
8. Szárított gyümölcsök mosni, hozzáadjuk a mandulát és tedd őket egy szitán 30 percig vízfürdőn a kupakot.
9. Párolt szárított gyümölcs és mandula tegye egy serpenyőben, öntsük a maradék olvasztott vajat, és keverjük össze.
10. Az étel feküdt ki betörtek pita kenyér, pita kenyér - rizs, rizs - szárított gyümölcs és mandula.

Jó étvágyat és jó egészséget!