Édes rizs - lépésről lépésre recept fotók
Bemutatom a figyelmet egy nagyon érdekes és ízletes iráni recept. Megmondom, hogyan kell főzni édes rizst. Ő lesz egy kiváló köret grillezett csirke vagy nyársat a csirke. Próbáld ki!
ÖSSZETEVŐK
- 2 csésze basmati rizs
- 3 csésze víz
- A tengeri só 1 csipet
- Hagyma 1 Minden
- Sárgarépa 3 Stucki
- Orange 1 Each
- Vaj 2 evőkanál. kanál
- Finomítatlan kókuszolaj 3 evőkanál. kanál
- Zúzott mandula 1/2 csésze
- Pisztácia zúzott 1/2 csésze
- Fahéj por 1 teáskanál
- Kardamom por 1 teáskanál
- Őrölt kurkuma 1 teáskanál
- 1/4 csésze méz
- 1/2 teáskanál sáfrány
Hagymát és a sárgarépát tiszta, öblítsük le hideg vízzel, és apróra vágjuk a hagymát, carrot grate.
Saffron összetörni egy mozsárban, és öntsünk 1 evőkanál. l. forró vízzel. A narancs, óvatosan távolítsa el a héj és apróra vágjuk rá. Mandulát enyhén megpirítjuk serpenyőben a forró száraz.
Fehér Basmati öblítés és áztassuk hideg vízben 1 órán át. Ábra, majd szűrjük és öblítsük le hideg vízzel, amíg a víz nem folyik még nem világos.
A pot adjunk hozzá vizet, sót és Forraljuk fel. Keverjük a rizs, ismét forralunk, és csökkenti a hő alacsony. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 20 percig.
Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a rizs pihenni 5 percig, majd hozzáadjuk a vajat, és keverjük egy villával. Rice legyen száraz és omlós.
Amíg a rizs főtt, a hő egy kis serpenyőben közepes lángon, és megpirítjuk a hagymát kókuszolaj 5-7 percig, amíg enyhén pirított.
A hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát, mandula, fahéj, kardamom, kurkuma és főzzük, gyakran kevergetve, körülbelül 10 percig, amíg a répa megpuhul.
Hozzáadása 1/2 csésze pisztácia, narancshéj, méz és főzzük együtt körülbelül 2 percig, amíg a keverék meleg. Spice sót.
Tegye a rizst egy nagy tálba, adjuk hozzá a sárgarépát keveréket, feszült infúzió sáfrány és óvatosan keverjük össze.
Díszítsük maradék édes rizsszemeket pisztácia és szolgálják forró vagy meleg, mint egy külön edénybe, vagy köretként a hús.